Bánh mì Essene được làm bằng quả lúa mì mầm. Đây là một công thức rất cũ - được cho là đã được tạo ra trong những ngày Kinh thánh. Phải mất nhiều ngày để thực hiện, nhưng những nỗ lực và thời gian của bạn sẽ được thưởng bằng một vài ổ bánh mì giàu protein, ngọt và ẩm. Theo truyền thống, Bánh mì Essene có lẽ được nướng trên những tảng đá nóng dưới ánh sáng mặt trời, nhưng nơi tôi và hầu hết chúng ta sống, điều này là không thể. Nướng ở nhiệt độ lò mà tôi đề nghị có thể phá hủy các enzyme mầm, nhưng việc theo dõi các ổ bánh nướng trong quá 2 giờ là quá dài đối với tôi. Đảm bảo việc bảo quản các enzyme có thể cần nướng ở nhiệt độ rất thấp trong khoảng 4 giờ. Nếu bạn có sức chịu đựng, thì hãy đi cho nó.
![](/img/529/1009396-581b8726201b48eea9dd8971a02eb629.jpg)
Thành phần
3 cốc quả lúa mì
3 cốc nước để che
1 muỗng canh bột ngô
Hướng
Vài ngày trước khi bạn hy vọng ăn bánh mì này: Rửa sạch lúa mì trong nước mát. Để ráo nước và ngập mọng lúa mì với nước mát trong một bát lớn. Đậy bát bằng đĩa hoặc vải, và cho phép các loại quả lúa mì ngâm ở nhiệt độ phòng bình thường qua đêm hoặc trong khoảng 12 giờ để chúng ngâm một lượng nước đáng kể.
Thoát nước lúa mì trong một cái chao; Đậy nắp cái chao bằng một cái đĩa để ngăn những quả lúa mì khô và đặt nó ở một nơi cách xa bất kỳ ánh sáng mặt trời hoặc ánh sáng. Rửa sạch quả cầu khoảng 3 lần một ngày, và chúng sẽ sớm bắt đầu mọc lên. Trong một vài ngày, mầm sẽ đạt độ dài tối ưu khoảng L/4 inch. Tăng trưởng phụ thuộc vào độ ẩm và nhiệt độ vì vậy hãy kiên nhẫn.
Nghiền mọng lúa mì trong một nhà máy thực phẩm hoặc trong một bộ xử lý thực phẩm.
Sau khi nghiền, đổ hạt bột lên lên bề mặt làm việc sạch. Vắt và nhào hạt trong khoảng 10 phút, sau đó tạo thành 2 vòng nhỏ, kiểu lò sưởi bằng tay của bạn. Rắc một tấm cookie cách nhiệt với một chút cám hoặc bột ngô, và đặt các ổ bánh lên nó.
Làm nóng lò trước là không cần thiết. Che các ổ bánh bằng cloches và nướng ở 350 độ F (175 độ C) trong 30 phút. Sau đó xoay lò xuống 325 độ F (165 độ C) và nướng trong khoảng 2 giờ 15 phút nữa. Cho phép bánh mì nguội kỹ trên giá làm mát trong vài giờ, và sau đó, vì độ ẩm cao, lưu trữ trong tủ lạnh. Để có kết quả tốt nhất, hãy cắt bánh mì này mỏng, hoặc gãy bằng tay.
Mẹo công thức
Quả lúa mì có sẵn từ cửa hàng thực phẩm tự nhiên địa phương của bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
163 | Calo |
1g | Mập |
35g | Carbs |
6g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
Calo 163 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 1g | 1% |
Natri 0mg | 0% |
Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
Chế độ ăn kiêng 7g | 25% |
Protein 6g | |
Canxi 20mg | 2% |
Sắt 2mg | số 8% |
Kali 171mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
![Bobs ít được biết đến, ít quan tâm đến ớt Bobs ít được biết đến, ít quan tâm đến ớt](/img/43455/3294690-7fa0aef20a5146d4846e92bcab16ac1e.jpg)
Savory, Smoky, Dễ dàng làm ớt. Đôi khi tôi cũng thêm một lon ngô. Có thể có một số bánh nướng bánh mì ngô ngọt với mật ong ở bên cạnh. Bạn có thể sử dụng đậu đen, đậu pinto, đậu hồng hoặc đậu đỏ nhỏ...
![Daves Mexico Veggie Tacos Daves Mexico Veggie Tacos](/img/4203/1450971-ecc646d171674834947cafd239830723.jpg)
Những món tacos chay Mexico này là một công thức một chảo với gia vị tuyệt vời. Mọi người sẽ cầu xin công thức. Tôi thề bởi điều này, và tôi thậm chí không phải là người ăn chay. Thay thế phô mai yêu...
![Instant Pot Chicken Pasta pasta Instant Pot Chicken Pasta pasta](/img/29226/9064373-f4588057f1444352be82ec5e9e658db6.jpg)
Đây là một yêu thích của gia đình mà tôi đã thích nghi cho Instant Pot! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8...
![Salad khoai lang kem Salad khoai lang kem](/img/47592/CreamySweetPotatoSalad_126-2000-8a02412760ae4cedac03f917e0bdf8cb.jpg)
Đây là một món salad khoai lang mùa thu mùa thu ngon và đẹp. Trang trí trên cùng với cần tây thái lát và toàn bộ quả hồ đào. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 8 giờ...
![Hầm hải sản Giáng sinh Hầm hải sản Giáng sinh](/img/20740/6194873-51f482cb787547c5a22fae1f78ec4e40.jpg)
Điều này được truyền lại cho tôi từ dì của tôi. Phục vụ với salad ném nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 3...