Món khai vị

Nước sốt Enchilada "Salsa Negra"

Thời gian nấu: 40
Phần: 16

Nước sốt enchilada đích thực, nhẹ, tự làm được sử dụng với chất làm đầy yêu thích của bạn (phô mai, thịt bò, thịt gà, vv ...). Cũng tốt với chip tortilla!

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
10 phút
Thời gian bổ sung:
10 phút
Tổng thời gian:
40 phút
Phục vụ:
16
Năng suất:
4 cốc

Thành phần

  • 3 quả ớt khô (pasilla)

  • Pound tomatillos tươi, trấu bị loại bỏ

  • hành tây trắng

  • 1 tỏi tỏi, bóc vỏ

  • nước để trang trải

  • Pound cà chua roma, giảm một nửa theo chiều dọc

  • Teaspoon Chicken Bouillon hạt, hoặc để nếm thử

Hướng

  1. Đặt ớt ớt vào đáy của một cái chảo nhỏ. Thêm tomatillos, hành tây và tỏi. Đổ đủ nước để gần như bao phủ Tomatillos. Sắp xếp cà chua trên cà chua.

  2. Che nồi và đun sôi nước. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua mềm, khoảng 5 phút. Lấy chảo ra khỏi nhiệt và để nguội, khoảng 10 phút.

  3. Đổ hầu hết nước và chuyển hỗn hợp vào máy xay sinh tố; xay nhuyễn cho đến khi mịn. Nêm với gà bouillon để nếm thử.

Ghi chú của Cook:

Pasilla ớt chile dài và hơi nhăn. Đừng nhầm lẫn chúng với ớt neo. Nếu bạn không thể tìm thấy chúng, bạn có thể thay thế ớt guajillo, nhưng nước sốt sẽ không tối như vậy.

Enchiladas truyền thống được làm bằng bánh ngô chiên nhẹ, không bao giờ là bánh tortillas. Đặt một ít nước sốt vào đáy của một món nướng, sắp xếp các enchiladas thành hàng và phủ thêm nước sốt và phô mai trước khi nướng.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

16 Calo
1g Mập
3g Carbs
1g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 16
Calo 16
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 1g 1%
Natri 15mg 1%
Tổng số carbohydrate 3G 1%
Chế độ ăn kiêng 1g 4%
Tổng số đường 2g
Protein 1g
Vitamin C 6mg 28%
Canxi 7mg 1%
Iron 0mg 2%
Kali 140mg 3%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh mì nướng tôm Daddys

Cha tôi đã nghĩ ra công thức bánh mì nướng tôm dễ dàng này trong khi thử nghiệm trong nhà bếp. Đó là một cách hoàn toàn ngon miệng để sử dụng tôm. Tôi nghĩ rằng tôi đã nhận được khá giỏi trong việc...

Dip sptisô yêu thích của gia đình

Đây là một gia đình yêu thích. Thật tuyệt khi được phục vụ với bánh mì giòn, bánh tortilla và rau. Bạn có thể thay thế kho rau cho nước dùng gà, hoặc để loại bỏ rượu vang thêm 1/2 chén chứng khoán...

Nấm ăn cua hoàn hảo

Những món ngon này là sự bổ sung hoàn hảo cho buổi họp mặt kỳ nghỉ tiếp theo của bạn hoặc thậm chí là món khai vị hoàn hảo để phục vụ trước một bữa tối ấm cúng ở nhà. Mọi người sẽ bị lóa mắt bởi mỗi...

Bacon cải ngựa nhúng

Thịt xông khói Zippy và Horseradish Dip này sẽ là một niềm vui đám đông thực sự. Phục vụ với chip yêu thích của bạn, bánh mì pita hoặc bánh mì khối. Bạn có thể thêm nhiều cải ngựa để có thêm zip! ...

Sốt chấm ngô

Ngô này nhúng là một món ăn mát mẻ, tươi mát, có thể được phục vụ bất cứ lúc nào với khoai tây chiên, bánh quy giòn hoặc rau thái lát. Đặc biệt với bánh mì Hawaii. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời...