Kỹ thuật nước sốt mù tạt dijon này rất quan trọng vì nó tạo ra một loại nước sốt rất nhanh và thanh lịch bất cứ khi nào bạn nướng thịt trong chảo. Tất cả những gì nó yêu cầu là thích, một số loại chất lỏng và một miếng bơ lạnh nhỏ.
Thành phần
1 muỗng canh nhỏ giọt chảo (fond)
4 muỗng cà phê mù tạt dijon dijon
1 chén gà
2 muỗng bơ lạnh
Hướng
Nhiệt Chảo nhỏ giọt (Fond) trong chảo hoặc rang chảo của họ trên lửa lớn. Khuấy mù tạt vào chảo.
Đổ thịt gà vào chảo và đun sôi trong khi cạo các miếng thức ăn màu nâu ra khỏi đáy chảo với một cái muỗng gỗ. Nấu ở đun sôi cho đến khi nước sốt có độ đặc kem, 2 đến 5 phút.
-
Hủy bỏ chảo khỏi nhiệt. Đánh bơ lạnh vào nước sốt cho đến khi bơ tan chảy và nước sốt sáng bóng.
Ghi chú của đầu bếp:
Bạn có thể thay thế nước táo hoặc rượu cho gà, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 136 | Calo |
| 12g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 136 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 41mg | 14% |
| Natri 815mg | 35% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 4G | |
| Canxi 5mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 21mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Mayonnaise garlicky này rất ngon với những vết cắt lạnh, cá nướng hoặc chiên, hoặc như một món nhúng. Lượng đường dốc để sử dụng thực sự tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn-bất cứ nơi nào từ một...
Không tốn kém, dễ dàng và không có vấn đề !!! Dì của tôi đã làm điều này cho chúng tôi khi chúng tôi lớn lên và bây giờ tôi làm nó cho gia đình. Dấu hiệu của sự ngọt ngào làm cho nó trở thành một đứa...
Ngon! Bơ này có vị tuyệt vời trên bít tết. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 ounces Gorgonzola phô mai 4 muỗng bơ không ướp muối Hướng...
Nước ướp này làm việc tốt với thịt bò, thịt gà, thịt lợn và nấm portobello. Tôi thích sử dụng các mẹo sirloin hoặc một miếng bít tết sườn cắt trên thiên vị và nấu nó đến mức trung bình. Trà thêm một...
Nước trộn salad natri thấp này rất dễ làm với mặt hàng chủ lực từ phòng đựng thức ăn của bạn và không sử dụng muối. Tôi nhận được những con vật khi tôi mang món salad ném cho các bữa tiệc tối vì tôi...