Nấm Enoki được nấu với tỏi, gừng và nước tương cho một món ăn phụ nhanh, ngon, kết hợp tốt với một bữa ăn theo chủ đề châu Á. Họ cũng sẽ được thêm vào một sự xào.
Công thức nấm Enoki ngon này cực kỳ dễ làm chỉ với một vài thành phần bạn có thể đã có trong tay.
Cách nấu nấm Enoki
Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:
Nấm Enoki là gì?
Nấm Enoki là nấm mỏng, tinh tế. Chúng có hương vị nhẹ và kết cấu sắc nét. Chúng hoạt động tốt trong tất cả các loại món ăn, từ súp và món hầm đến khuấy đều và trứng ốp la. Họ phổ biến bằng các món ăn Hàn Quốc, Trung Quốc và Nhật Bản.
Mua nấm Enoki ở đâu?
Nấm Enoki có sẵn tại nhiều cửa hàng tạp hóa, nhưng bạn có thể sẽ có may mắn nhất tại các cửa hàng thực phẩm đặc sản như Whole Food. Chúng có sẵn ở hầu hết các cửa hàng thực phẩm châu Á và dễ dàng tìm thấy trực tuyến.
Cách nêm nấm Enoki
Nêm nấm enoki với tỏi, nước tương natri thấp và gừng mới nghiền. Nấm được nấu trong dầu mè, cũng cho hương vị giàu umami.
Cách lưu trữ nấm Enoki
Lưu trữ nấm enoki thô trong một thùng chứa được phủ lỏng lẻo trong ngăn kéo giòn hơn của tủ lạnh của bạn trong tối đa một tuần. Tốt nhất là đưa chúng ra khỏi hộp nhựa mà chúng đi vào, vì các bẫy nhựa dư thừa và khiến nấm hư hỏng nhanh hơn.
Khi nấm Enoki đã được nấu chín, hãy lưu trữ chúng trong một hộp kín trong tủ lạnh trong tối đa ba ngày.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
8 ounces enoki nấm
1 muỗng cà phê dầu mè
1 tỏi tép lớn, xắt nhỏ
1 muỗng cà phê nước tương natri thấp (như Bragg)
muỗng cà phê gừng tươi nghiền mịn
Hướng
Cắt dưới 2 inch ra khỏi nấm Enoki và loại bỏ. Các sợi nấm riêng biệt nhẹ nhàng.
Làm nóng dầu trong một cái chảo không dính cỡ trung bình trên lửa vừa. Thêm tỏi và nấu cho đến khi chỉ thơm, khoảng 1 phút. Thêm nấm; Nấu và khuấy cho đến khi chúng bắt đầu héo, khoảng 2 phút. Thêm nước tương và gừng; Ném vào áo khoác. Nấu thêm 1 đến 2 phút nữa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 76 | Calo |
| 3g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 76 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 92mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 6mg | 0% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 429mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức ravioli nấm này khá đơn giản, sử dụng một vài nguyên liệu, được nạp hương vị, và là một sự khởi đầu dễ chịu từ những bữa tối hàng ngày. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Công thức thịt hầm cà rốt và zucchini này có một hương vị thú vị, khác thường! Đó là một sự khởi đầu tốt đẹp từ các công thức nấu ăn thịt hầm kêu gọi súp kem hoặc phô mai và đủ khá cho một bữa tiệc...
Tay xuống, đây là những miếng thịt lợn ngon nhất tôi từng có. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 5 miếng thịt lợn...
Những con ngao này được hấp trong rượu vang, bơ và các loại thảo mộc. Khi nghêu đã biến mất, nhúng bánh mì Ý vào nước dùng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút...
Đó là một thực tế khoa học rằng ăn thịt lợn, đậu hoặc rau xanh vào đầu năm mới mang đến cho bạn may mắn tuyệt vời-hãy tưởng tượng nếu chúng ta đặt cả ba thứ đó lại với nhau trong một món ăn. Điều này...