Nước sốt hollandaise tuyệt vời và dễ dàng. Tôi thích nước sốt hollandaise của tôi rối và với một cú đá để tôi thêm nước chanh và hạt tiêu cayenne theo ý thích của tôi. Nó phục vụ 2 đến 4 tùy thuộc vào những gì bạn đặt nó trên. Tôi sử dụng nó trên trứng Benedict. Đó là món ngon nhất tôi có - không nhạt nhẽo như một số nước sốt Hollandaise!
Thành phần
cốc bơ rất lạnh, chia
2 lòng đỏ trứng
1 muỗng canh nước chanh tươi
1 muỗng canh nước
1 Pinch Ground Cayenne Pepper, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Kết hợp 1/4 chén bơ, lòng đỏ trứng, nước chanh và nước trong nồi trên lửa nhỏ. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi bơ tan chảy, khoảng 5 phút. Thêm 1/4 chén bơ còn lại và tiếp tục nấu, khuấy liên tục, cho đến khi bơ tan chảy và kết hợp, khoảng 5 phút. Mùa với hạt tiêu cayenne.
Ghi chú của Cook:
Thay thế hạt tiêu trắng cho hạt tiêu cayenne, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 231 | Calo |
| 25g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 231 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 15g | 77% |
| Cholesterol 163mg | 54% |
| Natri 168mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 18mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 24mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Nước muối gà tây này sẽ truyền đạt hương vị đáng kinh ngạc cho con chim của bạn và giữ ẩm cho dù bạn nấu nó bao lâu. Các quả allspice cho công thức này một hương vị độc đáo và tuyệt vời, vì vậy tùy...
Một món súp ngon mà ngay cả những đứa trẻ kén chọn cũng sẽ thích! Đậu đỏ và đậu đen được tẩm ướp nhẹ và được mô phỏng trong nước dùng rau. Với những thành phần này, đây là một món súp chay lành mạnh...
Bố tôi làm điều này như một điều trị đặc biệt khi tôi đến thăm. Đó là bữa ăn yêu thích mọi thời đại của tôi. Đó là một cách tuyệt vời để làm nóng (và lấp đầy) vào một ngày mùa đông lạnh lẽo. Đừng...
Nước sốt ngon luôn là một hit! Phục vụ nó với raviolis yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 2 tách Thành phần 2 quả ớt...
Một người bạn của tôi đã yêu cầu một chiếc mousse kem đánh kem nhẹ cho bánh của mẹ cô ấy. Đây là những gì tôi đã nghĩ ra. Nếu bạn đang tìm kiếm một tấm sương trắng, hãy sử dụng bánh pudding sô cô la...