Hard-luộc là một cách hiểu sai, bởi vì quả trứng luộc hoàn hảo không được đun sôi gì mà còn hấp! Bí mật này đã bị rò rỉ bởi một đầu bếp, và đó là cách tốt nhất tôi tìm thấy để dễ lột và không có lòng đỏ xanh.
Thành phần
12 quả trứng lớn hơn
Hướng
Đổ đầy nồi hấp bằng thép không gỉ với nước khoảng 1 inch và đun sôi.
Thêm trứng vào khay hấp, cẩn thận hạ vào nồi, đậy nắp và giảm nhiệt. Nấu trong 10 phút cho lòng đỏ trung bình hoặc 15 phút cho lòng đỏ nấu chín.
Hủy bỏ khay hấp và trứng rầm rộ xung quanh để nứt vỏ. Chuyển trứng vào bồn nước lạnh và ngồi trong 3 đến 5 phút. Hủy bỏ từ bồn tắm nước.
Nhẹ nhàng nứt từng quả trứng, cuộn trên thớt, sau đó bóc vỏ ra khỏi đầu chất béo về phía điểm.
Ghi chú của Cook:
Một số người thích sử dụng trứng ở nhiệt độ phòng, tôi sử dụng chúng trực tiếp từ tủ lạnh và chỉ có khoảng 1 trong 12 vết nứt, nhưng đó là lý do tại sao bạn sử dụng máy hấp không gỉ thay vì tre.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 83 | Calo |
| 6g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 83 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 216mg | 72% |
| Natri 81mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 7g | |
| Canxi 31mg | 2% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 78mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Với một chút cà ri, trái cây nhiệt đới và dừa ngọt, đây sẽ trở thành món salad gà duy nhất bạn từng sử dụng! Phục vụ trên rau xanh salad nếu muốn. Bạn có thể thêm mì ống nơ để làm món salad mì ống...
Trộn, thư giãn, và phục vụ! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 củ cải đỏ 1 hành...
Món salad này đã được gia đình yêu thích trong nhiều năm. Ngay cả những người thường không thích món salad cũng ngạc nhiên bởi họ thưởng thức món ăn này nhiều như thế nào. Đây là một người chiến...
Không đặt câu hỏi liệu có nên thử công thức này hay không. Đó là một món salad mì ống tốt đẹp cho bất kỳ dịp nào, một khi đã nếm thử, người ta không thể cưỡng lại có thêm một chút. Thời gian chuẩn...
Đẹp để nhìn vào, sự pha trộn tuyệt vời của hương vị và màu sắc, cộng với nó là siêu đơn giản để làm! Tuyệt vời như một bên với ẩm thực Mexico! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút...