Một loại bánh mì dẹt rất ngon của Phần Lan được làm bằng lúa mì và lúa mạch đen. Kem ngũ cốc lúa mạch đen có thể được sử dụng thay cho bột lúa mạch đen nếu không có mặt đất thô. Công thức này làm cho 4 đến 5 bánh mì.
Thành phần
4 cốc nước ấm (110 độ f/45 độ C)
1 muỗng cà phê đường trắng
2 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
2 muỗng cà phê muối
cốc bột mì thô
cốc thô nguyên hạt
8 chén bột bánh mì
2 muỗng bơ, tan chảy
Hướng
Trong một bát lớn, khuấy cùng nước ấm và đường. Rắc men lên trên và để đứng cho đến khi bọt, khoảng 5 phút.
Khuấy trong muối, bột mì nguyên hạt và bột lúa mạch đen. Trộn trong bột bánh mì 1 cốc cùng một lúc cho đến khi bột không dính. Nh giác trên bề mặt bột cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 10 phút. Đặt trong một bát dầu, chuyển sang áo khoác. Đặt sang một bên để tăng cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ.
Đấm xuống bột và chia thành 4 hoặc 5 phần. Hình thành từng người thành một quả bóng, và để tăng trở lại cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 20 phút.
Đặt mỗi quả bóng lên một tấm nướng và làm phẳng thành một hình bầu dục dày từ 1/2 đến 3/4 inch. Chọc các lỗ trên khắp bằng cách sử dụng các hộp nĩa. Hãy tăng trở lại cho đến khi tăng gấp đôi, 20 đến 30 phút. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Nướng trong 20 phút trong lò nướng nóng sẵn, hoặc cho đến khi màu nâu ở trên và dưới. Chải ngọn với bơ trong khi vẫn còn ấm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 404 | Calo |
| 4g | Mập |
| 78g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 404 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 5mg | 2% |
| Natri 406mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 78g | 28% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 16% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 13g | |
| Canxi 25mg | 2% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 212mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh nướng này có chất béo thấp hơn so với công thức nấu ăn tiêu chuẩn, thuần chay và siêu đầy đủ hương vị lemony! Các hạt chia cho nó một kết cấu tương tự như hạt anh túc và thêm rất...
Gia vị này cho Whole Gà là một loại gia vị herby và Smoky bổ sung cho thịt gà. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 muỗng canh cần tây 1 muỗng canh muối kosher...
Công thức này mất một thời gian nhưng làm cho một món hấp dẫn tuyệt vời sẽ làm cho bà ngoại Ý của bạn tự hào. Các loại bạc hà khô hoàn toàn không phải là 'bạc hà' mà là cho một hương vị thảo...
Một loại nước sốt tartar đơn giản cho hải sản chiên giòn. Làm lạnh nước sốt trong ít nhất một giờ trước khi phục vụ cho hương vị tốt nhất. Nước sốt có thể được lưu trữ trong tối đa 3 ngày trong tủ...
Đây là một công thức bánh muffin mà bà cố của tôi luôn làm. Nó làm cho một muffin ẩm ngon tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12...