Đây là một món ăn truyền thống, hơi ngọt, gia vị ăn trong Mùa Chay và vào Thứ Sáu Tuần Thánh. Phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc ấm áp.
![](/img/35808/1115657-fe8207b5af7340059c72f22f26e53a6d.jpg)
Thành phần
Cup sữa ấm, chia
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
1 muỗng cà phê đường trắng
3 cốc bột mì đa dụng, chia hoặc nhiều hơn khi cần thiết
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon Ground Allspice
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
cốc làm mềm bơ
2 quả trứng lớn
Cup Golden nho khô, băm nhỏ
2 muỗng canh màu cam mứt
Kem phủ lên bánh:
1 lòng trắng trứng
1 muỗng sữa
Phủ sương giá:
cốc bánh kẹo của cốc
1 muỗng cà phê sữa
Hướng
Khuấy 1/4 cốc sữa, men và 1 muỗng cà phê đường cùng nhau trong một bát nhỏ; Hãy đứng cho đến khi bọt, khoảng 5 phút.
Đánh 3 chén bột, 1/4 chén đường trắng, muối, quế, đá, đinh hương và hạt nhục đậu khấu cùng nhau trong một bát lớn. Khuấy hỗn hợp men, 1/2 cốc sữa, bơ mềm và trứng vào hỗn hợp bột với một cái muỗng gỗ cho đến khi kết hợp tốt; Khuấy trong nho khô và marmalade. Bột sẽ dính.
Rắc 1/4 chén bột còn lại lên bề mặt làm việc; Biến bột lên bề mặt và nhào, kết hợp bột bổ sung khi cần thiết, cho đến khi không dính nhưng không dính vào ngón tay, khoảng 10 phút. Tạo thành bột thành một quả bóng.
Đặt bột vào một bát lớn, được bôi dầu nhẹ và chuyển sang áo khoác. Che bát bằng khăn sạch và để bột tăng lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 2 giờ.
Xử lý bột; Chia thành 16 mảnh bằng nhau và hình thành thành bánh tròn. Đặt bánh cách nhau 1 1/2 inch trên một tấm nướng mỡ nhẹ; Che bằng một miếng vải nhẹ và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 40 phút.
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C).
Đánh trứng trắng và 1 muỗng sữa với nhau trong một bát nhỏ. Sử dụng một con dao sắc để ghi một cây thánh giá sâu trên đầu mỗi búi tóc; Chải bánh với nước rửa trứng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 12 phút. Hủy bỏ để nguội hoàn toàn trên giá dây, khoảng 15 phút.
Đặt đường của bánh kẹo và 1 1/2 muỗng cà phê sữa vào túi bánh sandwich nhựa; Nhào túi cho đến khi kết hợp. Snip ra khỏi một góc của túi; Ống một cây thánh giá vào các đường ghi trên mỗi búi tóc.
Ghi chú của Cook:
Đây là phương pháp của tôi để hình thành 16 miếng bột bằng nhau: cắt bột làm đôi. Làm việc với một nửa tại một thời điểm. Tay cuộn vào một khúc gỗ; cắt làm đôi một lần nữa. Lăn mỗi mảnh một lần nữa; cắt làm đôi một lần nữa; lặp lại một lần nữa; Bạn sẽ có 8 mảnh. Lặp lại quá trình với nửa còn lại của bột với tổng số 16 miếng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
186 | Calo |
4g | Mập |
33g | Carbs |
5g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
Calo 186 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 4g | 5% |
Chất béo bão hòa 2g | 11% |
Cholesterol 32mg | 11% |
Natri 186mg | số 8% |
Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
Tổng số đường 12g | |
Protein 5g | |
Vitamin C 0mg | 2% |
Canxi 30mg | 2% |
Sắt 2mg | số 8% |
Kali 122mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
![Nấm, hành lá và món trứng tráng phô mai Nấm, hành lá và món trứng tráng phô mai](/img/10639/4542975-mushroom-scallion-and-cheese-omelet-Christina-4x3-1-c406d4f9d7d14db4802a8bbd09113bf6.jpg)
Tôi yêu món trứng tráng! Vì vậy, dễ dàng và bổ dưỡng, với protein và một số ít rau. Điều này giữ cho nó đơn giản nhưng vẫn ngon với nấm và hành tây thịnh soạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
![Cup muffin tuyệt vời Cup muffin tuyệt vời](/img/1251/4589482-amazing-muffin-cups-From-the-Kitchen-at-Johnsonville-Sausage-1x1-1-dce376cdb81142dd9f8b1c419af986d9.jpg)
Bữa sáng bánh nướng xốp với băm nâu đóng vai trò là lớp vỏ. Đầy trứng, xúc xích, ớt chuông đỏ và phô mai, bánh nướng xốp băm này làm một bữa sáng ngon miệng sẽ nuôi một đám đông. Thời gian chuẩn bị...
![Kem bánh kếp lúa mì Kem bánh kếp lúa mì](/img/14850/COW_Cream-of-Wheat-Pancakes-CROPPED-e70e8c2504b14e99961ecae5884cc45f.jpg)
Xếp chồng những chiếc bánh nóng cao. Chúng được làm bằng kem ngũ cốc lúa mì, và chúng được Chef chấp thuận! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 10 Năng...
![Cà phê đá Saras Cà phê đá Saras](/img/24634/3588326-20a70aeeb2f54a269967a10153e59dda.jpg)
Cà phê đá tuyệt vời với hương vị vani - giống như bạn có được tại Tim Hortons! Hoàn hảo cho những ngày hè nóng nực. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục...
![Bánh kếp ricotta ngon nhất Bánh kếp ricotta ngon nhất](/img/1567/3377754-the-best-ricotta-pancakes-Douglas-Roses-4x3-1-22e02c704d6547668587265c298b8e5a.jpg)
Đây là một công thức được yêu thích tốt! Tôi có một mảnh giấy cũ, vỏ nhỏ với công thức này được viết ra từ một số năm trước, không chắc nó đến từ đâu! Tôi có những nét vẽ nguệch ngoạc và vết xước của...