Một hình thức khác của bruschetta, đây là một loại món khai vị thấp và lành mạnh. Phục vụ theo phong cách Bruschetta, trên bánh mì Pháp nướng và đứng đầu với phô mai Parmesan. Caponata có thể được đóng băng trong túi có thể định hình lại hoặc trong lọ pint.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
2 Cà tím Nhật Bản, cắt thành các khối 1/2 inch
1 hành tây vàng, băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 (14,5 ounce) Cà chua rang lửa (như Hunt's)
Cup Red Wine
1 muỗng canh capers
2 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê quế mặt đất
1 muỗng cà phê đất liền
1 muỗng cà phê bột ca cao không đường
Teaspoon đường trắng
1 lá bay
Hướng
Làm nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa cao; Cà tím xào, hành tây và tỏi cho đến khi có màu nâu nhạt, 5 đến 7 phút. Thêm cà chua, rượu vang đỏ, và chim cải tay và đun nhỏ lửa cho đến khi nóng qua, khoảng 5 phút.
Trộn oregano, quế, đá, bột ca cao, đường và lá nguyệt quế vào hỗn hợp cà tím; Đun nhỏ lửa cho đến khi dày, 30 phút. Thêm một vài muỗng canh nước nếu hỗn hợp trở nên quá dày. Loại bỏ lá nguyệt quế.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 59 | Calo |
| 1g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 59 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 127mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 22mg | 2% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 259mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức mà tôi sử dụng khi tôi mệt mỏi với nước sốt BBQ và muốn thêm hương vị vào sườn của mình. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời...
Gà một chảo nhanh và tốt - rất hương vị. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 3 muỗng canh dầu ô liu, chia 4 Nội...
Đây là một công thức cá rô phi dễ dàng và ngon miệng với Old Bay chỉ mất khoảng 20 đến 25 phút! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 muỗng...
Đây là công thức yêu thích của tôi! Nó có hương vị tuyệt vời của nước sốt Alfredo với phô mai ricotta trong đó. Hy vọng bạn thích! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35...
Một món rau tuyệt vời có thể được sử dụng như một trung tâm hoặc như một bên. Có thể đáng yêu khi được phục vụ với nước sốt dựa trên cà chua và rau xanh, hoặc tôi thậm chí đã có chúng với các loại...