Con trai và con gái tôi, cả hai đầu bếp chuyên nghiệp, yêu thích hương vị của cây thì là. Họ luôn khăng khăng rằng tôi làm hạt cây thì là và bánh mì vỏ cam khi họ đến thăm. Một máy bánh mì sẽ làm cho việc nhào dễ dàng hơn, nhưng nó không cần thiết. Tôi chưa bao giờ sử dụng máy bánh mì để trộn lại này, vì nó đủ lớn cho hai ổ bánh, và do đó sẽ không vừa với nhà sản xuất bánh mì nhỏ của tôi. Tay chạm vào dù sao cũng luôn đẹp hơn. Các ổ bánh cũng có thể được bện cho một liên lạc tốt đẹp.
Thành phần
2 cốc sữa
cốc mật ong
2 muỗng xi -rô cây phong
1 muỗng cà phê muối
2 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
Cup nước ấm (100 độ F (38 độ C))
7 cốc bột bánh mì trắng không có, chia
1 muỗng cà phê vỏ cam nghiền
1 muỗng cà phê hạt cây thì là
Bơ, tan chảy và làm mát đến ấm
1 lòng trắng trứng, hơi đánh
Hướng
Đổ sữa vảy lên mật ong, xi -rô cây phong và muối vào một bát lớn. Để nguội đến ấm, 2 đến 3 phút.
Làm mềm men trong nước ấm trong một cái bát cho đến khi bọt, khoảng 5 phút. Kết hợp với hỗn hợp sữa. Đánh trong 2 cốc bột, vỏ cam và hạt cây thì là bằng máy trộn điện. Trộn trong bơ. Khuấy trong 5 chén bột để làm một bột mềm.
Rắc 1/2 chén bột cuối cùng lên một bảng; Xoay bột lên bảng bột và nhào cho đến khi mịn, khoảng 5 phút. Đặt bột vào một bát mỡ; Biến bột sang dầu mỡ. Che và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 tiếng rưỡi.
Đấm bột xuống và chia làm đôi. Hình dạng ổ bánh. Đặt trong 2 chảo bánh mì mỡ nhẹ. Che và để tăng cho đến khi tăng gần gấp đôi kích thước, khoảng 45 phút.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Chải ngọn của ổ bánh với lòng trắng trứng.
Nướng ổ bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi tăm hoặc dao chèn vào trung tâm của một ổ bánh ra sạch, khoảng 45 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 184 | Calo |
| 3g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 184 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 7mg | 2% |
| Natri 171mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 34mg | 3% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 91mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Màu cam frosting Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 12 Năng suất: Bánh phủ 1 đến 1 Thành phần Bơ, làm mềm 3 cốc bánh kẹo 'đường 1 nhúm muối 2...
Tuyệt vời trên thịt gà, sườn heo, hoặc bằng thìa trên một chiếc bánh quy với Brie. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 phần ăn Thành...
Frosting phong phú, tuyệt vời trên bánh quy gia vị chuối. Phục vụ: 48 Năng suất: 5 cốc Thành phần cốc bơ 4 cốc rây bánh kẹo 'đường Cốc sữa 1 muỗng cà phê chiết xuất vani Hướng Trong một bát đánh...
Món xúc xích và bắp cải xay này là một cú hích lớn tại Potluck Suppers. Bạn có thể điều chỉnh độ nhọn cho khẩu vị của riêng bạn. Tôi cũng nghĩ rằng nó sẽ tốt hơn vào ngày hôm sau! Thời gian chuẩn...
Những burritos ướt này rất dễ dàng, nhưng rất tốt. Tôi đã nhận được công thức này từ một người bạn, và tất cả mọi người tôi phục vụ họ yêu cầu công thức. Phục vụ với guacamole, kem chua và salsa...