Các lớp cà tím, mì ống, và một loại rau xay nhuyễn gọi là sofrito tạo ra một món thịt hầm dày đặc, kem được lấp đầy và bổ dưỡng.
Thành phần
1 cà tím lớn, bóc vỏ và cắt mỏng
Pound mì ống khô
1 củ hành lớn, băm nhỏ
1 ớt chuông đỏ, băm nhỏ
2 tép tỏi
1 hạt tiêu ớt, xắt nhỏ (tùy chọn)
2 muỗng canh dầu ô liu
6 muỗng bơ
6 muỗng canh bột mì đa dụng
2 cốc sữa
1 (12 ounce) gói bánh mì kẹp thịt ăn chay
1 cốc phô mai mozzarella vụn
Hướng
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Dầu nhẹ một món thịt hầm lớn, sâu. Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Thêm mì ống và nấu trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi al dente; làm khô hạn.
Sắp xếp cà tím thái lát trên một tấm cookie mỡ và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước trong 20 phút.
Trong một bộ xử lý thực phẩm, xay nhuyễn hành tây, ớt chuông, tỏi và hạt ớt neo tùy chọn. Nếu hỗn hợp quá dày, thêm một muỗng nước. Trong một cái chảo lớn, làm nóng dầu trên lửa vừa. Đổ hỗn hợp hành tây vào chảo và nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong 10 phút hoặc cho đến khi chất lỏng bay hơi và hỗn hợp đã dày lên. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Trong một cái chảo trung bình, làm tan chảy bơ trên lửa nhỏ. Khuấy trong bột cho đến khi mịn. Thêm sữa, khuấy cho đến khi mịn. Hủy bỏ từ nhiệt.
Sắp xếp một nửa của cà tím nướng trong đĩa thịt hầm mỡ. Muỗng trong một nửa nước sốt trắng, phủ cà tím. Trải chay vỡ vụn trên nước sốt trắng, theo sau là mì ống và một lớp ớt chuông xay nhuyễn. Đậy hỗn hợp hành tây và hạt tiêu với cà tím còn lại và muỗng nước sốt trắng còn lại trên cà tím. Rắc mozzarella phô mai lên trên thịt hầm.
Nướng không che trong lò đã làm nóng trước trong 35 phút. Hãy đứng 10 phút trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 420 | Calo |
| 20g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 420 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 9g | 45% |
| Cholesterol 41mg | 14% |
| Natri 383mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 41g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 27mg | 137% |
| Canxi 261mg | 20% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 513mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Làm bánh phô mai Philly pho mát bằng cách lăn thịt bò, hành tây, ớt và phô mai Mỹ thành bánh bao cuộn trứng và nhét chúng vào cho đến khi giòn và nâu vàng. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 35...
Thay thế guacamole thấp, siêu ngon. Tuyệt vời như một loại rau hoặc chip nhúng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 15 phút Phục vụ: 6 Năng...
Vết cắn của thịt lợn với gạo và rau. Phải mất một lúc, nhưng nó thực sự ngon! Chúng tôi mua bất kỳ vết cắt thịt lợn nào khi được bán và đóng băng, đây là cách chúng tôi có thể nấu nó ở nơi nó rất...
Tôi đã đưa ra công thức này vào đêm khác để đi cùng với công thức Rib Rib tỏi được đăng trên trang web này. Đó là một sự kết hợp tuyệt vời! Chúng tôi thích hoặc cải ngựa để có một cú đá tốt, vì vậy...
