Tôi đã nhận được công thức carne asada này từ mẹ của bạn tôi ở Phoenix. Công thức sẽ ướp 5 đến 6 pound thịt và có thể giảm một nửa hoặc nhân đôi. Phục vụ điều này với bánh tortillas bột và salsa.
Thành phần
Bít tết váy thịt bò 5 pounds, cắt lát mỏng
1 ly nước
1 màu cam, cắt lát
Cup nước cam
cốc nước cốt chanh
cốc rượu vang đỏ
1 vôi, thái lát
1 bó lá rau mùi tươi, băm nhỏ
Chết dầu thực vật
1 muỗng canh muối
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng hạt tiêu trắng mặt đất
1 muỗng hạt tiêu đen mặt đất
1 muỗng canh oregano Mexico khô
1 muỗng canh
1 muỗng canh bột ớt
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Hướng
Đặt thịt bò trong một túi nhựa lớn có thể nối lại.
Kết hợp nước, lát cam, nước cam, nước vôi, giấm, lát vôi, rau mùi, dầu, muối, tỏi, hạt tiêu trắng, hạt tiêu đen, oregano, thì là, bột ớt và đinh hương trong một bát lớn. Đánh trứng để kết hợp. Đổ ướp lên trên thịt bò và niêm phong túi.
Thịt bò ướp trong tủ lạnh, 2 giờ đến qua đêm.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa và dầu nhẹ.
Thịt bò nướng trong vỉ nướng được làm nóng trước trên lửa trực tiếp cho đến khi chắc và hơi hồng ở trung tâm, 2 đến 3 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 140 độ F (60 độ C) cho môi trường.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 179 | Calo |
| 10g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 179 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 32mg | 11% |
| Natri 477mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 17mg | 84% |
| Canxi 35mg | 3% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 309mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Quy kiện rối và hương vị này có 'zip' mịn màng vì men dinh dưỡng và bột tỏi. Đó là một thay đồ tuyệt vời cho bất kỳ loại salad nào. Nó hoạt động tuyệt vời như một loại nước chấm là tốt. Bất...
Một cách hoàn hảo để sử dụng hết trái Thổ Nhĩ Kỳ. Chiếc bánh này có vị ngon, và sẽ cho đến tám người đói. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: số 8...
Đây là một công thức tôm xào dễ dàng. Tuyệt vời trên grits hoặc gạo trắng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 12 Thành phần 1 chanh 3 pounds tôm trung...
Đây là phiên bản của tôi của một món ăn posole mà chúng tôi từng phục vụ tại một nhà hàng Mexico mà tôi đã làm việc. Nó được yêu cầu một cách khá thường xuyên ở đây tại nhà dân và không bao giờ thất...
