Bánh mì Essene được làm bằng quả lúa mì mầm. Đây là một công thức rất cũ - được cho là đã được tạo ra trong những ngày Kinh thánh. Phải mất nhiều ngày để thực hiện, nhưng những nỗ lực và thời gian của bạn sẽ được thưởng bằng một vài ổ bánh mì giàu protein, ngọt và ẩm. Theo truyền thống, Bánh mì Essene có lẽ được nướng trên những tảng đá nóng dưới ánh sáng mặt trời, nhưng nơi tôi và hầu hết chúng ta sống, điều này là không thể. Nướng ở nhiệt độ lò mà tôi đề nghị có thể phá hủy các enzyme mầm, nhưng việc theo dõi các ổ bánh nướng trong quá 2 giờ là quá dài đối với tôi. Đảm bảo việc bảo quản các enzyme có thể cần nướng ở nhiệt độ rất thấp trong khoảng 4 giờ. Nếu bạn có sức chịu đựng, thì hãy đi cho nó.
Thành phần
3 cốc quả lúa mì
3 cốc nước để che
1 muỗng canh bột ngô
Hướng
Vài ngày trước khi bạn hy vọng ăn bánh mì này: Rửa sạch lúa mì trong nước mát. Để ráo nước và ngập mọng lúa mì với nước mát trong một bát lớn. Đậy bát bằng đĩa hoặc vải, và cho phép các loại quả lúa mì ngâm ở nhiệt độ phòng bình thường qua đêm hoặc trong khoảng 12 giờ để chúng ngâm một lượng nước đáng kể.
Thoát nước lúa mì trong một cái chao; Đậy nắp cái chao bằng một cái đĩa để ngăn những quả lúa mì khô và đặt nó ở một nơi cách xa bất kỳ ánh sáng mặt trời hoặc ánh sáng. Rửa sạch quả cầu khoảng 3 lần một ngày, và chúng sẽ sớm bắt đầu mọc lên. Trong một vài ngày, mầm sẽ đạt độ dài tối ưu khoảng L/4 inch. Tăng trưởng phụ thuộc vào độ ẩm và nhiệt độ vì vậy hãy kiên nhẫn.
Nghiền mọng lúa mì trong một nhà máy thực phẩm hoặc trong một bộ xử lý thực phẩm.
Sau khi nghiền, đổ hạt bột lên lên bề mặt làm việc sạch. Vắt và nhào hạt trong khoảng 10 phút, sau đó tạo thành 2 vòng nhỏ, kiểu lò sưởi bằng tay của bạn. Rắc một tấm cookie cách nhiệt với một chút cám hoặc bột ngô, và đặt các ổ bánh lên nó.
Làm nóng lò trước là không cần thiết. Che các ổ bánh bằng cloches và nướng ở 350 độ F (175 độ C) trong 30 phút. Sau đó xoay lò xuống 325 độ F (165 độ C) và nướng trong khoảng 2 giờ 15 phút nữa. Cho phép bánh mì nguội kỹ trên giá làm mát trong vài giờ, và sau đó, vì độ ẩm cao, lưu trữ trong tủ lạnh. Để có kết quả tốt nhất, hãy cắt bánh mì này mỏng, hoặc gãy bằng tay.
Mẹo công thức
Quả lúa mì có sẵn từ cửa hàng thực phẩm tự nhiên địa phương của bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 163 | Calo |
| 1g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 163 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Natri 0mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 25% |
| Protein 6g | |
| Canxi 20mg | 2% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 171mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức cá rô đơn giản từ một người yêu cá rô. Tôi yêu tất cả mọi thứ về họ - hương vị ngọt ngào, tinh tế của họ, màu sắc nổi bật và cuộc chiến bướng bỉnh mà họ đưa ra cho kích thước của...
Công thức này đến từ Maine và là tuyệt vời! Những chiếc bánh này rất ngon, chúng gần như tan chảy trong miệng của bạn! Chúng được phục vụ tuyệt vời với một món salad mì ống hải sản, khoai tây luộc...
Ground Lamb là thành phần chính cho những quả ớt nhồi bông lấy cảm hứng từ Hy Lạp này. Thêm một số gạo và một số hương vị Hy Lạp truyền thống như hành tây, tỏi và thảo mộc tươi vào "thuyền"...
Ăn kèm với bánh tortilla. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần 3 (5 ounce) lon gà, thoát nước 1 (8 ounce) gói phô mai...
Chân dễ dàng của công thức thịt cừu với tỏi và hương thảo tươi là tuyệt vời và rất hương vị. Nó hoàn hảo cho bữa tối Phục sinh! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Thời gian bổ sung: 20...