Đây là một công thức cá rô đơn giản từ một người yêu cá rô. Tôi yêu tất cả mọi thứ về họ - hương vị ngọt ngào, tinh tế của họ, màu sắc nổi bật và cuộc chiến bướng bỉnh mà họ đưa ra cho kích thước của họ. Chìa khóa của công thức này là đưa bơ đến một màu nâu hạt dẻ hoàn hảo. Về mặt kỹ thuật, nó vẫn là bơ, nhưng một cái gì đó xảy ra khi nó được nướng như thế này, và nó thực sự trở thành một thành phần khác hoàn toàn.
Thành phần
1 chén bột
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen nghiền mịn
Teaspoon Pepper
8 ounce philê cá rô tươi
2 muỗng bơ
1 chanh, cắt làm đôi
Hướng
Đánh bột, muối, hạt tiêu đen và hạt tiêu cayenne trong một bát nông. Nhẹ nhàng ấn phi lê cá rô vào hỗn hợp bột để áo, lắc bất kỳ loại bột thừa nào.
-
Đun nóng bơ trong một cái chảo trên lửa vừa cho đến khi bơ tạo bọt và màu nâu. Làm việc theo lô, nấu philê trong bơ nâu cho đến khi vàng nhẹ, khoảng 2 phút mỗi bên. Chuyển phi lê nấu chín vào một đĩa, vắt nước chanh lên trên và phục vụ.
Lưu ý của biên tập viên
Xin lưu ý sự khác biệt về số lượng thành phần khi sử dụng phiên bản tạp chí của công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
271 | Calo |
12g | Mập |
31g | Carbs |
13g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
Calo 271 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 12g | 15% |
Chất béo bão hòa 5g | 24% |
Cholesterol 43mg | 14% |
Natri 703mg | 31% |
Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
Tổng số đường 0g | |
Protein 13g | |
Vitamin C 22mg | 111% |
Canxi 84mg | 6% |
3mg sắt | 14% |
Kali 215mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Những món bít tết cá ngừ nướng này với một twist nhiệt đới là một cách tuyệt vời để thưởng thức một nấu ăn mùa hè thư giãn với bạn bè. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 8 phút Thời gian bổ...
Bạn đã định làm món hầm cho bữa tối nhưng quên lấy thịt ra khỏi tủ đông? Điều này xảy ra với tôi mọi lúc, vì vậy tôi đã phát triển công thức này bằng cách sử dụng thịt đông lạnh. Thời gian chuẩn bị...
Đây là chuẩn bị cà ri cá Goan truyền thống điển hình. Bạn có thể làm điều này với bất kỳ loài cá thịt nào sẽ không tan rã thành cà ri. Phục vụ cà ri nóng trên gạo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Tôi đã sử dụng một hỗn hợp của nấm nâu và tôm hùm, hoạt động rất độc đáo, nhưng công thức gratin khoai tây nấm cục này sẽ rất ngoạn mục với bất kỳ loại nấm nào. Nếu bạn có thể tìm thấy một số loại...
Cá hồi thú vị chứa đầy phô mai feta và được bọc trong bánh ngọt. Tôi đã sử dụng rau bina và nấu tôm nhỏ thay vì cá hồi trong công thức này. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...