Ngôi sao của công thức đùi gà này có thể chỉ là nước sốt kem sang trọng.
Thành phần
Thịt gà:
Teaspoon tỏi hạt
thìa muối
Teaspoon Ý Nêm
muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 pounds không xương, đùi gà không da
2 muỗng bơ không ướp muối
Nước xốt:
Cup bơ không ướp muối
1 hẹ lớn, bóc vỏ và băm nhỏ
Cup whisky
Cup kem nặng
2 muỗng canh mù tạt dijon dijon
1 muỗng canh xi -rô cây phong nguyên chất
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 muỗng cà phê mịn cắt nhỏ mịn, hoặc nếm thử
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Kết hợp tỏi, muối, gia vị Ý và hạt tiêu trong một bát nhỏ; Rắc đều trên đùi gà.
Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ trong một cái chảo gang 12 inch trên lửa vừa. Thêm đùi gà và nấu cho đến khi nâu, khoảng 5 phút. Lật đùi qua và tắt nhiệt. Hủy bỏ chảo khỏi nhiệt.
Làm tan chảy 1/4 chén bơ cho nước sốt trên lửa vừa trong nồi. Thêm hẹ sau khi bọt lắng xuống và xào cho đến khi mềm và chỉ vàng, khoảng 4 phút. Hủy bỏ nồi ra khỏi nhiệt và đổ vào rượu whisky.
Trả lại nồi để nóng và cho phép ngọn lửa đốt cháy rượu. Thêm kem, dijon, và xi -rô cây phong và khuấy để kết hợp. Đun sôi nhẹ nhàng và nấu cho đến khi nước sốt dày lên, 1 đến 2 phút. Nêm với muối và hạt tiêu. Đổ 1/2 nước sốt lên đùi gà. Dự trữ nước sốt còn lại.
Cẩn thận chuyển chảo gang vào lò đã làm nóng trước. Nướng cho đến khi gà không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ ràng, 20 đến 30 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
Thêm húng tây vào nước sốt dành riêng, và muỗng trên đùi gà để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 373 | Calo |
| 27g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 373 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 12g | 62% |
| Cholesterol 114mg | 38% |
| Natri 466mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 33mg | 3% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 195mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Thương ăn dễ dàng và lễ hội, ngay từ bà tôi ở Newfoundland. Công thức này là chứng minh goof và rất ngon. Thực sự tốt với một ly Lambrusco, một loại rượu vang đỏ lấp lánh, hoặc với rượu bia. Thời...
Hương vị mùa thu điển hình từ miền bắc nước Ý trộn với mì ống không chứa gluten sẽ làm ấm bạn vào một buổi tối mát mẻ. Sử dụng bất kỳ loại mì ống nào bạn mong muốn, thậm chí các spaghetti bị hỏng...
Công thức gà và bánh bao phía nam ngon và thoải mái này sẽ giúp bạn trở lại để biết thêm. Nó đơn giản để thực hiện và có thể được ném lại với nhau ngay lập tức bằng cách sử dụng nồi tức thì của bạn...
Mọi người đều yêu thích thịt viên trong các bữa tiệc, và công thức này sẽ không làm bạn thất vọng! Thịt viên thịt bò dày dạn được mô phỏng trong nước sốt ngọt và cay. Bạn cũng có thể sử dụng thịt nai...
Enchiladas của Linda được đá lên một notch! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 4 nửa ức gà không xương, không...