Một món tráng miệng truyền thống của Trung Quốc tương tự như bánh pudding gạo. Tám kho báu đề cập đến 8 thành phần bổ dưỡng khác nhau đi vào nó. Theo truyền thống, nó được ăn trong Lễ hội LABA (ngày 8 tháng 12 trên lịch mặt trăng). Các thành phần có thể dễ dàng thay thế nhưng chỉ cần nhớ rằng nên có 8 thành phần chính (cho tên), và bạn nên điều chỉnh thời gian mà thành phần đi vào nồi để đảm bảo mọi thứ được nấu chín ngay ở cuối. Các thành phần phổ biến khác bao gồm jujube, hạt dẻ, ngày khô, thịt longan khô, trái cây khô khác, đậu phộng, hạnh nhân, quả óc chó, thịt dưa, hạt thông, hạt sen, hạt mè, hạt thận, đậu đen, và nhiều loại khác.
Thành phần
cốc đậu nhỏ khô (đậu adzuki)
nước để trang trải
Cúp lúa mạch
Cup gạo ngọt
chén đậu khô
Cup yến mạch
Cup kê
cốc sắn nhỏ ngọc trai sấy khô
Cup đường nâu, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Cup nho khô
Hướng
Đặt đậu đỏ vào một thùng chứa lớn và phủ vài inch nước mát; Hãy để đứng 3 giờ để qua đêm. Để ráo nước và rửa sạch.
Kết hợp đậu đỏ và lúa mạch trong nồi; Thêm đủ nước để đổ đầy 1/2 nồi. Đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu và lúa mạch mềm, khoảng 1 giờ.
Trộn gạo vào hỗn hợp Bean-Barley; Thêm nhiều nước nếu tất cả đã được hấp thụ. Nấu hỗn hợp gạo trong 20 phút. Thêm đậu mung; Nấu trong 20 phút.
Trộn yến mạch, kê và khoai mì vào hỗn hợp gạo; Nấu, khuấy cứ sau 5 phút, cho đến khi tất cả các hạt được làm mềm, khoảng 20 phút. Thêm nhiều nước để đạt được độ dày mong muốn của cháo. Khuấy đường nâu và nho khô vào cháo; Nấu thêm 5 phút nữa. Lấy nồi ra khỏi nhiệt, thỉnh thoảng khuấy để tránh dính. Phục vụ nóng hoặc ướp lạnh.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể cần phải ghé thăm một cửa hàng Trung Quốc để tìm một số thành phần này.
Có nhiều phiên bản. Phiên bản này sử dụng nhiều loại ngũ cốc khô khác nhau; Các phiên bản khác là nhiều trái cây nhiều hơn.
Kiểm tra nếu đậu đỏ và lúa mạch bắt đầu mềm sau khi sôi 1 giờ. Nếu không, hãy tiếp tục nấu ăn và kiểm tra cứ sau 20 phút cho đến khi chúng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 164 | Calo |
| 1g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 164 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 7mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 24mg | 2% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 199mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một chiếc bánh quế nếm tuyệt vời. Ngay cả vợ tôi cũng chấp thuận, và cô ấy rất kén chọn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8...
Đây là một công thức xúc xích ăn sáng tuyệt vời cho trò chơi hoang dã như ngỗng, vịt hoặc thịt nai. Nấu hoặc đóng băng trong tối đa 6 tháng. Cách tuyệt vời để sử dụng trò chơi hoang dã như ngỗng hoặc...
Có vị tuyệt vời với đào cũng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần 2 muỗng bơ 1 cốc quả việt quất 3 muỗng canh đường nâu...
Tôi không còn có thể tìm thấy cà phê và sô cô la yêu thích của mình trong các cửa hàng nữa, vì vậy quyết định thử và sao chép nó bằng cách sử dụng danh sách thành phần và điều chỉnh một số công thức...
Bánh quế do lúa mì và sữa không có sữa được làm bằng yến mạch và ngô. Không có chất làm ngọt là cần thiết vì những thứ này có thể được sử dụng làm cơ sở cho một món ăn ngon hoặc món ăn chính ăn chay...