Một món súp khoai tây thuần chay rất đầy và lành mạnh!
Thành phần
8 cốc nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
3 cốc sữa điều
2 chén gạo nâu nấu chín
6 khoai tây lớn màu đỏ, thái hạt lựu
1 bắp cải đầu trung bình, cắt lát
6 cà rốt lớn, thái hạt lựu
1 hành tây vàng trung bình, thái hạt lựu
2 muỗng bơ thuần chay
1 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng cà phê bột tỏi
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê bột hành tây
Hướng
Kết hợp 8 cốc nước, sữa điều, gạo nâu, khoai tây đỏ, bắp cải, cà rốt, hành tây, bơ thuần chay, dầu ô liu, bột tỏi, muối, hạt tiêu và hành tây trong một chậu rất lớn trên lửa vừa; đun sôi. Đun sôi trong 5 phút, sau đó giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 3 giờ. Thỉnh thoảng khuấy trong khi sôi và thêm bất kỳ gia vị bổ sung như mong muốn.
Ghi chú của Cook:
Bất kỳ sữa không sữa có thể được sử dụng thay cho sữa điều.
Để biết thêm protein, bạn có thể thêm 1 lon hạt thận đỏ sẫm.
Hãy thử phục vụ món súp này trong bát bánh mì hương thảo ấm áp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 367 | Calo |
| 13g | Mập |
| 58g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 367 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 769mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 58g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 30% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 56mg | 279% |
| Canxi 87mg | 7% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 1360mg | 29% |
Bạn cũng có thể thích
Salad khoai tây tuyệt vời cho một bữa tiệc hoặc bữa ăn mỗi ngày. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8...
Một món súp Mexico có hương vị tuyệt vời và hơi cay được làm bằng gà vụn và đậu đen. Tôi thường làm điều này vào buổi sáng và để nó sôi cả ngày để cho các hương vị hòa quyện. Toppings tùy chọn: bơ...
Cá cá ngừ này được phục vụ tuyệt vời trên đỉnh của một món salad xanh hoặc giữa hai miếng bánh mì với rau diếp tươi. Rắc một ít ớt bột lên trên để thêm một chút hương vị và màu sắc. Thời gian chuẩn...
Bít tết bít tết xắt nhỏ nấu với tỏi và mặt gừng tươi xanh tươi rau xanh, ớt chuông đầy màu sắc, dưa chuột, và đậu Hà Lan ăn mặc với một món gừng gừng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20...
Đây là một công thức trứng Deviled được lấy cảm hứng từ một công thức salad trứng Amish. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 12...