Công thức bát bánh mì này làm cho tám bát bánh mì nhỏ hoàn hảo để phục vụ các món súp mùa đông yêu thích của bạn. Khi tôi có thời gian để nướng chúng, tôi thích lấp đầy chúng bằng một món súp khoai tây dày, thịnh soạn. Chúng có thể bị đóng băng trong tối đa một tháng nếu muốn.
Thành phần
2 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
2 cốc nước ấm (110 độ f/45 độ C)
1 muỗng canh bột ngô
7 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng cà phê muối
1 lòng trắng trứng lớn
1 muỗng canh nước
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Hòa tan men trong 2 1/2 cốc nước ấm trong một bát lớn. Để đứng cho đến khi kem, khoảng 10 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Trong khi đó, bôi mỡ nhẹ một bát lớn. Mỡ nhẹ hai tấm nướng và bụi với bột ngô. Để qua một bên.
-
Thêm 4 chén bột, dầu và muối vào hỗn hợp men; Đánh với một máy trộn điện cho đến khi kết hợp tốt. Thêm bột còn lại, 1/2 cốc cùng một lúc, đánh bại tốc độ trung bình cho đến khi kết hợp tốt sau mỗi lần bổ sung.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khi bột đã kéo nhau, biến nó ra một bề mặt bột nhẹ và nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 6 phút. Đặt bột vào bát mỡ và quay cho đến khi phủ. Đậy nắp bằng một miếng vải ẩm và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 40 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đấm bột xuống và chia thành 8 phần bằng nhau. Định hình từng phần thành một ổ tròn tròn 4 inch; Đặt bốn ổ bánh lên mỗi tấm nướng đã chuẩn bị. Che và để tăng ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 35 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
-
Đánh trứng trắng và 1 muỗng canh nước với nhau trong một bát nhỏ. Chải 1/2 của trứng rửa trên ổ bánh.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút. Chải lại ổ bánh với nước rửa trứng còn lại và tiếp tục nướng cho đến khi vàng nâu, 10 đến 15 phút nữa. Làm mát trên giá đỡ dây.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Làm bát bánh mì bằng cách cắt một lát dày 1/2 inch từ đỉnh của mỗi ổ bánh. Múc ra bánh mì ở trung tâm, để lại vỏ dày 3/4 inch.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đổ đầy bát bánh mì với súp nóng và phục vụ ngay lập tức.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 439 | Calo |
| 5g | Mập |
| 85g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 439 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 594mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 85g | 31% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 13g | |
| Canxi 21mg | 2% |
| Sắt 5mg | 30% |
| Kali 161mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức cá hồi nướng này thực sự là tốt nhất; Cá hồi tươi với bơ và các loại thảo mộc tan trong miệng của bạn. Phục vụ nó với pilaf gạo hoang dã và đậu mới. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn...
Đối với những người thích gà và đang tìm kiếm một cái gì đó hơi khác, công thức này là dành cho bạn. Đường nâu, nước tương và ca cao cung cấp cơ sở cho món ăn khá nhiều màu sắc này. Đi tốt trên một...
Đùi gà được nấu chín chậm với ớt chuông đỏ và tỏi, sau đó cắt nhỏ và ăn kèm với pesto mayonnaise trên một cuộn hoagie. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 10 phút...
Cá hồi chiên này là hoàn toàn ngon miệng; Tôi yêu công thức này! Những philê cá hồi chiên chảo này được phục vụ tốt nhất với gạo hấp và salad trộn mùa xuân, hoặc bông cải xanh và khoai tây nghiền...
Một món súp ngon sử dụng Fresco Queso Mexico, ớt và khoai tây. Tôi sử dụng ớt hatch đông lạnh tươi nhưng cũng đóng hộp trong công thức này. Một món súp tuyệt vời để phục vụ trong những ngày mùa đông...