Bữa tối

Đậu phụ Tsos nói chung giòn

Thời gian nấu: 30
Phần: 2

Những miếng đậu phụ giòn, chiên nhẹ được ném trong nước sốt ngọt và cay tự làm. Phương pháp này giúp đậu phụ có được siêu giòn bên ngoài và mềm, nhai bên trong. Phục vụ trên gạo trắng nếu muốn.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
15 phút
Tổng thời gian:
30 phút
Phục vụ:
2
Năng suất:
2 phần ăn

Thành phần

  • nước dùng gà ít natri

  • 3 muỗng canh nước tương natri thấp

  • 3 muỗng canh nước sốt hoisin

  • 3 muỗng canh bột ngô, chia

  • Gừng tươi (1/2 inch), hơi nghiền nát

  • 1 muỗng cà phê giấm gạo

  • 1 muỗng cà phê đường nâu sẫm

  • tiêu toaspoon ground pepper

  • Teaspoon vảy ớt đỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử

  • (16 ounce) gói đậu phụ thêm công việc, thoát nước và ép

  • 3 muỗng canh dầu canola

  • 2 hành lá, cắt lát

  • 1 muỗng canh đậu phộng xắt nhỏ

  • 1 muỗng cà phê hạt mè nướng

Hướng

  1. Bà nước, nước tương, hoisin, 1 muỗng cà phê bột ngô, gừng, giấm, đường nâu, hạt tiêu trắng và ớt đỏ với nhau trong một bát nhỏ. Đặt nước sốt sang một bên.

  2. Đặt bột ngô còn lại vào một túi nhựa có thể nối lại. Xé bỏ những miếng đậu phụ có kích thước cắn và thả chúng vào túi. Lắc cho đến khi mỗi mảnh được phủ đều. Rắc lên bột ngô bằng tay, nếu cần, để phủ lên từng mảnh tốt.

  3. Làm nóng dầu trong chảo hoặc chảo không dính lớn trên lửa vừa cao cho đến khi nóng. Thêm các miếng đậu phụ từng cái một và nấu cho đến khi vàng nâu. Sử dụng một cái muỗng có rãnh để di chuyển và xoay các mảnh cho đến khi màu nâu ở tất cả các mặt, 10 đến 15 phút. Chuyển sang một tấm lót bằng khăn giấy.

  4. Đổ bất kỳ loại dầu còn lại. Thêm các phần trắng của hành lá và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Đổ nước sốt. Để nóng và dày lên, khoảng 2 phút. Trả lại đậu phụ cho chảo và ném vào áo khoác. Loại bỏ gừng. Trang trí với ngọn hành tây xanh, đậu phộng và hạt vừng.

Ghi chú của Cook:

Đối với đậu phụ thậm chí giòn và dai hơn, đóng băng khối đậu phụ thoát nước trong ít nhất 24 giờ, sau đó làm tan trước khi nấu.

Tôi thích cho 1 cốc gạo và 1 cốc nước vào nồi cơm điện trước khi bắt đầu công thức này. Gạo nên sẵn sàng chính xác khi món ăn này đã sẵn sàng.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

457 Calo
32g Mập
31g Carbs
16g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 2
Calo 457
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 32g 40%
Chất béo bão hòa 3g 14%
Cholesterol 2mg 1%
Natri 1226mg 53%
Tổng số carbohydrate 31g 11%
Chế độ ăn kiêng 2g số 8%
Tổng số đường 11g
Protein 16g
Vitamin C 4mg 19%
Canxi 225mg 17%
Sắt 5mg 30%
Kali 308mg 7%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Cua Chile Singapore

Công thức này nổi tiếng ở Singapore và là một thành công tuyệt vời với khách du lịch và người dân địa phương! Nó thực sự cay !!! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35...

Ức gà Hy Lạp nướng với feta đánh bông

Tôi đang cho bạn xem kỹ thuật ướp và nướng yêu thích của tôi cho ức gà không xương, không có da, có thể là một thách thức, vì chúng thường rất khô và nhạt nhẽo, nhưng không phải với phương pháp này...

Không có phụ tùng-it-it

Công thức ớt này không có đậu và được đóng gói với hương vị. Chồng tôi sẽ không ăn đậu nhưng yêu ớt, vì vậy tôi đã phải tạo ra biến thể này trên một món ăn cũ. Tôi đã sử dụng rất nhiều cà chua đóng...

Lamb brek

Đối với công thức thịt cừu brek này, nếu bạn có được các thành phần phù hợp - bao gồm khoảng 12 tấm bánh ngọt phyllo tốt - bạn sẽ thấy bánh ngọt mặn này dễ làm hơn so với nó xuất hiện. Tất cả là nhờ...

Lemon aioli

Phục vụ aioli chanh này với bất kỳ hải sản. Đó là một loại nước chấm tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: số 8 Thành phần cốc kem chua Cup mayonnaise 1 quả chanh...