Hard-luộc là một cách hiểu sai, bởi vì quả trứng luộc hoàn hảo không được đun sôi gì mà còn hấp! Bí mật này đã bị rò rỉ bởi một đầu bếp, và đó là cách tốt nhất tôi tìm thấy để dễ lột và không có lòng đỏ xanh.
Thành phần
12 quả trứng lớn hơn
Hướng
Đổ đầy nồi hấp bằng thép không gỉ với nước khoảng 1 inch và đun sôi.
Thêm trứng vào khay hấp, cẩn thận hạ vào nồi, đậy nắp và giảm nhiệt. Nấu trong 10 phút cho lòng đỏ trung bình hoặc 15 phút cho lòng đỏ nấu chín.
Hủy bỏ khay hấp và trứng rầm rộ xung quanh để nứt vỏ. Chuyển trứng vào bồn nước lạnh và ngồi trong 3 đến 5 phút. Hủy bỏ từ bồn tắm nước.
Nhẹ nhàng nứt từng quả trứng, cuộn trên thớt, sau đó bóc vỏ ra khỏi đầu chất béo về phía điểm.
Ghi chú của Cook:
Một số người thích sử dụng trứng ở nhiệt độ phòng, tôi sử dụng chúng trực tiếp từ tủ lạnh và chỉ có khoảng 1 trong 12 vết nứt, nhưng đó là lý do tại sao bạn sử dụng máy hấp không gỉ thay vì tre.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 83 | Calo |
| 6g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 83 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 216mg | 72% |
| Natri 81mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 7g | |
| Canxi 31mg | 2% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 78mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Dưa chuột Nhật Bản là một món ăn phụ nhanh chóng và dễ dàng, cực kỳ lành mạnh và bùng nổ với hương vị! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 40 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: số 8...
Tôi đã làm món salad này trong nhiều năm và gần đây đã đi từ NJ đến Oklahoma để làm một lô cho một trong những người bạn của tôi. Tôi cũng đã qua đêm món salad này cho một người bạn ở Dallas, người...
Đây là một món salad dễ dàng cho những đêm hè nóng nực, và thực sự nó là tuyệt vời quanh năm. Bạn có thể thay thế lát thịt bò nướng hoặc tôm nấu chín cho thịt gà. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu...
Salad ngọt và giòn này rất thân thiện với trẻ em! Lần đầu tiên tôi đã thử điều này khi tôi đến thăm gia đình ở Newfoundland và quản lý để có được một bản sao của công thức. Làm rất nhiều, sẽ không...
Thực hiện chế độ ăn kiêng ăn cho bạn. Salad này là một món ngon mà tôi có thể ăn !! Lấy dâu tây địa phương tươi và một số người bạn đã trồng đường Sugar Sugr và cố gắng tạo lại món salad này mà tôi...