Món thịt gà này thẳng từ tỉnh T nàng của Trung Quốc và trời nóng! Nó được biết đến ở Trung Quốc là Chong Qing Lazi Ji. Thật không may, việc thay thế hạt tiêu đen cho Tứ Xuyên sẽ không có vị đúng.
Thành phần
1 muỗng cà phê rượu vang Trung Quốc
thìa muối
Gà không xương, cắt thành khối 1/2 inch
Cup Cornstarch, hoặc khi cần thiết
3 cốc dầu đậu phộng để chiên
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ
2 Hành lá, Julienned
2 Chile dài, xanh - Cắt thành các mảnh 1/2 inch
2 cốc ớt khô, xắt nhỏ
2 muỗng canh hạt tiêu szechuan
2 muỗng cà phê nước tương
2 muỗng cà phê rượu vang Trung Quốc
Teaspoon đường trắng
thìa muối
Hướng
Khuấy cùng 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn và 1/2 muỗng cà phê muối trong bát; Thêm gà và khuấy vào áo khoác. Để ướp 2 đến 3 phút. Đặt gà ướp vào một túi nhựa lớn, có thể niêm phong với bột ngô và lắc để áo khoác.
Đun nóng dầu đậu phộng trong chảo hoặc chảo lớn trên lửa lớn. Chiên gà trong dầu cho đến khi nó bắt đầu giòn xung quanh các cạnh, 7 đến 10 phút. Hủy bỏ gà vào một tấm khăn giấy để ráo nước. Dự trữ 2 muỗng canh dầu, loại bỏ phần còn lại.
Nóng dầu dự trữ trong chảo trên lửa vừa; Nấu và khuấy tỏi, gừng và hành lá trong dầu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Thêm ớt xanh, ớt khô nghiền và hạt tiêu Tứ Xuyên; Tiếp tục chiên khoảng 20 giây nữa. Trả gà cho chảo; Khuấy trong nước tương, 2 muỗng cà phê nấu rượu, đường và 1/2 muỗng cà phê muối cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 336 | Calo |
| 20g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 336 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 35mg | 12% |
| Natri 807mg | 35% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 63mg | 317% |
| Canxi 42mg | 3% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 604mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Lớn lên, tôi luôn mong chờ bánh mì bí ngô ngon mà mẹ tôi làm vào mùa thu và mùa đông. Đây là một loại bánh mì ngon, có vị nướng tuyệt vời và phủ bơ. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 35 phút...
Những hành tây giòn, xù có vị như những chiếc nhẫn hành tây từ một cái lon, nhưng tốt hơn! Chúng được phục vụ tuyệt vời trên đỉnh của bí và súp lê và súp lê. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...
Điều này là tốt nhất khi chuẩn bị một ngày phía trước. Làm cho fajitas hương vị mỗi lần. Tuyệt vời cho thịt bò hoặc thịt gà. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 ngày Tổng thời gian: 1...
Một aioli Địa Trung Hải truyền thống được trộn với Harissa Paste. Công thức này đến từ khu vực phía bắc của Ý, nơi họ sử dụng một quả trứng nấu chín và lòng chanh ngâm chanh. Điều này là ngon trên...
Hương vị của quả bí và rau mùi tây nướng với nhau là một trận đấu được thực hiện trên thiên đường! Một yêu thích mùa thu của chúng ta. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian...