Công thức Garam Masala này là một sự pha trộn thơm của các loại gia vị Ấn Độ. Garam Masala tốt hơn khi được làm bằng toàn bộ gia vị đã được rang và xay, nhưng đây là một chất thay thế nhanh chóng và dễ dàng, khá tốt.
Không cần phải mua garam masala mua tại cửa hàng khi bạn có tất cả các thành phần bạn cần để làm cho hỗn hợp gia vị tại nhà! Công thức Garam Masala dễ dàng này sẽ nhanh chóng trở thành một trong nhà bếp của bạn.
Garam Masala là gì?
Garam Masala là một hỗn hợp gia vị Ấn Độ. Garam có nghĩa là "nóng" trong khi masala có nghĩa là "gia vị", nhưng nó không nhất thiết phải nóng và cay - cái tên đề cập đến hương vị ấm áp của các thành phần của nó, như quế và thì là.
Tìm hiểu thêm : Garam Masala là gì?
Có gì trong Garam Masala?
Đây là những loại gia vị mặt đất bạn cần để làm công thức Garam Masala này tại nhà:
- Cây thì là
- Rau mùi
- Thảo quả
- Tiêu đen
- Quế
- Đinh hương
- Hạt nhục đậu khấu
Cách làm Garam Masala
Không thể dễ dàng hơn để làm Garam Masala tại nhà: chỉ cần trộn tất cả các thành phần lại với nhau và khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Đó là nó!
Cách sử dụng Garam Masala
Garam Masala thường được thêm vào cuối nấu ăn để nó làm mùa và thêm mùi thơm của nó. Cần một số cảm hứng công thức? Khám phá bộ sưu tập 10 công thức nấu ăn của chúng tôi để thực hiện với Garam Masala. Đây là bản xem trước những gì bạn sẽ tìm thấy:
Cách lưu trữ tự chế Garam Masala
Lưu trữ Garam Masala trong một thùng chứa kín trong một nơi tối, khô, tối (như tủ đựng thức ăn hoặc tủ Spice) trong tối đa sáu tháng.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Tôi yêu những thứ này," Raves Gitana. "Mặc dù vậy, tôi đã sử dụng toàn bộ các loại gia vị, rang chúng lại với nhau trên chảo khô cho đến khi bạn có thể ngửi thấy mùi thơm và sau đó làm tất cả chúng lên. Thật hoàn hảo trên gà tandoori và pulav."
"Tôi luôn có một số hỗn hợp garam masala trong giá gia vị của tôi để đá một loại chà vào thịt lợn hoặc thịt gà hoặc sử dụng trong các món ăn Ấn Độ", Robin Ann Donnelly nói. "Đa năng và ngon!"
"Có vị tuyệt vời trên các món nướng, thịt gà, thịt cừu, và bất cứ thứ gì," theo Mary L. "Tôi thỉnh thoảng rắc một chút cayenne cho một chút nóng. Mọi người đều thích nó khi tôi nướng với gia vị này."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 muỗng canh
1 muỗng cà phê rau mùi mặt đất
1 muỗng cà phê thảo quả mặt đất
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mặt đất
1 muỗng cà phê quế mặt đất
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Hướng
Trộn thìa, rau mùi, thảo quả, hạt tiêu, quế, đinh hương và nhục đậu khấu trong một cái bát.
-
Đặt hỗn hợp vào một thùng chứa kín, và lưu trữ ở nơi khô ráo, mát mẻ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 6 | Calo |
| 0g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 6 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 1mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 11mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 17mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức tuyệt vời để làm cho gia vị fajita của riêng bạn cho gà hoặc thịt bò fajitas. Không có khối bouillon có nghĩa là điều này là hoàn hảo cho người ăn chay, quá! Tạo nên một lô lớn...
Nước muối này giúp biến xương sườn thành một bữa ăn gia đình tuyệt vời. Công thức làm đủ để nước muối 20 giá đỡ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 30...
Bột ớt tự làm của tôi là một sự pha trộn tuyệt vời, đơn giản của các loại thảo mộc và gia vị. Bạn sẽ không bao giờ mua những thứ thương mại nữa! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút...
Đây là một hỗn hợp Cajun Spice nóng bỏng nhẹ, bạn tự làm cho mình với các loại gia vị phổ biến từ phòng đựng thức ăn của bạn. Đối với những người thích nó nóng hơn, hãy thêm ớt đỏ nghiền tùy chọn. Sử...
Tôi đã tạo ra gia vị ham này sau khi trở nên thất vọng với các gói men đi kèm với giăm bông xoắn ốc mua ở cửa hàng. Sự pha trộn ngọt ngào với số lượng gia vị hoàn hảo và làm cho một lớp vỏ đẹp ở bên...