Các lớp cà tím, mì ống, và một loại rau xay nhuyễn gọi là sofrito tạo ra một món thịt hầm dày đặc, kem được lấp đầy và bổ dưỡng.
Thành phần
1 cà tím lớn, bóc vỏ và cắt mỏng
Pound mì ống khô
1 củ hành lớn, băm nhỏ
1 ớt chuông đỏ, băm nhỏ
2 tép tỏi
1 hạt tiêu ớt, xắt nhỏ (tùy chọn)
2 muỗng canh dầu ô liu
6 muỗng bơ
6 muỗng canh bột mì đa dụng
2 cốc sữa
1 (12 ounce) gói bánh mì kẹp thịt ăn chay
1 cốc phô mai mozzarella vụn
Hướng
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Dầu nhẹ một món thịt hầm lớn, sâu. Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Thêm mì ống và nấu trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi al dente; làm khô hạn.
Sắp xếp cà tím thái lát trên một tấm cookie mỡ và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước trong 20 phút.
Trong một bộ xử lý thực phẩm, xay nhuyễn hành tây, ớt chuông, tỏi và hạt ớt neo tùy chọn. Nếu hỗn hợp quá dày, thêm một muỗng nước. Trong một cái chảo lớn, làm nóng dầu trên lửa vừa. Đổ hỗn hợp hành tây vào chảo và nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong 10 phút hoặc cho đến khi chất lỏng bay hơi và hỗn hợp đã dày lên. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Trong một cái chảo trung bình, làm tan chảy bơ trên lửa nhỏ. Khuấy trong bột cho đến khi mịn. Thêm sữa, khuấy cho đến khi mịn. Hủy bỏ từ nhiệt.
Sắp xếp một nửa của cà tím nướng trong đĩa thịt hầm mỡ. Muỗng trong một nửa nước sốt trắng, phủ cà tím. Trải chay vỡ vụn trên nước sốt trắng, theo sau là mì ống và một lớp ớt chuông xay nhuyễn. Đậy hỗn hợp hành tây và hạt tiêu với cà tím còn lại và muỗng nước sốt trắng còn lại trên cà tím. Rắc mozzarella phô mai lên trên thịt hầm.
Nướng không che trong lò đã làm nóng trước trong 35 phút. Hãy đứng 10 phút trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 420 | Calo |
| 20g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 420 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 9g | 45% |
| Cholesterol 41mg | 14% |
| Natri 383mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 41g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 27mg | 137% |
| Canxi 261mg | 20% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 513mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt bò nướng được làm bằng nướng tròn được nấu theo ý thích của bạn bằng cách sử dụng hướng dẫn công thức dựa trên trọng lượng dễ dàng để có kết quả hoàn hảo mỗi lần. Cắt lát thịt bò và phục vụ với...
Ngày trò chơi này cổ điển sử dụng các tấm giấy da pop-up Reynold và lớp lót nồi nấu chậm để tạo ra các món khoai tây nướng ngon và món bông cải xanh kem. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 4...
Một bữa ăn một nồi nhanh bao gồm ức gà, vỏ chanh và nước trái cây, bơ, rau mùi tây và tỏi nướng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...
Công thức bánh mì trắng cơ bản này với bột gạo không có gluten. Nó dễ dàng được làm trong máy bánh mì của bạn. Gum Xanthan và các loại bột không chứa gluten thường dễ dàng tìm thấy trong cửa hàng...
Salad cua giả này được làm bằng chất làm đầy bánh mì và cua giả, mà thực sự không phải là cua. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Thành...