Một món súp bí đao, ấm áp với các loại rau và gia vị mùa thu khác là hoàn hảo cho một ngày lạnh. Đủ nhẹ để phục vụ như một món khai vị, nhưng đủ ngon để làm một món ăn chính. Phục vụ nóng với một lát bánh mì nướng.
Thành phần
3 muỗng bơ
1 hành tây, thái hạt lựu
1 cuống cần tây, thái hạt lựu
1 cà rốt, thái hạt lựu
2 tép tỏi, băm nhỏ
4 cốc gà
1 quả bí nước butternut, gọt vỏ và hình khối
1 củ cải nhỏ, bóc vỏ và thái hạt lựu
1 khoai lang nhỏ, bóc vỏ và khối
1 pinch mặt đất quế, hoặc để nếm thử
1 nhúm hạt nhục đậu khấu, hoặc nếm thử
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một nồi súp lớn trên lửa vừa cho đến khi chỉ sủi bọt và bắt đầu ngửi thấy mùi hạt dẻ, 1 đến 3 phút. Thêm hành tây, cần tây và cà rốt; Nấu cho đến khi hành tây mềm và mờ, 3 đến 5 phút nữa. Thêm tỏi trực tiếp vào đáy nồi và nấu trong khoảng 1 phút trước khi khuấy; Hãy cẩn thận để ngăn chặn việc đốt cháy. Thêm thịt gà, bí butternut, củ cải, và khoai lang và đun sôi. Che nồi và súp sôi cho đến khi khoai lang mềm, khoảng 40 phút.
Muột xay nhuyễn bằng cách sử dụng máy xay sinh tố để thống nhất mong muốn. Nêm nếm với quế, nhục đậu khấu, muối và hạt tiêu đen.
Ghi chú của Cook:
Để dễ dàng bóc vỏ bí, trước tiên cắt một mảnh nhỏ của mỗi đầu. Đặt đầu lớn phẳng trên thớt, và sử dụng vỏ khoai tây để gọt xuống từ trên cùng trong các nét dài. Sau khi bóc vỏ, cắt bí đao theo chiều dọc và loại bỏ hạt bằng thìa.
Để kiểm soát nhiều hơn đối với độ chunk của súp, một phần xay nhuyễn của nó trong máy xay sinh tố thay vì sử dụng máy xay sinh tố.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 268 | Calo |
| 10g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 268 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 29mg | 10% |
| Natri 1333mg | 58% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 28% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 62mg | 309% |
| Canxi 166mg | 13% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 1201mg | 26% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì kẹp thịt không có thịt không thể dễ dàng quất vào một chiếc bánh của một người chăn cừu an ủi, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng...
Công thức ban đầu là từ tạp chí 'Hương vị' tháng 11 năm 2011 và được gọi là súp đậu lăng-tomato. Tôi nhân đôi kích thước và điều chỉnh các gia vị. Tôi đề nghị bánh ngô như một bên. Tuyệt vời...
Món ăn này trông đẹp và có vị như bạn đã nấu cả ngày. Bất kỳ sự kết hợp của ớt xanh, vàng và đỏ đều hoạt động tốt; Tôi sử dụng cả ba cho màu sắc. Bạn cũng có thể sử dụng nước dùng gà natri thấp và sự...
Những cánh này rất dễ làm và nếm ngon. Chúng ra ngoài hơi giòn bên ngoài và mềm bên trong. Bạn có thể sử dụng nước sốt thịt nướng yêu thích của bạn để chúng trở nên vừa phải. Thời gian chuẩn bị: 15...
Một chiếc bánh sandwich nhúng của Pháp nhanh chóng và dễ dàng và cả gia đình sẽ yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 bánh sandwich...