Con trai và con gái tôi, cả hai đầu bếp chuyên nghiệp, yêu thích hương vị của cây thì là. Họ luôn khăng khăng rằng tôi làm hạt cây thì là và bánh mì vỏ cam khi họ đến thăm. Một máy bánh mì sẽ làm cho việc nhào dễ dàng hơn, nhưng nó không cần thiết. Tôi chưa bao giờ sử dụng máy bánh mì để trộn lại này, vì nó đủ lớn cho hai ổ bánh, và do đó sẽ không vừa với nhà sản xuất bánh mì nhỏ của tôi. Tay chạm vào dù sao cũng luôn đẹp hơn. Các ổ bánh cũng có thể được bện cho một liên lạc tốt đẹp.
Thành phần
2 cốc sữa
cốc mật ong
2 muỗng xi -rô cây phong
1 muỗng cà phê muối
2 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
Cup nước ấm (100 độ F (38 độ C))
7 cốc bột bánh mì trắng không có, chia
1 muỗng cà phê vỏ cam nghiền
1 muỗng cà phê hạt cây thì là
Bơ, tan chảy và làm mát đến ấm
1 lòng trắng trứng, hơi đánh
Hướng
Đổ sữa vảy lên mật ong, xi -rô cây phong và muối vào một bát lớn. Để nguội đến ấm, 2 đến 3 phút.
Làm mềm men trong nước ấm trong một cái bát cho đến khi bọt, khoảng 5 phút. Kết hợp với hỗn hợp sữa. Đánh trong 2 cốc bột, vỏ cam và hạt cây thì là bằng máy trộn điện. Trộn trong bơ. Khuấy trong 5 chén bột để làm một bột mềm.
Rắc 1/2 chén bột cuối cùng lên một bảng; Xoay bột lên bảng bột và nhào cho đến khi mịn, khoảng 5 phút. Đặt bột vào một bát mỡ; Biến bột sang dầu mỡ. Che và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 tiếng rưỡi.
Đấm bột xuống và chia làm đôi. Hình dạng ổ bánh. Đặt trong 2 chảo bánh mì mỡ nhẹ. Che và để tăng cho đến khi tăng gần gấp đôi kích thước, khoảng 45 phút.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Chải ngọn của ổ bánh với lòng trắng trứng.
Nướng ổ bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi tăm hoặc dao chèn vào trung tâm của một ổ bánh ra sạch, khoảng 45 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 184 | Calo |
| 3g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 184 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 7mg | 2% |
| Natri 171mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 34mg | 3% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 91mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
No-Carb Paleo Cloud Rounds. Mới ra khỏi lò, chúng mịn và nhẹ. Lưu trữ chúng qua đêm trong một túi nhựa thêm một số đàn hồi cho chúng để chúng trở nên giống bánh mì hơn. Các vòng sẽ tăng lên và giảm...
Làm mù tạt màu vàng đã chuẩn bị của riêng bạn. Nó rất đơn giản, và ăn uống lành mạnh hơn nhiều! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục...
Tôm bơ được nhồi với jalapeno và được bọc trong thịt xông khói, và nó chỉ trở nên tốt hơn từ đó. Không bao giờ có bất kỳ thức ăn thừa nào khi tôi thực hiện công thức này - đó là một sự thích thú của...
Tôi đang tìm kiếm một công thức bánh nướng xốp hoặc bánh mì nhanh chóng kêu gọi sữa chua nhưng tất cả đều hơi lành mạnh đối với tôi nên tôi đã mơ thấy bánh mì anh đào khô này. Nhưng ít nhất tôi đã...
Tôi đã thử bánh kếp Pecan Pie tại một nhà hàng nổi tiếng và quyết định tự làm nó. Phục vụ với lớp phủ với kem đánh bông. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục...