Bữa tối

Thịt bò nướng dễ dàng

Thời gian nấu: 735
Phần: 8

Không chỉ là quả táo và hành tây này được làm nhòe thịt bò dễ dàng và ngon miệng, nó còn rất nhanh (đối với một công thức thịt ức)! Nấu nó thấp và chậm thường dẫn đến thịt khô, vì vậy, chúng tôi quay số nhiệt độ một chút và nướng nó trong khoảng một nửa thời gian để đảm bảo nó vừa mềm và ẩm.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
3 giờ 55 phút
Thời gian bổ sung:
8 giờ
Tổng thời gian:
12 giờ 15 phút
Phục vụ:
số 8
Năng suất:
1 pound Brisket

Buttery, thơm và nĩa mềm, dễ dàng làm trong nhà bếp của riêng bạn. Công thức thịt ức nướng đơn giản của đầu bếp John sẽ làm bạn thích hương vị của bạn với hương vị ngon ngọt và mặn. Tìm hiểu làm thế nào để làm món ăn giật gân này, cộng với nhận được các mẹo về các món ăn và lưu trữ.

Cách làm thịt bò trong lò

Làm cho món thịt nướng xào, dày đặc là một làn gió. Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ dưới đây với các hướng dẫn từng bước, nhưng đây là những gì bạn có thể mong đợi khi bạn thực hiện công thức được xếp hạng hàng đầu này:

Bắt đầu bằng cách hào phóng gia vị cả hai mặt của thịt ức, sau đó làm lạnh được phát hiện trong 8-12 giờ. Tiếp theo, xào hành tây trên lửa vừa trước khi thêm tỏi, hương thảo và nước táo. Đun sôi hỗn hợp cho đến khi âm lượng giảm một nửa.

Thêm hỗn hợp táo và thịt ức của Apple vào một món nướng và nấu ở 325 độ F trong khoảng 90 phút. Giảm nhiệt, tiếp tục nấu trong 2 giờ nữa và chuyển miếng thịt ức vào một tấm nghiêng. Làm nước sốt với chất lỏng om và phục vụ với thịt bò thái lát.

Những gì để phục vụ với thịt bò nướng

Thịt bò thịt là một món ăn nấu ăn cổ điển kết hợp tốt với nhiều món ăn phụ. Hãy thử các mục yêu thích quý giá như xà lách trộn, khoai tây nướng hoặc gạo Herbed để bổ sung cho công thức mạnh mẽ này. Đậu nướng và ngô trên lõi ngô cũng sẽ tăng yếu tố hương vị.

Cách lưu trữ thịt ức nướng còn sót lại

Brisket còn sót lại trong nước sốt kéo dài hai ngày trong tủ lạnh và hai đến ba tháng trong tủ đông. Lưu trữ nó trong một thùng chứa kín hoặc túi đông lạnh hạng nặng để có kết quả tốt nhất.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Chất lỏng rất ngon và ngon, và gia vị là hoàn hảo", nhà phê bình Raves R. "Tôi đã phục vụ điều này cho một người Texan bản địa nên bất kỳ con brisket nào cũng không tốt sẽ là dị giáo. Anh ấy cũng thực sự thích nó!"

"Cho đến nay, phương pháp dễ dàng nhất và kết quả tốt nhất tôi đã có món nướng nấu ăn", Cook nhà Cook chia sẻ Joe. "Tôi đã thực hiện phương pháp thấp và chậm nhiều lần, kết quả luôn luôn tốt tuy nhiên phương pháp này bây giờ là của tôi. Nước sốt cũng là một phần thưởng. Đi dễ dàng trên muối (tôi đã quá mức một chút)."

"Đây là món nướng ngon nhất mà tôi từng có, Kickchristine nói." Tôi đã làm cho nó ít nhất 10 lần và nó luôn luôn là một thành công của bữa tiệc! "

Đóng góp biên tập của Rai Mincey

Thành phần

  • 3 pound Brisket cắt đầu tiên (hoặc cắt phẳng), được cắt tỉa chất béo

  • 4 muỗng cà phê muối kosher

  • 2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay

  • Teaspoon Pepper

Cho chất lỏng om:

  • 2 muỗng bơ

  • 1 hành tây vàng lớn, thái lát

  • 1 muỗng cà phê muối kosher

  • 4 tép tỏi, thái lát

  • 1 muỗng canh cây hương thảo tươi băm nhỏ

  • 1 chén nước táo

Hướng

  1. Nêm cả hai mặt của thịt ức một cách hào phóng với muối, hạt tiêu và cayenne. Để có kết quả tốt nhất, hãy đặt thịt ức lên một "giá đỡ" bằng nhôm được đặt trên một tấm và làm lạnh, không che, 8 đến 12 giờ.

    Dotdash Meredith Food Studios

  2. Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).

  3. Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây và muối. Nấu và khuấy cho đến khi mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong tỏi, hương thảo và nước táo. Tăng nhiệt lên cao và đun sôi cho đến khi chất lỏng giảm khoảng một nửa, khoảng 3 phút.

    Dotdash Meredith Food Studios

  4. Chuyển một nửa hỗn hợp táo vào một món nướng. Đặt Brisket Fat Side lên trên cùng; Che với hỗn hợp táo còn lại. Che nấu nướng chặt với giấy bạc.

    Dotdash Meredith Food Studios

  5. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 1 giờ 30 phút. Giảm nhiệt độ lò xuống 250 độ F (121 độ C) và nướng cho đến khi mềm, khoảng 2 giờ 15 phút. Kiểm tra độ mềm sau 2 giờ.

    Dotdash Meredith Food Studios

  6. Chuyển Brisket vào một cái đĩa và lều với giấy bạc.

  7. Đổ hành tây và chất lỏng om vào một cốc hoặc bát đo lớn. Bỏ qua một số chất béo ra khỏi đầu. Xay nhuyễn với máy xay sinh tố để tạo ra nước sốt.

    Dotdash Meredith Food Studios

  8. Cắt thịt ba hạt trên hạt và phục vụ với nước sốt.

    Dotdash Meredith Food Studios

Ghi chú của đầu bếp:

Nếu bạn quyết định sử dụng toàn bộ Brisket, phương pháp này sẽ hoạt động như được hiển thị, nhưng có lẽ bạn sẽ cần phải cho nó thêm một chút thời gian ở cuối để đảm bảo nó đấu thầu.

Thay thế táo táo cho nước trái cây nếu bạn thích.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

338 Calo
27g Mập
6g Carbs
18g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 338
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 27g 34%
Chất béo bão hòa 11g 56%
Cholesterol 78mg 26%
Natri 1268mg 55%
Tổng số carbohydrate 6g 2%
Chế độ ăn kiêng 1g 2%
Tổng số đường 4g
Protein 18g
Vitamin C 2mg 12%
Canxi 19mg 1%
Sắt 2mg 11%
Kali 253mg 5%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Cornbread không có gluten cuối cùng

Sau nhiều lần thử, cuối cùng tôi đã tạo ra một loại bánh ngô tuyệt vời mà bạn sẽ không bao giờ đoán được là không có gluten. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 16 phút Thời gian bổ sung: 10...

Brazil Black Bean Stew

Điều này dễ dàng nhưng tuyệt vời này có thể được thực hiện bất cứ lúc nào trong năm. Thịt có thể được bỏ qua mà không ảnh hưởng đến món ăn. Phục vụ nóng với một loại bánh mì tuyệt vời và một món...

Bánh mì Đảng Ý

Nếu một món đồ ăn Ý nổ tung bên trong một ổ bánh mì, thì đó sẽ là bím tóc giòn và phô mai mà tôi gọi là bánh mì. Chỉ với năm thành phần, bao gồm cả bột pizza Premade, nó cực kỳ dễ làm. Hãy thoải mái...

Sangria ở phía ánh sáng

Rất nhiều hương vị cam quýt và trái cây tươi thái lát làm cho một Sangria rượu vang đỏ sảng khoái, và công thức này làm đủ cho một đám đông. Phục vụ: 20 Năng suất: 20 phần ăn Thành phần 1 nước lớn 1...

Xúc xích, ớt và hành tây

Tuyệt vời trên một cuộn giòn nhưng chúng có thể được phục vụ trên gạo, nếu được ưa thích. Thêm một liên kết toàn bộ vào một cuộn hoặc cắt theo đường chéo và kéo dài các liên kết cho một phần khác. ...