Dukkah là một gia vị của Ai Cập được làm bằng các loại hạt, hạt và gia vị, theo truyền thống được sử dụng làm nhúng cho bánh mì, cùng với dầu ô liu. Bạn nên xem những gì nó làm với khoai tây nướng! Mọi người đều có biến thể yêu thích của Dukkah. Nhiều công thức nấu ăn Dukkah có sẵn trực tuyến hoặc xem xét các thị trường dân tộc hoặc phần quốc tế của cửa hàng tạp hóa của bạn. Bạn có thể cần phải điều chỉnh muối, tùy thuộc vào độ mặn của dukkah bạn sử dụng.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng canh nước chanh
thìa muối
Teaspoon tiêu
2 pound khoai tây đỏ, cắt thành các khối 2 inch
6 tép lớn tỏi, bóc vỏ và đập vỡ
3 muỗng bơ, tan chảy
3 muỗng canh Dukkah (như Công ty Trading Manitou)
Muối để nếm thử
2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Đánh dầu ô liu, nước chanh, muối và hạt tiêu trong một bát nhỏ.
Đặt khoai tây và tép tỏi vào đĩa nướng 11x13 inch. Rưới với hỗn hợp dầu ô liu và quăng lên áo.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 40 phút, khuấy khoai tây cứ sau 10 đến 15 phút.
Trong một bát nhỏ, trộn bơ và dukkah. Chải qua khoai tây, sau đó quay trở lại lò thêm 10-15 phút, hoặc cho đến khi khoai tây mềm và vàng. Rắc muối và trang trí với rau mùi tây.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn đang sử dụng các miếng khoai tây nhỏ hơn (1 inch), hãy giảm thời gian nấu ban đầu xuống còn 30 phút trước khi thêm hỗn hợp dukkah.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 209 | Calo |
| 13g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 209 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Natri 197mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 19mg | 93% |
| Canxi 29mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 725mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Món mì ống gà kem này có rất nhiều hương vị nhờ cà chua sundried và Asiago lâu đời. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 4 Thành phần 3 muỗng canh...
Ngay cả khi bạn không có nhiều thời gian để dành bữa tối cùng nhau, bạn vẫn có thể quyến rũ gia đình với mì ống thông minh này. Trong thời gian ngắn hơn so với Fusilli để nấu ăn, bạn có thể gợi lên...
Đặt ra những chiếc bánh pizza yêu thích của bạn và để mọi người tạo ra kiệt tác ma quái hoặc thú vị của riêng họ! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số...
Những quả bom hương vị này được nhồi với khoai tây nghiền và phô mai hun khói và được bọc trong thịt xông khói. Làm chúng cho bữa tiệc tiếp theo của bạn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25...
Món mì ống này là món ăn đặc trưng của tôi. Tôi thực sự thích làm mì ống này, đặc biệt là với các thành phần đúng như Guanciale. Đầu với phô mai Parmesan mới nghiền. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...