Chúng chỉ có thể cao bằng một nửa so với Tater Tots, nhưng cá nhân tôi nghĩ rằng chúng tốt gấp đôi! Chỉ với một số ít các thành phần và không có món rán bếp lộn xộn, hãy sẵn sàng để thưởng thức những chiếc bánh pancake khoai tây giòn, caramel. Kem chua lên trên và rắc hẹ để phục vụ, hoặc sắp xếp trên một đĩa và phục vụ cùng với một món nhúng tuyệt vời, giống như một pesto aioli garlicky. Họ cũng làm cho khoai tây ăn sáng thực sự tuyệt vời để phục vụ với thịt xông khói và trứng.
Tôi nghĩ rằng tôi đã từ bỏ việc cố gắng làm món khoai tây tuyệt vời ở nhà. Tôi đã thử một vài phương pháp khác nhau, và với rất nhiều nỗ lực và lộn xộn, bạn có thể tạo ra một lô tầm thường, nhưng chúng không đáng để tất cả công việc, khi bạn có thể xé một túi đồ đông lạnh. Tuy nhiên, theo như tôi biết, họ không bán poppers pancake khoai tây chiên đông lạnh, rất tuyệt vời và được "phát minh" trong một trong những nỗ lực thất bại này.
Bên cạnh việc nghiền một số khoai tây và trộn một vài thành phần trong một cái bát, không có nhiều công việc liên quan đến việc tạo ra những người đẹp giòn, giòn này. Thêm vào đó, chúng tôi đang nấu chúng trong lò, vì vậy chúng không chỉ dễ dàng, còn rất ít mớ hỗn độn. Ngoài những điều này đơn giản, ngon miệng và thú vị về mặt văn bản, chúng còn rất linh hoạt.
Như bạn có thể thấy trong video, chúng thật tuyệt vời khi được nhúng trong món nhúng thân thiện với khoai tây yêu thích của bạn và tạo ra một cơ sở hoàn hảo cho tất cả các loại đồ ăn nhẹ một miếng. Chúng cũng tỏa sáng như một món ăn phụ bên cạnh bất cứ thứ gì hoạt động với khoai tây chiên hoặc tots và sẽ tạo ra một sự thay đổi tuyệt vời thay thế cho khoai tây ăn sáng thông thường của bạn. Nhưng, bất kể bạn thích những điều này như thế nào, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm thử họ. Thưởng thức!
Thành phần
3 muỗng bơ, tan chảy
2 Khoai tây lớn, bóc vỏ
Tau muỗng bột tỏi
1 muỗng cà phê muối kosher
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh bột mì đa dụng
chén pho mát parmigiano-reggiano nghiền mịn
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần. Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C). Rất hào phóng chải bơ tan chảy vào phía dưới và các cạnh của 24 cốc muffin mini. Đặt (các) hộp thiếc trên một tấm nướng và đặt sang một bên cho đến khi cần.
Madhumita Sathishkumar
-
Thêm nước lạnh vào một bát lớn cho đến khi 1/3 đầy. Nướng khoai tây vào nước lạnh, sau đó đổ đầy bát lên trên cùng với nước lạnh hơn.
Madhumita Sathishkumar
-
Vuốt khoai tây xung quanh bằng hai tay để rửa sạch tinh bột, sau đó đổ hầu hết nước và đổ đầy nước lạnh hơn.
Madhumita Sathishkumar
-
Tiếp tục quá trình này cho đến khi nước chạy gần như rõ ràng. Đổ khoai tây vào một cái chao và để ráo nước trong vài phút.
Madhumita Sathishkumar
-
Chuyển khoai tây nghiền sang một chiếc khăn bếp sạch. Bọc khoai tây vào khăn và vắt lên một cái bát cho đến khi không còn chất lỏng.
Madhumita Sathishkumar
-
Chuyển khoai tây vào một bát sạch và thêm bột tỏi, muối, hạt tiêu, cayenne và dầu ô liu. Rắc bột lên trên, sau đó thêm parmigiano-reggiano. Trộn và ném nhẹ nhàng bằng tay cho đến khi kết hợp hoàn toàn và hỗn hợp cảm thấy ẩm.
Madhumita Sathishkumar
-
Lấy hỗn hợp khoai tây từ đáy bát để có được độ ẩm càng nhiều càng tốt, và đổ đầy những chiếc cốc muffin đã chuẩn bị. Không sao nếu hỗn hợp đi lên trên chảo từ 1/2 đến 1 inch.
Madhumita Sathishkumar
-
Nướng ở trung tâm của lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi vàng nâu trên đỉnh, caramen ở phía dưới và giòn khắp nơi, 40 đến 45 phút.
Madhumita Sathishkumar
-
Lấy ra khỏi lò và để ngồi trong chảo trong 5 phút trước khi lật chúng lên tấm nướng.
Madhumita Sathishkumar
-
Phục vụ và thưởng thức!
Madhumita Sathishkumar
Ghi chú của đầu bếp:
Bạn có thể sử dụng chảo muffin có kích thước tiêu chuẩn, nhưng nếu bạn làm vậy, chỉ lấp đầy chúng ở nửa chừng để khoai tây nấu suốt.
Hãy chắc chắn rằng bạn thêm phô mai bột và parmigiano-reggiano vào khoai tây theo thứ tự được liệt kê trong công thức để bạn không nhận được bất kỳ vón cục nào.
Nếu một số poppers không có màu nâu ở đáy, bạn có thể đặt chúng trở lại vào hộp thiếc và nướng thêm 5 hoặc 10 phút nữa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 204 | Calo |
| 10g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 204 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 21mg | 7% |
| Natri 629mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Kali 534mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Tìm hiểu làm thế nào để làm món khai vị tự làm với công thức siêu dễ dàng này chỉ mất vài phút. Tuyệt vời với rau hoặc chip pita. Thực sự nó tuyệt vời với bất cứ điều gì! Thời gian chuẩn bị: 5 phút...
Món ăn ngon này lấy nachos cổ điển và thay thế các chip bằng tots tots; Họ hoàn toàn gây nghiện! Phục vụ với Toppings Nacho yêu thích của bạn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng...
Những cánh trâu nướng có hương vị tốt hơn nhiều so với chiên! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: số 8 Thành phần Cánh gà 3 pound, tách ra ở khớp...
Đây là một công thức đơn giản để chuẩn bị các gói cuộn lò xo bột tự làm. Hãy chắc chắn lên kế hoạch trước, vì bột cần làm lạnh vài giờ hoặc qua đêm. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Thời gian bổ sung: 4...
Nấm ướp nấu chín chậm là một món khai vị ngon, dễ dàng và luôn luôn là một món ăn yêu thích! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 15 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 16...