Nước sốt enchilada đích thực, nhẹ, tự làm được sử dụng với chất làm đầy yêu thích của bạn (phô mai, thịt bò, thịt gà, vv ...). Cũng tốt với chip tortilla!
Thành phần
3 quả ớt khô (pasilla)
Pound tomatillos tươi, trấu bị loại bỏ
hành tây trắng
1 tỏi tỏi, bóc vỏ
nước để trang trải
Pound cà chua roma, giảm một nửa theo chiều dọc
Teaspoon Chicken Bouillon hạt, hoặc để nếm thử
Hướng
Đặt ớt ớt vào đáy của một cái chảo nhỏ. Thêm tomatillos, hành tây và tỏi. Đổ đủ nước để gần như bao phủ Tomatillos. Sắp xếp cà chua trên cà chua.
Che nồi và đun sôi nước. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua mềm, khoảng 5 phút. Lấy chảo ra khỏi nhiệt và để nguội, khoảng 10 phút.
Đổ hầu hết nước và chuyển hỗn hợp vào máy xay sinh tố; xay nhuyễn cho đến khi mịn. Nêm với gà bouillon để nếm thử.
Ghi chú của Cook:
Pasilla ớt chile dài và hơi nhăn. Đừng nhầm lẫn chúng với ớt neo. Nếu bạn không thể tìm thấy chúng, bạn có thể thay thế ớt guajillo, nhưng nước sốt sẽ không tối như vậy.
Enchiladas truyền thống được làm bằng bánh ngô chiên nhẹ, không bao giờ là bánh tortillas. Đặt một ít nước sốt vào đáy của một món nướng, sắp xếp các enchiladas thành hàng và phủ thêm nước sốt và phô mai trước khi nướng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 16 | Calo |
| 1g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 16 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Natri 15mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 6mg | 28% |
| Canxi 7mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 140mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món nhúng phong phú, ngon miệng có thể được phục vụ với bánh tortilla hoặc lát bánh mì Pháp nướng. Nó có thể dễ dàng thay thế bằng các thành phần không có chất béo cho tất cả các bạn là...
Làm mát, herby, hơi cay. Hoàn hảo với chip tortilla, trộn vào guacamole, hoặc trên tacos. Làm lạnh trong tối đa 1 tuần. Có thể bị đóng băng và sau đó rã đông trong tủ lạnh, nhưng kết cấu thay đổi một...
Sự hài lòng và món khai vị đám đông này là một bữa ăn hợp nhất kết hợp các yếu tố của nấu ăn Ấn Độ và Tex-Mex. Bạn có được hồ sơ hương vị của gà Tikka với Jalapeno Popper, từ đó tạo thành một trải...
Để điều này hoạt động như một miếng cắn mặn, sô cô la phải rất tối, buồn vui lẫn lộn và đẳng cấp thế giới. Tìm kiếm những cái tên khó phát âm. Nhãn có biểu tượng tỷ lệ phần trăm luôn là một dấu hiệu...
Những cánh gà giật này rất có hương vị, khác biệt và ngon miệng đến nỗi tôi có thể đã ăn cánh trâu cuối cùng của mình. Được rồi, tôi không có ý đó, nhưng những điều này thật tuyệt vời và có sự cân...