Nước sốt hollandaise tuyệt vời và dễ dàng. Tôi thích nước sốt hollandaise của tôi rối và với một cú đá để tôi thêm nước chanh và hạt tiêu cayenne theo ý thích của tôi. Nó phục vụ 2 đến 4 tùy thuộc vào những gì bạn đặt nó trên. Tôi sử dụng nó trên trứng Benedict. Đó là món ngon nhất tôi có - không nhạt nhẽo như một số nước sốt Hollandaise!
Thành phần
cốc bơ rất lạnh, chia
2 lòng đỏ trứng
1 muỗng canh nước chanh tươi
1 muỗng canh nước
1 Pinch Ground Cayenne Pepper, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Kết hợp 1/4 chén bơ, lòng đỏ trứng, nước chanh và nước trong nồi trên lửa nhỏ. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi bơ tan chảy, khoảng 5 phút. Thêm 1/4 chén bơ còn lại và tiếp tục nấu, khuấy liên tục, cho đến khi bơ tan chảy và kết hợp, khoảng 5 phút. Mùa với hạt tiêu cayenne.
Ghi chú của Cook:
Thay thế hạt tiêu trắng cho hạt tiêu cayenne, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 231 | Calo |
| 25g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 231 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 15g | 77% |
| Cholesterol 163mg | 54% |
| Natri 168mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 18mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 24mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Những quả ớt BBQ này luôn luôn là một hit với bất kỳ đám đông nào. Nếu bạn không muốn chúng khá cay, hãy loại bỏ hạt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ...
Vinaigrette Tahini này là một công thức dễ dàng và ngon tuyệt vời cho một món salad lành mạnh. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 10 Năng suất...
Đáng khen ngợi với cá hồi, thịt gà và thịt lợn. Cũng có thể được sử dụng làm bánh sandwich hoặc nước chấm cho bánh quy. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 20 phút...
Ngược nồi nướng và hành tây trong nước sốt mặn trong nồi nấu chậm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ 15 phút Tổng thời gian: 6 giờ 25 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1...
Đã đi tìm thứ gì đó để ướp thịt lợn của tôi và xuất hiện ngắn. Quay trở lại chế độ chờ cũ của mẹ mà tất cả chúng ta đều yêu thích. Thưởng thức! Anh tôi thích dứa/nước cam ... đi hình! Thời gian...