Nước sốt alfredo mịn, mịn, mịn này là tốt nhất tuyệt đối. Bạn không muốn sử dụng một parmesan nghiền mà bạn mua trên kệ. Khi bạn nấu ăn với loại đó, Alfredo của bạn đi từ nước sốt đến một mớ hỗn độn. Bạn muốn mua một loại phô mai Parmesan rất ngon và rất cứng ở dạng tam giác. Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng kem không đun sôi quá nhiều hoặc sẽ không có đủ chất lỏng để làm cho nước sốt alfredo mịn.
Thành phần
10 ounce pasta fettuccini
cốc bơ
5 tép tỏi, băm nhỏ
1 chén kem nặng
1 lòng đỏ trứng
2 chén pho mát Parmesan tươi được nghiền
2 muỗng rau mùi tây khô
Hướng
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Thêm mì ống và nấu trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi al dente; làm khô hạn.
Trong khi đó, trong một cái chảo lớn tan chảy bơ và thêm tỏi băm nhỏ. Nấu ở mức thấp trong khoảng 5 phút, thường xuyên khuấy để ngăn tỏi cháy.
Đổ khoảng 1/4 chén kem nặng vào một bát nhỏ. Thêm lòng đỏ trứng và đánh với nhau; để qua một bên.
Đổ kem còn lại vào chảo. Tăng nhiệt lên trung bình cao. Khi kem bắt đầu sôi, trộn nhanh bằng cách sử dụng máy đánh trứng. Thêm hỗn hợp trứng từ từ để ngăn chặn sự cong, đánh cho đến khi được trộn đều. Khuấy trong 1 cốc phô mai Parmesan cho đến khi kết hợp.
Thêm pho mát Parmesan còn lại và rau mùi tây; Trộn cho đến khi mịn. Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ qua mì ống nấu chín.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 854 | Calo |
| 59g | Mập |
| 56g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 854 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 59g | 76% |
| Chất béo bão hòa 36g | 180% |
| Cholesterol 231mg | 77% |
| Natri 807mg | 35% |
| Tổng số carbohydrate 56g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 526mg | 40% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 278mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt bò guinness này với đường nâu là một món ăn ngon của Thánh Patrick. Tôi phát hiện ra nó trong khi tham dự một buổi hòa nhạc Ailen Rovers. Gia đình và bạn bè của tôi khẳng định đó là một mặt hàng...
Phô mai kem phô mai có hương vị Tây Nam rất dễ đặt cùng nhau và đóng băng tốt. Tôi làm một cái nồi mỗi tuần và thưởng thức món súp thỏa mãn này cho bữa trưa tại văn phòng. Phục vụ với fritos trên đầu...
Các vòng tròn Zucchini Mexico được mô phỏng trong cà chua hầm, hành và tỏi sau đó được nạp với phô mai cheddar nhẹ. Một trong những thực phẩm thoải mái yêu thích của tôi từ thời thơ ấu của tôi. Thời...
Thịt lợn và anh đào khô làm một bữa ăn tuyệt vời cho một buổi tối mùa thu mát mẻ. Chuẩn bị món salad của bạn hoặc mặt khác trong khi thịt hầm này kết thúc trong lò. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...
Bạn hoàn toàn hạnh phúc khi ăn cá ngừ đóng hộp thường xuyên cho đến ngày bạn nếm thử cá ngừ đóng gói dầu ô liu nhập khẩu và nhận ra chính xác những gì bạn đã thiếu. Bạn nói với mọi người rằng không...