Một món súp bí đao, ấm áp với các loại rau và gia vị mùa thu khác là hoàn hảo cho một ngày lạnh. Đủ nhẹ để phục vụ như một món khai vị, nhưng đủ ngon để làm một món ăn chính. Phục vụ nóng với một lát bánh mì nướng.
Thành phần
3 muỗng bơ
1 hành tây, thái hạt lựu
1 cuống cần tây, thái hạt lựu
1 cà rốt, thái hạt lựu
2 tép tỏi, băm nhỏ
4 cốc gà
1 quả bí nước butternut, gọt vỏ và hình khối
1 củ cải nhỏ, bóc vỏ và thái hạt lựu
1 khoai lang nhỏ, bóc vỏ và khối
1 pinch mặt đất quế, hoặc để nếm thử
1 nhúm hạt nhục đậu khấu, hoặc nếm thử
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một nồi súp lớn trên lửa vừa cho đến khi chỉ sủi bọt và bắt đầu ngửi thấy mùi hạt dẻ, 1 đến 3 phút. Thêm hành tây, cần tây và cà rốt; Nấu cho đến khi hành tây mềm và mờ, 3 đến 5 phút nữa. Thêm tỏi trực tiếp vào đáy nồi và nấu trong khoảng 1 phút trước khi khuấy; Hãy cẩn thận để ngăn chặn việc đốt cháy. Thêm thịt gà, bí butternut, củ cải, và khoai lang và đun sôi. Che nồi và súp sôi cho đến khi khoai lang mềm, khoảng 40 phút.
Muột xay nhuyễn bằng cách sử dụng máy xay sinh tố để thống nhất mong muốn. Nêm nếm với quế, nhục đậu khấu, muối và hạt tiêu đen.
Ghi chú của Cook:
Để dễ dàng bóc vỏ bí, trước tiên cắt một mảnh nhỏ của mỗi đầu. Đặt đầu lớn phẳng trên thớt, và sử dụng vỏ khoai tây để gọt xuống từ trên cùng trong các nét dài. Sau khi bóc vỏ, cắt bí đao theo chiều dọc và loại bỏ hạt bằng thìa.
Để kiểm soát nhiều hơn đối với độ chunk của súp, một phần xay nhuyễn của nó trong máy xay sinh tố thay vì sử dụng máy xay sinh tố.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 268 | Calo |
| 10g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 268 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 29mg | 10% |
| Natri 1333mg | 58% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 28% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 62mg | 309% |
| Canxi 166mg | 13% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 1201mg | 26% |
Bạn cũng có thể thích
Bông cải xanh được rang với tỏi và dầu ô liu, sau đó được ném với nước chanh và phô mai parmesan cạo. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 Bông cải xanh đầu, rửa sạch và cắt thành những mảnh...
Một món ăn phụ tuyệt vời cho hầu hết mọi bữa ăn! Đây là một trong những điều ưa thích của tôi. Tôi làm cho nó mỗi Lễ Tạ ơn vì nó diễn ra tuyệt vời với Thổ Nhĩ Kỳ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Công thức gà rán cay này là ngón tay tốt! Đó là một người giữ và phải thử. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 35 phút Phục vụ: 10 Năng...
Một công thức lasagna bò rừng cay, được thiết kế để làm cho việc mua sắm các thành phần dễ dàng, và không có công cụ hoặc kỹ năng nhà bếp lạ mắt cần thiết. Điều chỉnh nước sốt peri-peri để bạn muốn...
Chúng tôi yêu công thức thịt lợn này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 miếng thịt lợn Thành phần Bột đa năng muối và hạt...