Món khai vị phô mai feta chiên giòn này là một meze phổ biến của Hy Lạp và rất dễ làm. Phô mai feta được phủ hạt mè, chiên trong dầu ô liu cho đến khi giòn, sau đó rưới mật ong và phục vụ ấm áp. Các hương vị ngọt ngào và mặn làm cho món ăn này không thể cưỡng lại!
Tôi yêu phô mai feta và các ứng dụng vô tận của nó, cho dù được thưởng thức trong một món salad cổ điển của Hy Lạp hay đơn giản là của riêng nó. Nhưng khi feta bị chiên và rưới mật ong, nó biến thành một thứ thực sự siêu việt! Feta Fried là một món khai vị phổ biến ở Hy Lạp, được bọc trong phyllo hoặc phủ trong hạt mè. Bạn có thể lấy toàn bộ một lát feta, phủ nó trong hạt mè và chảo nó theo cách đó, nhưng tôi thích sự dẻo dai và kết cấu mà bạn có được khi cắt feta thành ngón tay. Bất cứ cách nào bạn cắt nó, món ăn chiên và mật ong này được đảm bảo là cuộc nói chuyện của bữa tiệc của bạn.
Một số mẹo để làm cho món ăn này tốt nhất có thể:
Chọn feta của bạn một cách khôn ngoan
Chỉ mua feta sữa cừu thật, tốt nhất là từ Hy Lạp. Feta sữa của một con bò sẽ quá mặn và sẽ không mang lại sự tương tự cho món ăn.
Nước chiên trong dầu ô liu tốt
Sử dụng một loại dầu ô liu nguyên chất chất lượng để nhẹ nhàng chiên ngón tay feta trên lửa vừa cao. Làm việc theo đợt và không đám đông chảo. Nếu bạn sử dụng một evoo tốt, nó sẽ không bao giờ hút thuốc miễn là nhiệt độ không tắt bảng xếp hạng.
Hãy thử một hỗn hợp hạt giống
Hạt mè thông thường là hoàn toàn tốt để sử dụng, nhưng nếu bạn muốn thêm sự quan tâm, bạn có thể trộn vào một số hạt mè đen cho một cái nhìn lốm đốm sẽ thực sự mang lại OOHS và AHS!
Thành phần
1 (8 ounce) Slice feta pho mát
cốc bột mì đa dụng
1 quả trứng, đánh bại
Hạt vừng cốc
1 Pinch Ground Black Pepper để nếm thử
Chồi dầu ô liu
2 muỗng canh mật ong, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Lát feta thành bốn ngón tay và đặt vào tủ đông trong 10 phút để giúp phô mai giữ hình dạng của nó trong khi bạn chuẩn bị các thành phần khác.
Đặt ra hạt trứng, bột mì và hạt vừng trong ba món ăn cạn riêng biệt. Trứng mùa với hạt tiêu đen.
Đổ dầu vào một cái chảo nhỏ đến độ sâu khoảng 1/2 inch. Đun nóng trên lửa vừa cao.
Hủy bỏ feta ra khỏi tủ đông và nạo vét từng ngón tay trước trong trứng, sau đó bột, trứng một lần nữa, theo sau là hạt vừng. Lớp phủ đều tất cả các mặt. Thêm ngón tay tẩm bột vào dầu nóng.
Nấu cho đến khi vàng nâu, khoảng 2 phút mỗi bên. Hủy bỏ từ dầu và rút hết dầu thừa trên khăn bếp.
Đặt ngón tay feta lên đĩa phục vụ và mưa phùn với mật ong. Thưởng thức ngay khi nóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 480 | Calo |
| 36g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 480 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 36g | 46% |
| Chất béo bão hòa 12g | 60% |
| Cholesterol 97mg | 32% |
| Natri 654mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 466mg | 36% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 162mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Món mì ống cà chua khô và kem phong phú này với những miếng thịt gà và thịt xông khói rất ngon và chắc chắn không ít chất béo. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời...
Tìm hiểu thời gian để nướng dùi trống gà cho kết quả ngon miệng, rơi vào xương mỗi lần. Sử dụng nước sốt thịt nướng yêu thích của bạn và cảm thấy thoải mái để thêm nhiều gia vị mà bạn chọn. Thời...
Món ăn bên hạnh nhân đậu xanh này không thể đơn giản hơn để làm. Ngay cả những người không thích rau xanh thích điều này - dù tôi có làm được bao nhiêu, nó cũng không bao giờ đủ! Thời gian chuẩn bị...
Nếu bạn chưa bao giờ có gà nóng ở Columbia, chúng ta sẽ nói về món gà rán nóng, cực kỳ giòn với một lớp men truyền năng cayenne và 'men' ý tôi là bơ tan chảy và mỡ lợn. Đối với hồ sơ, tôi...
Chăn cá được phủ trong một loại bia tự chế, sau đó nấu trong nồi chiên không khí. Phương pháp nấu này mất nhiều thời gian hơn để đảm bảo người đánh bóng tuân thủ phi lê COD, vì vậy tốt nhất nên lên...