Ceviche thuần chay này được làm bằng nấm shiitake, ô liu và cà chua. Giống như khi làm ceviche hải sản, các thành phần được ướp trong nước sốt cam quýt.
Thành phần
1 (8 ounce) gói nấm shiitake tươi
1 cà chua, băm nhỏ
Hành tây, xắt nhỏ
9 ô liu xanh rỗ, xắt nhỏ
muỗng cà phê oregano khô
Orange, nước ép
1 vôi, nước ép
2 muỗng canh sốt cà chua
1 muỗng canh nước sốt nóng kiểu Mexico (như cholula) hoặc để nếm thử
1 muỗng cà phê giấm táo
Muối để nếm thử
Hướng
Đun một nồi nước muối để đun sôi. Thêm nấm shiitake và đun sôi trong 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, thoát nước và rửa sạch bằng nước lạnh. Để nguội trong 10 phút.
Cắt nấm như thể chúng là cá cho ceviche và đặt chúng vào một cái bát thủy tinh. Thêm cà chua, hành tây, ô liu và oregano khô.
Trộn nước cam, nước cốt chanh, sốt cà chua, nước sốt nóng Mexico và giấm trong một bát riêng; Đổ qua nấm. Thêm muối và trộn cẩn thận. Làm lạnh trong 20 phút để cho phép hương vị kết hợp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 147 | Calo |
| 3g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 147 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 883mg | 38% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 56mg | 282% |
| Canxi 69mg | 5% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 455mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Khoai tây nướng được nạp này là một món khoai tây nướng hai lần cổ điển và dễ dàng. Ghép nối tốt với một hỗn hợp rượu vang đỏ mọng nước, chuyển tiếp trái cây. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Một twist chay trên cốm gà. Đóng băng và làm tan đậu phụ cho nó một kết cấu nhai, thịt hơn. Bạn có thể đóng băng đậu phụ trước thời hạn và lưu trữ trong tủ đông đến một tháng. Thời gian chuẩn bị: 10...
Nước sốt chay ngon cho mì ống, rất ngon, và ngon như một loại thịt. Nó cũng có thể được phục vụ với khoai tây. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 32 phút Tổng thời gian: 52 phút Phục vụ: 4 Năng...
Những món rán gà này rất ngon nhưng nổi bật với nước chấm gà. Thực phẩm ngón tay tốt nhất của nó! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8...
Phục vụ trên cốc rau diếp, hoặc làm bánh sandwich. Đứng lại và tận hưởng những tràng pháo tay! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 4 cốc...