Đây là phiên bản của tôi của một món ăn posole mà chúng tôi từng phục vụ tại một nhà hàng Mexico mà tôi đã làm việc. Nó được yêu cầu một cách khá thường xuyên ở đây tại nhà dân và không bao giờ thất vọng!
Thành phần
cốc bơ
2 pounds không xương, ức gà tây không da, cắt thành các mảnh 1/2 inch
2 chén hành tây xắt nhỏ
muỗng tỏi, băm nhỏ
3 (4 ounce) lon ớt xanh
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê oregano khô
muỗng canh muối
Teaspoon Pepper
2 (25 ounce) Container White Hominy, thoát nước
2 (14,5 ounce) lon đậu mắt đen, thoát nước
2 cốc nước dùng gà
Cúp rau mùi xắt nhỏ
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Saute gà tây, hành và tỏi trong bơ cho đến khi gà tây không còn màu hồng, 8 đến 10 phút.
Trong khi gà tây đang nấu ăn, kết hợp ớt chile, thì là, oregano, muối và cayenne trong một nồi nấu chậm được đặt xuống thấp. Khuấy trong hominy và 1 người đậu đen có thể. Nghỉ những lon đậu mắt đen khác với một cái nĩa và khuấy vào nồi nấu chậm cùng với nước dùng gà. Khuấy ở gà tây xào và hành tây.
Nấu ở mức thấp cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 4 giờ. Thêm rau mùi ngay trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Gà thay thế nếu bạn không phải là một người hâm mộ gà tây.
Tôi thêm một số bột ngô để giúp làm dày nó như ớt. Thêm nhiều mash cũng giúp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 317 | Calo |
| 10g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 317 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 76mg | 25% |
| Natri 1212mg | 53% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 22% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 24mg | 119% |
| Canxi 53mg | 4% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 438mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Điều này là tuyệt vời để thực hiện khi bạn có một vụ mùa bội thu của zucchini; Tuy nhiên Zucchini tươi có thể được mua quanh năm. Dễ dàng, nhanh chóng để thực hiện! Tuyệt vời với bánh mì giòn và...
Bạn có thể bọc khá nhiều bất cứ thứ gì trong thịt xông khói, bao gồm cả dưa chua! Đây là hoàn hảo cho ngày trò chơi hoặc bất kỳ thời điểm nào trong năm. Bacon cắt dày không hoạt động tốt cho những...
Thịt lợn mọng nước được nấu nhanh chóng trong nồi tức thì với nước sốt ấm và thơm. Chúng tôi thích điều này với mì trứng hoặc gạo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung...
Công thức này kêu gọi các thành phần tối thiểu, và nhanh chóng thực hiện. Nếu bạn không thể tìm thấy gia vị Ma -rốc, hãy thoải mái làm cho riêng mình, nhưng hương vị có thể khác. Tôi thích gia vị...
Những người sống với một thợ săn đều quá quen thuộc với những cuộn thịt nai trắng nhỏ đang chiếm không gian trong tủ đông. Mặc dù chắc chắn rất tiện dụng để có trong tay, nhưng nó sẽ lên kế hoạch...