Tôi là một fan hâm mộ lớn của việc kết hợp bít tết và hải sản. Đây là một lựa chọn rẻ hơn so với một công thức cua lớn của tôi, tôi cũng thích. Hy vọng bạn thấy nó ngon.
Thành phần
2 (4 ounce) 1/2 inch dày filet mignon bít tết
1 muỗng canh dầu ô liu
Muối để nếm thử
2 muỗng bơ
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hẹ lớn, băm nhỏ
2 muỗng tỏi băm nhỏ
Cup Chardonnay Wine
pound tôm chưa nấu chín - bóc vỏ, khử trùng và cắt thành 3 miếng
Cup kem nặng
1 muỗng bơ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng
Làm nóng một cái chảo thép nặng hoặc gang trên lửa vừa cao. Chải cả hai mặt của mỗi thăn với 1 muỗng canh dầu ô liu và rắc muối. Nhẹ nhàng đặt các filet vào chảo nóng, và nấu cho đến khi chúng bắt đầu trở nên chắc chắn và có màu hồng đỏ và ngon ngọt ở trung tâm, khoảng 3 đến 4 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 130 độ F (54 độ C). Đặt các tập tin sang một bên để nghỉ ngơi, được phủ một cách lỏng lẻo bằng giấy bạc.
Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ với 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa cho đến khi bọt lắng xuống từ bơ. Nấu và khuấy hẹ và tỏi cho đến khi mềm, khoảng 2 phút. Đổ rượu, nấu và khuấy cho đến khi rượu giảm một nửa, khoảng 3 phút.
Khuấy trong tôm, kem, 1 muỗng bơ, và một nhúm muối và hạt tiêu để nếm thử. Nấu và khuấy cho đến khi nước sốt đặc và mịn và tôm có màu hồng, khoảng 2 phút.
Để phục vụ, đặt Filets trên các tấm phục vụ, và trên cùng với một nửa nước sốt tôm. Nước sốt sẽ làm đặc nhẹ khi nó nguội đi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 777 | Calo |
| 63g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 38g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 777 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 63g | 81% |
| Chất béo bão hòa 26g | 131% |
| Cholesterol 317mg | 106% |
| Natri 534mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 38g | |
| Vitamin C 7mg | 36% |
| Canxi 94mg | 7% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 591mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức ít carb tuyệt vời cho súp lơ. Hubby ngấu nghiến nó lên! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 6 lát thịt xông...
Những hạt đậu không có chất béo này là tuyệt vời để sử dụng trong enchiladas, tacos, hoặc thậm chí là một sự lây lan. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ...
Công thức cá nồi chiên không khí này rất ngon. Cá vụn là một trong những món chiên yêu thích của tôi, và phiên bản chiên không khí này của công thức mang lại cho tôi hương vị tuyệt vời mà không có...
Những quả ớt nhồi này với gà tây xay là một sự thay thế tuyệt vời cho thịt bò và gạo nhồi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Thành phần 4 quả ớt chuông...
Công thức này tạo ra một lượng khá lớn, nhưng đừng lo lắng-Gazpacho này rất ngon đến nỗi nó sẽ sớm biến mất. Một trong những mục yêu thích của tôi cho các bữa tiệc mùa hè. Phục vụ với bánh mì tươi...