Mẹ kế của tôi là người Philippines. Tôi sẽ xem cô ấy làm những điều này trong những dịp đặc biệt. Cô ấy không bao giờ đo lường những gì cô ấy đã làm, nhưng tôi nghĩ rằng tôi đã có sở trường của nó. Đây là một trong những thực phẩm tốt nhất của Philippines bên cạnh Pancit - và thật không may, tôi không biết làm thế nào để làm điều đó !! Bạn có thể tìm thấy các gói bọc Lumpia trong các cửa hàng thực phẩm châu Á bất cứ nơi nào họ giữ thực phẩm đông lạnh của họ, và cả (nếu bạn may mắn) trong các siêu thị rất lớn.
Thành phần
1 (12 ounce) gói gói gói Lumpia
1 pound thịt bò xay
Pound thịt lợn xay
Cúp hành tây xắt nhỏ
Chồi ớt chuông xanh xắt nhỏ
cốc cà rốt cắt nhỏ
1 Quart Oil để chiên
Hướng
Hãy chắc chắn rằng các gói bọc Lumpia hoàn toàn tan băng. Đặt một vài cái trên một bề mặt khô sạch và che bằng một chiếc khăn ẩm. Các giấy gói rất mỏng và các cạnh sẽ khô nhanh.
Trong một bát vừa, trộn với thịt bò xay và thịt lợn, hành tây, hạt tiêu xanh và cà rốt. Đặt khoảng 2 muỗng canh hỗn hợp thịt dọc theo trung tâm của trình bao bọc. Việc lấp đầy không phải lớn hơn so với ngón tay cái của bạn hoặc trình bao bọc sẽ bị cháy trước khi thịt chín. Gấp một cạnh của trình bao bọc sang đầu kia. Gấp các cạnh bên ngoài một chút, sau đó tiếp tục cuộn vào một xi lanh. Làm ướt ngón tay của bạn, và làm ẩm cạnh để niêm phong. Lặp lại với các gói bao và làm đầy còn lại, giữ cho các cục hoàn thành được bao phủ để tránh làm khô. Đây là thời điểm tốt để tuyển dụng một người bạn hoặc người thân để làm cho công việc ít lặp đi lặp lại !!
Đun nóng dầu trong chảo 9 inch ở nhiệt độ trung bình đến trung bình cao cho đến khi dầu là 365 đến 375 độ F (170 đến 175 độ C) Fry 3-4 Lumpia cùng một lúc. Chỉ mất khoảng 2-3 phút cho mỗi bên. Các Lumpia sẽ có màu nâu độc đáo khi thực hiện. Để ráo nước trên khăn giấy.
Bạn có thể cắt từng cục thành một phần ba cho các bữa tiệc, nếu bạn thích. Ở Philippines, Lumpia đã được ăn với sốt cà chua chuối, nhưng tôi chưa bao giờ thấy nó được bán ở Mỹ.
Lưu ý của biên tập viên
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác có thể thay đổi tùy theo thời gian và nhiệt độ nấu, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 550 | Calo |
| 31g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 550 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 39% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 75mg | 25% |
| Natri 60mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 8mg | 40% |
| Canxi 17mg | 1% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 273mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Đá lên macaroni và phô mai. Cách dễ dàng, nhanh chóng để sử dụng hết gà còn lại (thức ăn thừa từ gà buffalo nấu chậm trên allrecipes.com là hoàn hảo). Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút...
Một món ăn truyền thống của miền Nam đầy hương vị! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 10 cốc nước 2 muỗng canh muối 1...
Những hành tây đỏ ngâm này là đơn giản để làm. Thêm chúng vào salad mì hoặc khoai tây hoặc sử dụng chúng trên đầu bánh mì kẹp thịt, tacos cá hoặc pizza. Đừng ném chất lỏng ngâm-nó tuyệt vời trong...
Tôi đã cố gắng đưa ra một cái gì đó khác với pizza trong các đêm luyện tập bóng đá, vì vậy tôi đã nghĩ ra bữa ăn nhanh này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút...
Công thức này rất dễ thực hiện và làm một bữa ăn trông thanh lịch mà bất cứ ai cũng sẽ tự hào cung cấp cho khách. Đây là một trong những bữa tối yêu thích cho gia đình tôi. Nó có thể dễ dàng tăng lên...