Không có sữa và không đường, công thức này có nước sốt nấm ngon và kem phù hợp với thịt gà. Ăn uống với gạo hoặc khoai tây và salad, và bữa tối được thực hiện!
Thành phần
4 lát thịt xông khói không đường
2 pounds không da, đùi gà không xương
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị Ý
1 (8 ounce) gói nấm tươi, làm sạch và cắt lát
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 cốc sữa hạnh nhân đơn giản không đường
2 muỗng cà phê bột ngô
1 muỗng canh nước
1 muỗng canh rau mùi tây tươi (tùy chọn)
Hướng
Đặt thịt xông khói vào một cái chảo lớn, chống lò và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay, cho đến khi tất cả chất béo được kết xuất và thịt xông khói giòn và có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Hủy bỏ thịt xông khói ra khỏi chảo và đặt sang một bên. Để ráo thịt xông khói trên khăn giấy. Cẩn thận đổ hết chất béo, ngoại trừ 2 muỗng canh.
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C).
Vắc đùi gà khô, và rắc nhẹ cả hai mặt với muối và hạt tiêu để nếm thử.
Thêm đùi gà dày dạn trong một lớp duy nhất vào cùng một chảo và rắc hỗn hợp gia vị của Ý. Nấu trên lửa vừa cao cho đến khi nâu, khoảng 3 phút mỗi bên. Hủy bỏ vào một cái đĩa và giữ ấm.
Thêm nấm thái lát vào chảo và nấu cho đến khi chúng mềm. Khuấy trong tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Đổ sữa hạnh nhân, và điều chỉnh gia vị, nếu cần thiết. Trả lại đùi gà cho chảo, nép mình vào và phủ một phần bằng nước sốt.
Đặt trong lò nướng nóng và nướng, không được khám phá, cho đến khi nhiệt độ bên trong của gà là 165 độ F (74 độ C), khoảng 20 phút.
Kết hợp bột ngô và nước lạnh trong một cái bát nhỏ, khuấy nhanh, cho đến khi tất cả các cục đều biến mất. Khuấy vào nước sốt trong khi nó vẫn còn nóng và cho phép nước sốt làm đặc một chút.
Chuyển gà và nước sốt vào một món ăn phục vụ, vụn thịt xông khói trên tất cả, và rắc rau mùi tây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 429 | Calo |
| 32g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 429 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 9g | 47% |
| Cholesterol 140mg | 47% |
| Natri 299mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Protein 30g | |
| Kali 486mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Ribollita có nghĩa là hai lần được nấu chín, hoặc 'được bán lại' bằng tiếng Ý. Một kho đậu trắng được làm sống động với rau xanh, cà chua và khoai tây với thêm những lát bánh mì nướng. Súp...
Parsnips được nấu chín sous vide và sau đó nhanh chóng xào bơ và húng tây - một món ăn ngon cho ngày lễ hoặc những dịp đặc biệt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50...
Gà kéo BBQ tuyệt vời, dễ dàng và nhanh chóng trong nồi ngay lập tức, không cần nướng! Các cháu thực sự thích điều này và yêu cầu nó thường xuyên. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời...
Những chiếc lá nho ngon tuyệt này, hoặc không phải bằng tiếng Ả Rập, đã được bà tôi từ Aleppo, Syria - mang đến Mỹ vào năm 1912. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian...
Một phiên bản cơ bản của một công thức cacciatore gà cổ điển. Thịt gà được mô phỏng với tỏi, hành tây, ớt chuông xanh, cà chua, đậu và oregano. Công thức này có thể dễ dàng được nhân đôi. Phục vụ qua...