Bữa tối

Gia đình latkes

Thời gian nấu: 80
Phần: 12

Những latkes này là hoàn hảo cho bất kỳ ngày lễ của người Do Thái hoặc bất kỳ ngày nào khác!

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
45 phút
Thời gian bổ sung:
15 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 20 phút
Phục vụ:
12
Năng suất:
12 latkes

Thành phần

  • 5 khoai tây trung bình, bóc vỏ

  • 2 muỗng canh bột mì đa dụng

  • 2 muỗng canh hành tây nghiền

  • 1 muỗng cà phê muối

  • muỗng cà phê hạt tiêu đen

  • 4 quả trứng lớn, đánh bại

  • 1 chén dầu để chiên, hoặc khi cần thiết

Hướng

  1. Đặt khoai tây trong nước muối và để ngồi trong khoảng 15 phút.

  2. Nướng khoai tây trên một môi trường trung bình hoặc tốt. Nhấn ra chất lỏng; Điều này sẽ tạo ra khoảng 4 cốc khoai tây nghiền.

  3. Đặt khoai tây nghiền vào một cái bát và khuấy trong bột, hành tây, muối và hạt tiêu. Gấp trong trứng.

  4. Làm nóng lò nướng đến 250 độ F (120 độ C). Đường nướng bằng giấy với giấy da.

  5. Đun nóng đủ dầu trong chảo sâu để đạt 1/4 inch lên hai bên. Đun nóng trên nhiệt độ cao trung bình cho đến khi một giọt đánh bóng. Hạ nhiệt đến trung bình.

  6. Làm việc theo lô, thả bột vào dầu nóng với kích thước mong muốn và làm phẳng thành bánh kếp; Màu nâu ở cả hai bên, 5 đến 7 phút mỗi bên. Chuyển đến các chảo đã chuẩn bị và giữ ấm trong lò nướng đã được làm nóng trước trong khi bạn chiên bột còn lại.

Lưu ý của biên tập viên:

Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

114 Calo
4g Mập
17g Carbs
4g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 114
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 4g 5%
Chất béo bão hòa 1g 4%
Cholesterol 62mg 21%
Natri 320mg 14%
Tổng số carbohydrate 17g 6%
Chế độ ăn kiêng 2g 7%
Tổng số đường 1g
Protein 4G
Vitamin C 18mg 88%
Canxi 20mg 2%
Sắt 1mg 6%
Kali 400mg 9%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Crispy củ cải "khoai tây chiên"

Củ cải giòn ngon "khoai tây chiên". Các con gái của tôi và tôi đang ăn kiêng low-carb và đang tìm kiếm thứ gì đó để kiềm chế sự thèm ăn chiên của chúng tôi. Tôi đã nghe nói rằng củ cải có...

Chili cuối cùng

Dễ dàng, công thức chuẩn bị tối thiểu cho ớt với rượu được thêm vào cuối. Điều này cũng có thể được làm bằng gà tây trên mặt đất, và nó thậm chí còn ngon hơn vào ngày hôm sau! Thời gian chuẩn bị: 15...

Annes Potato Pancakes

Bánh kếp khoai tây dễ dàng và ngon. Phục vụ với kem chua, táo và/hoặc sốt cà chua. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành...

Scampi tôm

Công thức scampi tôm dễ dàng này là một món tôm đơn giản nhưng thanh lịch. Kết hợp nó với bánh mì tỏi và salad cho một bữa tối ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời...

Ngư dân bắt Chowder

Đây là một chiếc chowder cá rất mặn, và bất cứ ai là người yêu hải sản sẽ thích công thức này! Sử dụng bất kỳ sự kết hợp nào của các loài cá sau: cá bơn, cá bơn, cá rô đại dương, pike, cá hồi cầu...