Chuẩn bị đơn giản trong lò nướng Hà Lan cho một con gà nguyên chất ẩm và ngon.
Thành phần
cốc muối kosher
cốc màu nâu nhạt
2 muỗng bột tỏi
2 muỗng paprika hun khói
1 muỗng cà phê hạt tiêu sấy khô
1 (4 pound) nguyên gà
2 muỗng bơ muối, tan chảy
Hướng
Kết hợp muối, đường nâu, bột tỏi, ớt bột và hạt tiêu Chipotle trong một cái bát. Rửa sạch và vỗ gà khô. Chà với sự pha trộn gia vị, đặt bất kỳ dư thừa trong khoang.
Để nghỉ ngơi ở nhiệt độ phòng trong tối đa 90 phút.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Đặt gà vào đáy lò Hà Lan. Đổ bơ lên gà. Che phủ.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi không còn màu hồng ở xương và nước ép chạy rõ, 2 đến 3 giờ. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi, gần xương, nên đọc 165 độ F (74 độ C). Lấy ra khỏi lò và cho phép nghỉ ngơi, không che, trong 10 phút.
Chảy gà và muỗng trên chảo nhỏ giọt trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Sự pha trộn gia vị có thể được thay thế hoặc thay đổi thành nếm.
Bước 3 là tùy chọn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 306 | Calo |
| 13g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 38g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 306 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 121mg | 40% |
| Natri 2980mg | 130% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 38g | |
| Vitamin C 2mg | số 8% |
| Canxi 30mg | 2% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 384mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Pad Thai, món mì quốc gia tuyệt vời của Thái Lan, hiện được phục vụ trong nhiều nhà hàng thời thượng. Làm cho nó ở nhà với công thức này có thể được điều chỉnh theo sở thích của bạn. Thêm các thành...
Công thức này cho mì say rượu kiểu Thái là tuyệt vời cho một sự nôn nao, và nó cũng tốt để giải trí! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Đây là một công thức hạt tiêu chay hoàn toàn ngon miệng được đóng gói với các chất dinh dưỡng! Tôi thích làm một mẻ lớn vào Chủ nhật, đóng băng một số bữa tối dễ dàng và suy đồi (nhưng lành mạnh...
Tôi đã sử dụng phương pháp này cho Albacore tươi, Yellowtail và Dorado (Mahi Mahi). Tôi chắc chắn rằng nó sẽ hoạt động cho bất kỳ cá trắng chắc chắn. Đừng sợ mayonnaise! Tôi đã được truyền cảm hứng...
Đây là một công thức tuyệt vời cho thợ săn hươu của bạn. Tôi không điên về thịt nai, nhưng với công thức Mẹo thịt nai này, bạn không nếm thử trò chơi hoang dã. Bố chồng tôi thề rằng nó được làm bằng...