Đây là một kỹ thuật thú vị để tạo ra một giỏ bánh mì Bunny Phục sinh, hoàn hảo cho bữa sáng Phục sinh hoặc một bữa tiệc của trẻ em. Họ rất đáng yêu, mọi người sẽ hầu như không thể chịu đựng được! Bạn có thể sử dụng công thức bột nhào này (đó là công thức bánh mì chéo nóng của tôi, không có rượu rum và trái cây khô), hoặc công thức bánh mì Phục sinh của tôi, hoặc bất kỳ loại bánh mì ngọt hoặc không đường bạn thích.
Big Takeaway từ công thức này? Sự lựa chọn của bột bánh mì. Nếu bạn có kế hoạch làm những thứ này cho lễ Phục sinh, tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức bột bánh mì Phục sinh Ý của chúng tôi. Bánh chéo nóng bỏng là tốt, nhưng khi tôi ăn Bunny Bun, tôi muốn nó ngọt ngào và phong phú hơn.
Và bánh mì Phục sinh của Ý chỉ là, một chiếc bánh mì trứng phong phú ra từ bơ, trứng, một chút ngọt ngào và cay với hương vị và hương vị Anisette tuyệt vời đó. Đó cũng là một công thức gia đình xác thực được truyền qua các thế hệ. Vì vậy, có điều đó.
Dù sao, phù hợp với bản thân, và như mọi khi, hãy tận hưởng!
Để biết thêm Chef John, hãy chắc chắn đăng ký mong muốn thực phẩm trên YouTube ! Nhấp vào nút "Tham gia" ở đó để có được cảnh quay video thưởng của Chef và hình ảnh hậu trường, các cuộc trò chuyện trực tiếp và các loại độc quyền của Thành viên Food Wishes.
Thành phần
bột:
Sữa, được làm ấm đến 100 độ f/40 độ C
3 cốc bột bánh mì, chia hoặc khi cần
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
5 muỗng canh đường trắng
1 quả trứng lớn, bị đánh
1 muỗng thân chanh
1 muỗng canh màu cam nghiền
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon muối tốt
muỗng cà phê thảo quả mặt đất
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
7 muỗng bơ, tan chảy
Kết thúc:
1 trứng lớn
2 muỗng cà phê nước
8 nho khô
1/4 chén xi -rô đơn giản ấm áp
2 muỗng canh dừa bong tróc
Hướng
Đánh sữa ấm, 1/4 chén bột và men cho bột cùng nhau trong bát của máy trộn đứng. Hãy ngồi khoảng 15 phút để đảm bảo men hoạt động; Bong bóng nhỏ nên bắt đầu tăng lên bề mặt. Thêm đường, trứng đánh, vỏ chanh và cam, quế, muối, thảo quả, nhục đậu khấu, bơ tan chảy và hầu hết các loại bột còn lại (bạn có thể không cần tất cả). Trộn với một phần đính kèm móc bột cho đến khi bột kéo ra khỏi hai bên của bát và trở nên hơi đàn hồi, 5 hoặc 6 phút. Tiếp tục nhào cho đến khi bột mềm và sáng bóng, khoảng 10 phút. Hủy bỏ bột từ móc bột và định hình thành một quả bóng. Chuyển sang một bề mặt làm việc nhẹ.
Định hình bột thành một quả bóng tròn. Chuyển sang bát trộn dầu nhẹ. Che và để tăng ở một nơi tương đối ấm áp, không có dự thảo cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 2 giờ.
Chọc bột xuống một chút bằng đầu ngón tay của bạn. Chuyển sang một bề mặt làm việc nhẹ. Làm việc bột thành một mảnh thống nhất và cắt thành tám miếng 4 ounce. Cuộn một mảnh với các căn hộ của bạn vào một sợi dây 12 inch; Không sao nếu một đầu dày hơn một chút so với đầu kia.
Cắt 2 inch khỏi đầu nhỏ hơn và 3 inch so với đầu lớn hơn. Cuộn mảnh 2 inch thành một quả bóng cho đuôi. Cuộn các đầu của mảnh 3 inch thành các điểm, sau đó làm phẳng một đầu một chút cho khuôn mặt. Cuộn mảnh còn lại vào một sợi dây 12 inch, rộng khoảng 1/2 inch.
Chuyển dây vào một tấm nướng lót lót silpat và làm một cuộn dây cho cơ thể. Phần cuối của cuộn dây sẽ là chân trước và chân của chú thỏ, vì vậy hãy đặt đầu lên trên đó, chạm vào cơ thể, với mặt phẳng hướng đối diện giống như cách bàn chân.
Cắt mặt sau của đầu (phía nhọn) khoảng 2/3 đường vào mặt để tạo ra 2 tai. Làm cho trầm cảm ở giữa mỗi tai bằng một cái cạo băng ghế hoặc mặt sau của một con dao; Đừng cắt hết con đường. Đặt đuôi vào vị trí, chạm vào mặt sau của cơ thể.
Lặp lại để tạo thành thỏ còn lại; Bạn sẽ sử dụng 2 tấm nướng lót cho 8 chú thỏ. Che lỏng lẻo bằng bọc nhựa và bằng chứng ở một điểm ấm trong 15 phút.
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Đánh trứng và nước với nhau để rửa trứng.
Hủy bỏ bọc nhựa từ các tấm nướng và chải bột bằng nước rửa trứng. Chọc các lỗ nhỏ trên khuôn mặt cho mắt, sau đó đẩy nho khô vào các lỗ. Xác định lại tai bằng cách nhấn một lần nữa bằng một cái cạo băng ghế hoặc dao.
Nướng ở trung tâm của lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi có màu nâu đẹp, 12 đến 15 phút. Cẩn thận loại bỏ khỏi chảo và chuyển vào giá dây để nguội.
-
Cắt vào trung tâm của tai một lần nữa để xác định lại chúng. Chải thỏ với xi -rô đơn giản và rắc dừa lên đuôi.
Ghi chú của đầu bếp:
Trong video, tôi đã sử dụng 1/2 công thức bột bánh chéo nóng của mình (không có rượu rum và trái cây) để tạo ra 4 con thỏ. Công thức viết này là cho công thức bột đầy đủ (hoặc 32 ounce bột) mang lại 8 con thỏ.
Bạn cũng có thể sử dụng bột bánh mì Phục sinh Ý của tôi hoặc công thức bột bánh mì ngọt yêu thích của bạn.
Bạn có thể sử dụng nho cho mắt, và bong tróc, băm nhỏ, dừa xắt nhỏ hoặc thậm chí là đường ngọc trai cho đuôi.
Để làm xi -rô đơn giản, hãy mang 2 phần đường và 1 phần nước để đun sôi và để nguội. Thay vì một xi -rô đơn giản, bạn có thể chải những con thỏ với mứt mơ tan chảy.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 322 | Calo |
| 13g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 322 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 75mg | 25% |
| Natri 249mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 2mg | 11% |
| Canxi 49mg | 4% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 126mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một thay thế ngon cho chiếc bánh bí ngô cổ điển. Thêm một chút gia vị bánh bí ngô để tăng hương vị. Phục vụ với bánh quy graham hoặc bánh quy khác. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10...
Những ngày được bọc thịt xông khói này được nhồi với phô mai xanh và nướng cho đến khi giòn. Chúng rất ngon và rất dễ làm cho một bữa tiệc ngày lễ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Đây là những món ăn ngon. Cay và tội lỗi. Tốt nhất nếu được phục vụ với nước sốt phô mai nacho tan chảy. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Đây là một món thịt xông khói và phô mai hành tây tuyệt vời (không nhúng) là tuyệt vời cho các bữa tiệc và sử dụng quanh năm. Cho Giáng sinh, tôi định hình nó thành một hình dạng cây, trên một khay...
Đơn giản guacamole nhúng được thực hiện chỉ với bốn thành phần. Ăn kèm với bánh tortilla. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 4 quả bơ chín trung bình - bóc...