Không đậu, không cà chua. Công thức lò nướng Hà Lan cho ớt Colorado (được chuyển thể từ cuốn sách nấu ăn hoàn chỉnh của Aidells và Kelly).
Thành phần
4 con ớt neo
4 pounds thịt bò không xương, được cắt và cắt thành các miếng 3/4 inch
1 nhúm muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
2 hành tây trung bình, cắt nhỏ
6 tép tỏi
Cup Ground Red Chile Pepper
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt thìa
1 muỗng cà phê oregano khô
Teaspoon Ground Coriander
1 cốc bia Mexico, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Hướng
Ngâm ớt neo trong nước nóng để phủ trong 1 giờ.
Trong khi ớt khô ngâm, làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mùa thịt bò với muối và hạt tiêu.
Đun nóng một lò gang Hà Lan trên lửa vừa cao. Nâu da thịt ở tất cả các mặt, làm việc theo các đợt nhỏ, 5 đến 7 phút. Để qua một bên.
Thoát nước ớt; Loại bỏ thân cây và hạt. Đặt ớt, hành, tỏi, hạt tiêu chile xay, muối, hạt thì là, oregano, và rau mùi trong bát của một bộ xử lý thực phẩm. Xung để cắt, sau đó xử lý thành một hỗn hợp dày. Thêm 1 cốc bia và tiếp tục chế biến để pha trộn.
Đặt thịt và bất kỳ nước ép tích lũy nào trở lại trong lò Hà Lan, đổ nước sốt và khuấy đều. Đậy nắp bằng một tờ giấy nhôm, sau đó đặt nắp lên trên cho một con dấu chặt chẽ.
Nướng trên giá giữa của lò đã được làm nóng trước trong 1 giờ; Khuấy. Tiếp tục nướng, khuấy mỗi 15 phút, cho đến khi thịt mềm, 30 phút đến 1 giờ, thêm nhiều bia nếu nước sốt có vẻ quá đặc.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng bất kỳ ớt đỏ lớn, khô khác.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 275 | Calo |
| 18g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 275 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 7g | 34% |
| Cholesterol 69mg | 23% |
| Natri 448mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 4mg | 19% |
| Canxi 27mg | 2% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 389mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Vào một lúc nào đó vào mùa hè này, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi với gà nướng. Bất kể ướp hoặc hệ thống giao hàng, bạn sẽ chỉ cần đạt đến giới hạn của mình, và đó là khi bạn cần tiếp cận với chorizo...
Đây là một công thức gà Curried Tây Ấn cơ bản. Cực kỳ dễ dàng để chuẩn bị và ngon miệng với giá vé Caribbean tiêu chuẩn. Hà Lan và gạo đi tuyệt vời với nó! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35...
Một chiếc bánh thịt Canada của Pháp thường phục vụ đêm Giáng sinh, chiếc bánh này có một loại thịt lợn được gia vị nhẹ và herbed với lớp vỏ bánh ngọt. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 45 phút...
Đây là một cách thực sự ngon để nấu thịt nướng. Nếu muốn, ướp thịt nướng với chà vài giờ trước khi nấu. Phục vụ với cải ngựa và khoai tây đã chuẩn bị. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ...
Đây là một công thức thú vị sử dụng đuôi Langostino để tạo ra một bisque ngon. Tôi sử dụng hạt tiêu Aleppo trong đó có khoảng nửa nóng như tiêu đỏ nghiền. Nó thêm một chút ấm áp và tăng cường hương...