Tôi đã chán với những quả trứng bị quỷ quyệt truyền thống và đã cố gắng tìm thêm cách nấu ăn với bơ. Tôi đã làm những thứ này cho một bữa tiệc Derby Kentucky và cả 24 đã biến mất trong vòng vài phút! Lần tới tôi sẽ cần phải làm một lô đôi.
Thành phần
12 quả trứng
2 quả bơ - giảm một nửa, rỗ và nghiền
1 hành tây nhỏ màu trắng, thái hạt lựu
1 mận (roma) cà chua, hạt giống và thái hạt lựu
3 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ
1 vôi, nước ép
1 hạt tiêu Jalapeno, hạt giống và băm nhỏ
2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
24 Đinh tép tỏi ngâm (như Sonoma Farm Tex-Mex ngọt ngào tép tỏi nóng)
8 lát hạt tiêu jalapeno ngâm, băm nhỏ
Hướng
Đặt trứng vào chảo; Che với nước. Đun sôi, loại bỏ nhiệt và để trứng đứng trong nước nóng trong 15 phút. Lấy trứng ra khỏi nước nóng, nguội dưới nước lạnh và bóc vỏ.
Khuấy cùng nhau nghiền bơ, hành tây, cà chua, rau mùi, nước cốt chanh, jalapeno, và tỏi băm nhỏ; Nêm với muối và hạt tiêu. Làm lạnh guacamole, được phủ chặt, trong 1 giờ.
Thoát nước ngâm tép tỏi và jalapeno ngâm băm trên một cái đĩa lót khăn giấy.
Cắt từng quả trứng theo một nửa theo chiều dọc; Đặt lòng đỏ sang một bên để sử dụng khác. Làm sạch mọi lòng đỏ còn lại từ nửa lòng trắng trứng bằng khăn giấy ướt. Đặt lòng trắng trứng cắt lên trên một đĩa phục vụ.
Muỗng một lượng lớn guacamole vào mỗi nửa lòng trắng trứng; Trên mỗi quả trứng bị dồn với một tép tỏi ngâm. Rắc băm nhỏ Jalapeno, muối, và hạt tiêu đen lên trứng bị phá hủy.
Ghi chú của Cook:
Guacamole và trứng có thể được thực hiện một ngày phía trước. Nếu làm guacamole ngày hôm trước, hãy chắc chắn rằng bạn lưu trữ trong một thùng chứa kín không khí. Bạn có thể sẽ có một số guacamole còn lại; Đôi khi tôi tăng gấp đôi các thành phần để đảm bảo tôi có nhiều cho guacamole và chip.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm các giá trị cho toàn bộ trứng, mặc dù lòng đỏ trứng được đặt sang một bên để sử dụng khác. Dữ liệu dinh dưỡng cũng bao gồm toàn bộ lượng guacamole; Lượng guacamole thực tế được tiêu thụ có thể khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 70 | Calo |
| 5g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 70 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 93mg | 31% |
| Natri 96mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 4mg | 22% |
| Canxi 17mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 133mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một ý tưởng dễ thương và tươi mới cho một món khai vị hoặc là một bổ sung khá cho một khay rau lễ hội. Tôi đã từng hấp các vỏ hạt đậu, nhưng phương pháp chưa nấu chín này mang lại một cái nhìn...
Dừng tìm kiếm! Bạn đã tìm thấy Ultimate Ooey, Gooey, Cheesy Bean Dip, đó là tất cả những cơn thịnh nộ trong các bữa tiệc trong ngày trò chơi và các cuộc tụ họp xã hội. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Tôi đã làm việc trên các chi tiết nhỏ của công thức trộn đồ ăn nhẹ cay đơn giản này trong nhiều năm và nhiều năm. Bạn bè của tôi yêu cầu tôi mang theo một đợt mỗi khi tôi đến. Thời gian chuẩn bị: 15...
Những quả ớt nhồi nhỏ này giống như poppers jalapeo, nhưng chúng khỏe mạnh hơn và bạn kiểm soát nhiệt. Tôi muốn giữ cho công thức nhẹ và ăn chay, nhưng hãy thoải mái thêm thịt xông khói gà tây, nấu...
Không có bữa ăn ngày lễ là hoàn thành mà không có trứng quỷ. Đây là một bước ngoặt tuyệt vời trên cổ điển. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian...