Chúng chỉ có thể cao bằng một nửa so với Tater Tots, nhưng cá nhân tôi nghĩ rằng chúng tốt gấp đôi! Chỉ với một số ít các thành phần và không có món rán bếp lộn xộn, hãy sẵn sàng để thưởng thức những chiếc bánh pancake khoai tây giòn, caramel. Kem chua lên trên và rắc hẹ để phục vụ, hoặc sắp xếp trên một đĩa và phục vụ cùng với một món nhúng tuyệt vời, giống như một pesto aioli garlicky. Họ cũng làm cho khoai tây ăn sáng thực sự tuyệt vời để phục vụ với thịt xông khói và trứng.
Tôi nghĩ rằng tôi đã từ bỏ việc cố gắng làm món khoai tây tuyệt vời ở nhà. Tôi đã thử một vài phương pháp khác nhau, và với rất nhiều nỗ lực và lộn xộn, bạn có thể tạo ra một lô tầm thường, nhưng chúng không đáng để tất cả công việc, khi bạn có thể xé một túi đồ đông lạnh. Tuy nhiên, theo như tôi biết, họ không bán poppers pancake khoai tây chiên đông lạnh, rất tuyệt vời và được "phát minh" trong một trong những nỗ lực thất bại này.
Bên cạnh việc nghiền một số khoai tây và trộn một vài thành phần trong một cái bát, không có nhiều công việc liên quan đến việc tạo ra những người đẹp giòn, giòn này. Thêm vào đó, chúng tôi đang nấu chúng trong lò, vì vậy chúng không chỉ dễ dàng, còn rất ít mớ hỗn độn. Ngoài những điều này đơn giản, ngon miệng và thú vị về mặt văn bản, chúng còn rất linh hoạt.
Như bạn có thể thấy trong video, chúng thật tuyệt vời khi được nhúng trong món nhúng thân thiện với khoai tây yêu thích của bạn và tạo ra một cơ sở hoàn hảo cho tất cả các loại đồ ăn nhẹ một miếng. Chúng cũng tỏa sáng như một món ăn phụ bên cạnh bất cứ thứ gì hoạt động với khoai tây chiên hoặc tots và sẽ tạo ra một sự thay đổi tuyệt vời thay thế cho khoai tây ăn sáng thông thường của bạn. Nhưng, bất kể bạn thích những điều này như thế nào, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm thử họ. Thưởng thức!
Thành phần
3 muỗng bơ, tan chảy
2 Khoai tây lớn, bóc vỏ
Tau muỗng bột tỏi
1 muỗng cà phê muối kosher
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh bột mì đa dụng
chén pho mát parmigiano-reggiano nghiền mịn
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần. Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C). Rất hào phóng chải bơ tan chảy vào phía dưới và các cạnh của 24 cốc muffin mini. Đặt (các) hộp thiếc trên một tấm nướng và đặt sang một bên cho đến khi cần.
Madhumita Sathishkumar
-
Thêm nước lạnh vào một bát lớn cho đến khi 1/3 đầy. Nướng khoai tây vào nước lạnh, sau đó đổ đầy bát lên trên cùng với nước lạnh hơn.
Madhumita Sathishkumar
-
Vuốt khoai tây xung quanh bằng hai tay để rửa sạch tinh bột, sau đó đổ hầu hết nước và đổ đầy nước lạnh hơn.
Madhumita Sathishkumar
-
Tiếp tục quá trình này cho đến khi nước chạy gần như rõ ràng. Đổ khoai tây vào một cái chao và để ráo nước trong vài phút.
Madhumita Sathishkumar
-
Chuyển khoai tây nghiền sang một chiếc khăn bếp sạch. Bọc khoai tây vào khăn và vắt lên một cái bát cho đến khi không còn chất lỏng.
Madhumita Sathishkumar
-
Chuyển khoai tây vào một bát sạch và thêm bột tỏi, muối, hạt tiêu, cayenne và dầu ô liu. Rắc bột lên trên, sau đó thêm parmigiano-reggiano. Trộn và ném nhẹ nhàng bằng tay cho đến khi kết hợp hoàn toàn và hỗn hợp cảm thấy ẩm.
Madhumita Sathishkumar
-
Lấy hỗn hợp khoai tây từ đáy bát để có được độ ẩm càng nhiều càng tốt, và đổ đầy những chiếc cốc muffin đã chuẩn bị. Không sao nếu hỗn hợp đi lên trên chảo từ 1/2 đến 1 inch.
Madhumita Sathishkumar
-
Nướng ở trung tâm của lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi vàng nâu trên đỉnh, caramen ở phía dưới và giòn khắp nơi, 40 đến 45 phút.
Madhumita Sathishkumar
-
Lấy ra khỏi lò và để ngồi trong chảo trong 5 phút trước khi lật chúng lên tấm nướng.
Madhumita Sathishkumar
-
Phục vụ và thưởng thức!
Madhumita Sathishkumar
Ghi chú của đầu bếp:
Bạn có thể sử dụng chảo muffin có kích thước tiêu chuẩn, nhưng nếu bạn làm vậy, chỉ lấp đầy chúng ở nửa chừng để khoai tây nấu suốt.
Hãy chắc chắn rằng bạn thêm phô mai bột và parmigiano-reggiano vào khoai tây theo thứ tự được liệt kê trong công thức để bạn không nhận được bất kỳ vón cục nào.
Nếu một số poppers không có màu nâu ở đáy, bạn có thể đặt chúng trở lại vào hộp thiếc và nướng thêm 5 hoặc 10 phút nữa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 204 | Calo |
| 10g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 204 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 21mg | 7% |
| Natri 629mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Kali 534mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Sự kết hợp hoàn hảo của các thành phần: gạo phồng, yến mạch và bơ hạt. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 thanh Thành phần 1...
Hỗn hợp Chex này được làm nổi bật với hương vị phổ biến của trang phục trang trại. Bạn sẽ thực sự thích món ăn nhẹ này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 26 Năng suất: 13...
Một bước ngoặt cay trên một cổ điển truyền thống. Habanero và Jalapeno Peppers cho nó một vết bỏng chậm tốt đẹp sẽ làm hài lòng vị giác của bạn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời...
Những cuộn trứng cà ri gà rất ngon và thực sự dễ dàng! Chồng tôi và tôi đã dành một thời gian để thử nghiệm cho đến khi chúng tôi tìm thấy sự kết hợp đúng đắn. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu...
Đây là sự nhúng mà tôi lớn lên. Khi mẹ tôi bắt đầu chuẩn bị nó vào đêm Giáng sinh, mùi thơm sẽ ngay lập tức kích hoạt các tuyến nước bọt của chúng tôi và chúng tôi không thể chờ đợi để đào sâu! Phục...