EMPANADAS RECETA (công thức) thực sự truyền thống này là từ Salta, một trong những tỉnh phía bắc ở Argentina. Được làm bằng thịt bò xay, khoai tây, trứng luộc, và một chiếc bánh pastry empanada tự làm mịn màng, những thứ này chỉ là để chết!
Thành phần
Bánh ngọt:
6 muỗng canh nước
thìa muối
2 cốc bột mì đa dụng, rây
cốc bơ thực vật, tan chảy
1 muỗng cà phê dầu thực vật, hoặc khi cần thiết
Đổ đầy:
2 Khoai tây trung bình, bóc vỏ và khối
cốc bơ muối
2 Hành tây trung bình, băm nhỏ
2 cuống lá xanh, băm nhỏ
1 quả ớt chuông đỏ trung bình, hạt và xắt nhỏ
pound thịt bò xay
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon Pepper
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê ớt bột
3 quả trứng luộc cứng lớn, bóc vỏ và băm nhỏ
Hướng
Kết hợp nước và muối trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa và ấm qua, khuấy cho đến khi muối hòa tan. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội trong 2 đến 3 phút.
Kết hợp bột rây và bơ thực vật tan chảy trong bát của một bộ xử lý thực phẩm; xung cho đến khi vụn. Thêm nước muối dần dần vào bộ xử lý thực phẩm và xung cho đến khi một quả bóng bột mềm dễ dàng tách ra khỏi mép bát. Thêm nhiều nước, 1 muỗng cà phê cùng một lúc, chỉ khi cần thiết. Nhấn bột vào một quả bóng và quấn chặt bằng bọc nhựa. Làm lạnh trong ít nhất 30 phút.
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C). Che một tấm nướng bằng giấy nhôm và dầu mỡ với dầu thực vật. Để qua một bên.
Đun sôi nước. Thêm khoai tây khối và nấu cho đến khi mềm, 8 đến 10 phút.
Trong khi đó, làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây và hành lá cho đến khi mềm và mờ, khoảng 5 phút. Thêm ớt đỏ và nấu thêm 5 phút nữa. Thêm thịt bò xay và khuấy bằng thìa gỗ cho đến khi có màu nâu hoàn toàn, khoảng 5 phút. Nêm muối, hạt tiêu cayenne, thì là và ớt bột. Hủy bỏ từ nhiệt.
Để ráo khoai tây và thêm vào làm đầy. Ném vào trứng xắt nhỏ và để làm mát trong vài phút.
Lấy bánh ngọt ra khỏi tủ lạnh và nhào nhẹ nhàng trên một bề mặt bột. Chia bột làm đôi và lăn ra từng mảnh thành dày 1/8 inch.
Cắt các vòng tròn 3 inch bằng máy cắt bánh ngọt hoặc dao sắc và làm ướt các cạnh bằng nước. Thêm 1 muỗng canh lớn ở trung tâm của mỗi đĩa. Gấp bánh ngọt, nhấn các cạnh lại với nhau và niêm phong bằng một cái nĩa. Chuyển Empanadas vào tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 10 đến 15 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội chỉ một chút trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 260 | Calo |
| 14g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 260 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 17% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 79mg | 26% |
| Natri 397mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 28mg | 140% |
| Canxi 28mg | 2% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 317mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Frikadellen, bánh hamburger ban đầu, được phục vụ giống như một viên thịt phẳng với đậu chuỗi và salad. Tôi cũng thích sử dụng công thức này để làm thịt viên Thụy Điển (nhưng bỏ qua paprika). Dì của...
Làm thêm khoai tây nướng chỉ để bạn có thể làm những món khoai tây chiên gia vị cho bữa sáng hoặc một món ăn phụ vào ngày hôm sau! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút Thời gian bổ...
Món súp dễ dàng và làm đầy này là một cách tuyệt vời để tận dụng tối đa gà tây hoặc thịt gà còn sót lại, và nó có vị tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 30...
Váy bít tết ướp trong nước sốt hoisin. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 ngày Tổng thời gian: 1 ngày 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần cốc nước...
Không có hai công thức nấu ăn Aglio e olio giống nhau, nhưng cái này khá đúng với phương pháp cổ điển. Chìa khóa là từ từ nướng các lát tỏi thành một màu nâu vàng hoàn hảo trong dầu ô liu. Nếu nó quá...