Món hầm đuôi bò Philippines này là một trong những món ăn truyền thống mà chúng tôi nấu lại ở Philippines. Luôn luôn là tốt nhất cho Fiestas và ngày lễ! Phục vụ trên gạo nấu chín nóng.
Thành phần
1 pound bò bò, cắt thành miếng
1 củ hành lớn, quý
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon Ground Black Pepper, hoặc để nếm thử
1 cà tím lớn, cắt thành các khối 2 inch
đầu bok choy, cắt thành các mảnh 1 inch
Pound đậu xanh tươi, được cắt tỉa và chụp thành các mảnh 2 inch
cốc bơ đậu phộng, hoặc khi cần thiết để làm đặc nước sốt
Hướng
Đổ đầy nước lớn với nước; Thêm đuôi bò, hành tây, tỏi, muối và hạt tiêu. Đun sôi và đun sôi trong 2 giờ trên lửa vừa thấp, thỉnh thoảng lướt qua bọt, cho đến khi thịt bò rất mềm và nước dùng được giảm xuống còn 3 cốc.
Khuấy trong cà tím, bok choy và đậu xanh; Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút, cho đến khi rau mềm.
Ngay trước khi phục vụ, đặt bơ đậu phộng vào một bát nhỏ và mỏng với 1 hoặc 2 muỗng canh nước dùng. Khuấy cho đến khi mịn và thêm vào hầm.
Lưu ý của biên tập viên
Oxtails tạo ra rất nhiều chất béo khi chúng nấu; Lọc dầu mỡ dư thừa từ món hầm trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 395 | Calo |
| 21g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 40g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 395 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 125mg | 42% |
| Natri 683mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 40g | |
| Vitamin C 28mg | 140% |
| Canxi 93mg | 7% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 741mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Người bạn tốt của tôi đã mang nó cho tôi trong bệnh viện sau khi tôi vừa có con. Chồng tôi nhanh chóng mang nó về nhà và ăn toàn bộ điều mà không chia sẻ. Tôi đã phải tự làm lại để tìm hiểu những gì...
Nếu ớt nhồi đầy thịt bò và phô mai làm cho bạn trở về thời thơ ấu, bạn không đơn độc. Và nếu bạn muốn thưởng thức ớt keto (hoặc low-carb), bạn đã đến đúng nơi! Từ bỏ carbs không có nghĩa là những bữa...
Vùng đùi gà khói và hơi cay với nội thất mềm và ẩm. Loại mật ong nóng được sử dụng sẽ có tác động lớn đến việc đùi của bạn cay như thế nào; Mật ong cực kỳ nóng bỏng có một cú đá vào nó. Đùi gà có một...
Xuất thân từ Bờ Biển Ngà, Cassava Couscous lên men, hay Attieke, là một thay thế rối đối với Couscous lúa mì. Nó có một hương vị hơi chua phù hợp với các món ăn ngon và cay yêu thích của bạn. Đó là...
Điều này bắt đầu với các công thức nấu ăn đơn giản nhất và thêm một vài mặt hàng để làm cho nó lạ mắt mà không làm cho nó khó hơn. Đó chỉ là chồng tôi và tôi cho Lễ Tạ ơn, và tôi muốn nó trở nên đặc...