Những con cá heo này được làm với những gì có vẻ giống như một sự kết hợp kỳ lạ của các loại gia vị, nhưng đây là một món ăn truyền thống tuyệt vời, tinh tế của Thổ Nhĩ Kỳ với một twist. Chúng được phục vụ theo truyền thống, nhưng bạn có thể phục vụ họ ấm áp nếu muốn. Vắt nước chanh tươi trên chúng trước khi phục vụ.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
2 hành tây, băm nhỏ
1 cốc gạo trắng chưa nấu chín
1 1/2 cốc nước nóng, hoặc khi cần thiết để che
2 muỗng canh bột cà chua
2 muỗng cà phê khô
2 muỗng canh hạt thông
1 muỗng canh quế mặt đất
1 muỗng bạc hà khô
1 muỗng canh cỏ dại khô
1 muỗng cà phê đất liền
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 (8 ounce) Lá nho, thoát nước và rửa sạch trong nước ấm
Hướng
Đun nóng dầu trong một cái chảo trung bình trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Khuấy gạo, sau đó thêm nước nóng đủ để đậy nắp. Che và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo được nấu một nửa, khoảng 10 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong bột cà chua, nho, hạt thông, quế, bạc hà, thì là, đá, và thì là. Để hỗn hợp nguội, khoảng 15 phút.
Chuẩn bị một nồi lớn bằng cách đặt một tấm đảo ngược ở phía dưới; Điều này sẽ bảo vệ cá heo khỏi nhiệt trực tiếp trong quá trình hấp.
Cắt và loại bỏ bất kỳ thân cây nho. Đặt khoảng 1 muỗng cà phê hỗn hợp gạo làm mát vào trung tâm của một chiếc lá. Gấp ở hai bên, sau đó cuộn thành một hình dạng xì gà. Đặt vào nồi đã chuẩn bị. Lặp lại để làm cá heo còn lại.
Đổ trong nước ấm vừa đủ để đạt đến đáy của lớp cá heo đầu tiên. Che và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 30 đến 45 phút, hoặc cho đến khi gạo hoàn toàn nấu chín. Kiểm tra mực nước thường xuyên và thêm nhiều hơn khi cần thiết.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 207 | Calo |
| 4g | Mập |
| 39g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 207 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 847mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 39g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 6mg | 30% |
| Canxi 125mg | 10% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 190mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Quên làm tan cá hồi của bạn? Không có gì! Bạn có thể quất nước sốt trong khi nồi chiên không khí đang làm nóng trước và ăn tối trên bàn trong 20 phút. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...
Có hai điều tạo nên một công thức thức ăn thừa Lễ Tạ ơn tuyệt vời. Điều đầu tiên là, nó không nên nhắc bạn về bữa ăn ban đầu. Thêm vào đó, và quan trọng không kém, nó sẽ rất dễ dàng và đơn giản để...
Một món thịt hầm nhanh chóng sử dụng các thành phần còn sót lại biến bánh mì thịt, mì ống, 2 loại phô mai và gia vị thành một bữa ăn hoàn toàn mới. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Mẹ chồng tôi đến từ thị trấn nhỏ Alpoyeca, Guerrero ở Mexico. Cô ấy làm cho các verdes enchiladas ngon nhất, và tôi muốn chia sẻ công thức Mexico đích thực này với mọi người. Một lời cảnh báo, tôi sẽ...
Thịt lợn khoai lang này là một món ăn vui vẻ và ngon lành cho Lễ Tạ ơn. Những người không ăn khoai lang thường thích nó! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ...