Mẹ kế của tôi là người Philippines. Tôi sẽ xem cô ấy làm những điều này trong những dịp đặc biệt. Cô ấy không bao giờ đo lường những gì cô ấy đã làm, nhưng tôi nghĩ rằng tôi đã có sở trường của nó. Đây là một trong những thực phẩm tốt nhất của Philippines bên cạnh Pancit - và thật không may, tôi không biết làm thế nào để làm điều đó !! Bạn có thể tìm thấy các gói bọc Lumpia trong các cửa hàng thực phẩm châu Á bất cứ nơi nào họ giữ thực phẩm đông lạnh của họ, và cả (nếu bạn may mắn) trong các siêu thị rất lớn.
Thành phần
1 (12 ounce) gói gói gói Lumpia
1 pound thịt bò xay
Pound thịt lợn xay
Cúp hành tây xắt nhỏ
Chồi ớt chuông xanh xắt nhỏ
cốc cà rốt cắt nhỏ
1 Quart Oil để chiên
Hướng
Hãy chắc chắn rằng các gói bọc Lumpia hoàn toàn tan băng. Đặt một vài cái trên một bề mặt khô sạch và che bằng một chiếc khăn ẩm. Các giấy gói rất mỏng và các cạnh sẽ khô nhanh.
Trong một bát vừa, trộn với thịt bò xay và thịt lợn, hành tây, hạt tiêu xanh và cà rốt. Đặt khoảng 2 muỗng canh hỗn hợp thịt dọc theo trung tâm của trình bao bọc. Việc lấp đầy không phải lớn hơn so với ngón tay cái của bạn hoặc trình bao bọc sẽ bị cháy trước khi thịt chín. Gấp một cạnh của trình bao bọc sang đầu kia. Gấp các cạnh bên ngoài một chút, sau đó tiếp tục cuộn vào một xi lanh. Làm ướt ngón tay của bạn, và làm ẩm cạnh để niêm phong. Lặp lại với các gói bao và làm đầy còn lại, giữ cho các cục hoàn thành được bao phủ để tránh làm khô. Đây là thời điểm tốt để tuyển dụng một người bạn hoặc người thân để làm cho công việc ít lặp đi lặp lại !!
Đun nóng dầu trong chảo 9 inch ở nhiệt độ trung bình đến trung bình cao cho đến khi dầu là 365 đến 375 độ F (170 đến 175 độ C) Fry 3-4 Lumpia cùng một lúc. Chỉ mất khoảng 2-3 phút cho mỗi bên. Các Lumpia sẽ có màu nâu độc đáo khi thực hiện. Để ráo nước trên khăn giấy.
Bạn có thể cắt từng cục thành một phần ba cho các bữa tiệc, nếu bạn thích. Ở Philippines, Lumpia đã được ăn với sốt cà chua chuối, nhưng tôi chưa bao giờ thấy nó được bán ở Mỹ.
Lưu ý của biên tập viên
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác có thể thay đổi tùy theo thời gian và nhiệt độ nấu, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 550 | Calo |
| 31g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 550 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 39% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 75mg | 25% |
| Natri 60mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 8mg | 40% |
| Canxi 17mg | 1% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 273mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Khi nói đến thịt gà nướng nướng, mọi người đều muốn có một men thịt nướng dày đẹp mắt gắn liền với da, và cách duy nhất để làm điều đó là chải nó khi nấu. Nhưng vì nước sốt thịt nướng có hàm lượng...
Đây là phiên bản Malaysia của cà ri gà Ấn Độ, sử dụng nước cốt dừa. Nó có thể được thay thế bằng sữa chua hoặc sữa ít chất béo, nhưng hương vị sẽ không giống nhau. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Nếu bạn thích macaroni và phô mai, rau hỗn hợp và xúc xích Ba Lan, bạn sẽ thích món thịt hầm này. (Tôi luôn sử dụng xúc xích đánh bóng nóng và cay, và tôi luôn nhận được rất nhiều lời khen, nhưng bạn...
Công thức nấu ăn pheasant-đặc biệt là những người tốt-rất khó tìm! Điều này dẫn đến một loại chim trĩ ẩm, mềm và ngon mà ngay cả những đứa trẻ của tôi cũng sẽ ngấu nghiến. Nó thích nghi từ một công...
Tôi yêu đồ ăn Ấn Độ, công thức này được phát triển sau khi yêu món ăn tại một nhà hàng Ấn Độ thuộc sở hữu của gia đình gần nhà tôi. Sau khi điều chỉnh một vài điều, tôi nghĩ rằng tôi đã đưa ra một...