Công thức nấu ăn pheasant-đặc biệt là những người tốt-rất khó tìm! Điều này dẫn đến một loại chim trĩ ẩm, mềm và ngon mà ngay cả những đứa trẻ của tôi cũng sẽ ngấu nghiến. Nó thích nghi từ một công thức mà một người bạn truyền lại cho tôi.
Thành phần
cốc bột mì đa dụng
muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 con gà lôi, rửa sạch, vỗ khô và cắt thành từng mảnh
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, cắt thành vòng
1 chén nấm crimini thái lát
1 muỗng tỏi băm nhỏ
1 cốc rượu vang trắng
1 chén nước dùng gà
cốc ô liu đen thái lát
Hướng
Đặt bột, muối và hạt tiêu vào một túi nhựa có thể nối lại; Lắc để trộn. Đặt các miếng gà lôi vào hỗn hợp bột, và lắc cho đến khi phủ đều.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Lắc bất kỳ loại bột thừa nào của các miếng chim trĩ, và đặt chúng vào dầu nóng. Nấu cho đến khi chim trĩ có màu nâu ở cả hai bên, khoảng 3 phút mỗi bên. Đặt chim trĩ vào nồi nấu chậm, đặt dầu vào chảo. Nấu hành tây trong dầu còn lại cho đến khi chúng mềm, khoảng 3 phút. Khuấy trong nấm và tỏi, và tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi nấm mềm và tỏi đã êm dịu, khoảng 5 phút nữa.
Đổ rượu vào chảo và đun sôi. Đun sôi trong 5 phút, sau đó đổ vào nước dùng gà và trở lại đun sôi. Đổ hỗn hợp nấm vào nồi nấu chậm, và rắc ô liu đen thái lát.
Che, nấu trên cao trong 4 giờ, hoặc thấp trong 7 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 642 | Calo |
| 31g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 63g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 642 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 39% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 189mg | 63% |
| Natri 414mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 63g | |
| Vitamin C 16mg | 81% |
| Canxi 56mg | 4% |
| Sắt 5mg | 25% |
| Kali 729mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Khi thịt lợn kết hợp với đào, hành tây và một ít nước cam, đó là một bữa tiệc của hương vị. Nước tương phụ cho nước mắm, nếu bạn thích. Chúng tôi thích điều này với gạo và rau xanh. Thời gian chuẩn...
Những chiếc bánh quy này là nhẹ và mịn. Thơm ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Tổng thời gian: 22 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 tá Thành phần 2 cốc bột mì đa dụng thìa muối muỗng...
Công thức bát bánh mì này làm cho tám bát bánh mì nhỏ hoàn hảo để phục vụ các món súp mùa đông yêu thích của bạn. Khi tôi có thời gian để nướng chúng, tôi thích lấp đầy chúng bằng một món súp khoai...
Đây là một công thức tuyệt vời và dễ dàng cho súp lơ chiên. Tôi chỉ nên sử dụng bột tự nâng vì nó giúp nó trở nên giòn hơn và kết cấu đúng. Bạn có thể phục vụ điều này với trang trại, nước sốt phô...
Một món súp thịnh soạn và ngon miệng được làm bằng đậu mắt đen và thịt xông khói thái hạt lựu. Ăn với cuộn mới nướng hoặc bánh quy. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút Tổng thời...