Nước sốt alfredo mịn, mịn, mịn này là tốt nhất tuyệt đối. Bạn không muốn sử dụng một parmesan nghiền mà bạn mua trên kệ. Khi bạn nấu ăn với loại đó, Alfredo của bạn đi từ nước sốt đến một mớ hỗn độn. Bạn muốn mua một loại phô mai Parmesan rất ngon và rất cứng ở dạng tam giác. Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng kem không đun sôi quá nhiều hoặc sẽ không có đủ chất lỏng để làm cho nước sốt alfredo mịn.
Thành phần
10 ounce pasta fettuccini
cốc bơ
5 tép tỏi, băm nhỏ
1 chén kem nặng
1 lòng đỏ trứng
2 chén pho mát Parmesan tươi được nghiền
2 muỗng rau mùi tây khô
Hướng
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Thêm mì ống và nấu trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi al dente; làm khô hạn.
Trong khi đó, trong một cái chảo lớn tan chảy bơ và thêm tỏi băm nhỏ. Nấu ở mức thấp trong khoảng 5 phút, thường xuyên khuấy để ngăn tỏi cháy.
Đổ khoảng 1/4 chén kem nặng vào một bát nhỏ. Thêm lòng đỏ trứng và đánh với nhau; để qua một bên.
Đổ kem còn lại vào chảo. Tăng nhiệt lên trung bình cao. Khi kem bắt đầu sôi, trộn nhanh bằng cách sử dụng máy đánh trứng. Thêm hỗn hợp trứng từ từ để ngăn chặn sự cong, đánh cho đến khi được trộn đều. Khuấy trong 1 cốc phô mai Parmesan cho đến khi kết hợp.
Thêm pho mát Parmesan còn lại và rau mùi tây; Trộn cho đến khi mịn. Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ qua mì ống nấu chín.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 854 | Calo |
| 59g | Mập |
| 56g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 854 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 59g | 76% |
| Chất béo bão hòa 36g | 180% |
| Cholesterol 231mg | 77% |
| Natri 807mg | 35% |
| Tổng số carbohydrate 56g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 526mg | 40% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 278mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Những thanh trượt này là một món khai vị ăn chay nhanh chóng và dễ dàng. Chúng chứa đầy phô mai gooey mozzarella, cà chua, húng quế và tỏi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời...
Đây là một công thức cho tôm với một cú đá Latino sử dụng rượu tequila, nước ép cam quýt tươi và tỏi. Điều này đơn giản và gia đình sẽ thích nó. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời...
Pad Kee Mow, hoặc mì của Drunkard, là một món ăn phổ biến của Thái Lan. Đó là sở thích cá nhân của tôi khi đến thăm bất kỳ nhà hàng Thái nào. Nó được làm khác nhau bởi mỗi đầu bếp. Bạn gái tôi và tôi...
Công thức tuyệt vời cho một loại phô mai đôi. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 Double Cheeseburger Thành phần 1 bánh hamburger, chia...
Hãy thử bát salad taco keto taco nhanh chóng và dễ dàng này với thịt bò xay, bơ, rau diếp và salsa. Chỉ mất chưa đầy 30 phút để làm bữa tối low-carb này cho 2. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...