Công thức này cực kỳ đơn giản, mặc dù không đặc biệt nhanh. Đó là một người chiến thắng mỗi lần, ngay cả với cô con gái cầu kỳ của tôi. Tôi thích sử dụng thịt tối với công thức này vì nó bị phá vỡ tốt hơn khi om. Đi tốt với khoai tây vỏ sò.
Thành phần
1 muỗng canh dầu canola
2 pound skin-on-in-in-incho "
2 cốc nước sôi
2 muỗng bột tỏi
1 muỗng canh bột gà, hoặc nhiều hơn để nếm thử
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao cho đến khi lung linh.
Pat gà khô và nêm hào phóng với muối và hạt tiêu. Làm việc theo lô, đặt trong chảo nóng, da xuống. Nấu cho đến khi có màu nâu tốt nhưng hãy chắc chắn không bị cháy, khoảng 3 phút. Quay và nấu ở phía dưới trong 1 phút. Chuyển sang đĩa nướng 9x13 inch, da lên.
Kết hợp nước sôi, bột tỏi và bouillon trong một bát nhỏ. Đổ vào đĩa nướng xung quanh (không) gà cho đến khi nó xuất hiện khoảng 1/3 đường lên hai bên của con gà; Không che gà.
Đậy nắp và nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi thịt gà không còn màu hồng ở xương và nước ép chạy rõ ràng, 60 đến 75 phút, phát hiện ra và nướng trong 5 phút cuối cùng nếu có thể. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C).
Lấy ra khỏi chảo và để ngồi ít nhất 5 đến 10 phút trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Tôi đã học được rằng đảm bảo rằng gà được muối tốt trước khi Browning là điều cần thiết. Nếu không, gà là tốt, nhưng nhạt nhẽo. Điều khó nhất về công thức này là làm nâu gà. Sau đó, đó chỉ là thời gian lò nướng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 339 | Calo |
| 17g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 42g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 339 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 143mg | 48% |
| Natri 424mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 42g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 28mg | 2% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 420mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Một món thịt lợn và tiêu cay cay làm từ thịt thăn và 4 loại ớt. Đây là một món ăn yêu thích gia đình được phục vụ tốt nhất trên gạo. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời...
Với rất nhiều món ăn châu Á tuyệt vời trên trang web này (ví dụ như Chef John's Caramel Chicken), chúng tôi luôn tìm kiếm các món ăn phụ thú vị để kết hợp với chúng. Món ăn phụ sous...
Bạn không yêu thích công thức nấu ăn một nồi? Tôi thích làm chúng. Nhiều như tôi thích nấu ăn, không có một mớ hỗn độn lớn khiến tôi rất hạnh phúc. Hỗn hợp cà ri có mùi rất tốt và con haddock đã mang...
Một phòng đựng thức ăn với các mặt hàng chủ lực đóng hộp như nghêu đóng hộp làm cho các bữa ăn tự làm sáng tạo và ngon miệng như chowder này có thể có bất kỳ đêm nào trong tuần. Thời gian chuẩn bị...
Tôi không thể tìm thấy một công thức đậu nướng mà mọi người đều thích. Vì vậy, tôi bắt đầu đặt một vài cái khác nhau lại với nhau và tôi đã nghĩ ra điều này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...