Dễ dàng, nước sốt hollandaise rối

Thời gian nấu: 15
Phần: 4

Nước sốt hollandaise tuyệt vời và dễ dàng. Tôi thích nước sốt hollandaise của tôi rối và với một cú đá để tôi thêm nước chanh và hạt tiêu cayenne theo ý thích của tôi. Nó phục vụ 2 đến 4 tùy thuộc vào những gì bạn đặt nó trên. Tôi sử dụng nó trên trứng Benedict. Đó là món ngon nhất tôi có - không nhạt nhẽo như một số nước sốt Hollandaise!

Thời gian chuẩn bị:
5 phút
Giờ nấu ăn:
10 phút
Tổng thời gian:
15 phút
Phục vụ:
4
Năng suất:
4 phần ăn

Thành phần

  • cốc bơ rất lạnh, chia

  • 2 lòng đỏ trứng

  • 1 muỗng canh nước chanh tươi

  • 1 muỗng canh nước

  • 1 Pinch Ground Cayenne Pepper, hoặc nhiều hơn để nếm thử

Hướng

  1. Kết hợp 1/4 chén bơ, lòng đỏ trứng, nước chanh và nước trong nồi trên lửa nhỏ. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi bơ tan chảy, khoảng 5 phút. Thêm 1/4 chén bơ còn lại và tiếp tục nấu, khuấy liên tục, cho đến khi bơ tan chảy và kết hợp, khoảng 5 phút. Mùa với hạt tiêu cayenne.

Ghi chú của Cook:

Thay thế hạt tiêu trắng cho hạt tiêu cayenne, nếu muốn.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

231 Calo
25g Mập
1g Carbs
2g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 231
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 25g 32%
Chất béo bão hòa 15g 77%
Cholesterol 163mg 54%
Natri 168mg 7%
Tổng số carbohydrate 1g 0%
Tổng số đường 0g
Protein 2g
Vitamin C 3mg 13%
Canxi 18mg 1%
Iron 0mg 1%
Kali 24mg 1%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Mistis khô salad salad gia vị

Rắc salad gia vị hỗn hợp của các loại thảo mộc khô và phô mai parmesan trên salad mì ống hoặc rau xanh salad để thêm hương vị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 16 Năng...

Mứt kem màu cam dâu

Có vị giống như một loại kem cam nhộng dâu tây! Giống như món tráng miệng. Nếu bạn thích điều này, bạn cũng có thể thích mứt dâu tây, mà tôi đánh giá cao! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15...

Bánh nướng xốp bí ngô suy đồi

Tôi yêu bánh nướng xốp bí ngô, và tôi muốn tạo ra một phiên bản với ít chất béo và calo vẫn có vị ngon. Những chiếc bánh nướng xốp này bật ẩm và đầy hương vị! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn...

Bánh mì bí ngô

Công thức này là một phiên bản lành mạnh hơn của bánh mì bí ngô, nhưng vẫn dày, ẩm và ngon. Sô cô la và hồ đào thêm một hương vị tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian...

Carne Asada ướp

Tỏi và dầu ô liu đơn giản này là một cách tuyệt vời để ướp bít tết thịt bò trước khi nướng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 5 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...