Một loại bánh mì dẹt rất ngon của Phần Lan được làm bằng lúa mì và lúa mạch đen. Kem ngũ cốc lúa mạch đen có thể được sử dụng thay cho bột lúa mạch đen nếu không có mặt đất thô. Công thức này làm cho 4 đến 5 bánh mì.
Thành phần
4 cốc nước ấm (110 độ f/45 độ C)
1 muỗng cà phê đường trắng
2 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
2 muỗng cà phê muối
cốc bột mì thô
cốc thô nguyên hạt
8 chén bột bánh mì
2 muỗng bơ, tan chảy
Hướng
Trong một bát lớn, khuấy cùng nước ấm và đường. Rắc men lên trên và để đứng cho đến khi bọt, khoảng 5 phút.
Khuấy trong muối, bột mì nguyên hạt và bột lúa mạch đen. Trộn trong bột bánh mì 1 cốc cùng một lúc cho đến khi bột không dính. Nh giác trên bề mặt bột cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 10 phút. Đặt trong một bát dầu, chuyển sang áo khoác. Đặt sang một bên để tăng cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ.
Đấm xuống bột và chia thành 4 hoặc 5 phần. Hình thành từng người thành một quả bóng, và để tăng trở lại cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 20 phút.
Đặt mỗi quả bóng lên một tấm nướng và làm phẳng thành một hình bầu dục dày từ 1/2 đến 3/4 inch. Chọc các lỗ trên khắp bằng cách sử dụng các hộp nĩa. Hãy tăng trở lại cho đến khi tăng gấp đôi, 20 đến 30 phút. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Nướng trong 20 phút trong lò nướng nóng sẵn, hoặc cho đến khi màu nâu ở trên và dưới. Chải ngọn với bơ trong khi vẫn còn ấm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 404 | Calo |
| 4g | Mập |
| 78g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 404 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 5mg | 2% |
| Natri 406mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 78g | 28% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 16% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 13g | |
| Canxi 25mg | 2% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 212mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là ẩm và ngọt, và đầy quả mọng. Hai đứa con của tôi không thể có đủ chúng, và thường mang cho tôi những quả mọng mà chúng đã chọn để làm những chiếc bánh nướng xốp này. Các bánh nướng xốp được...
Một cách sử dụng tuyệt vời cho gạo còn sót lại, những chiếc áo choàng này có nho khô và quế và rất tuyệt cho một bữa ăn sáng Chủ nhật. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ...
Một công thức yêu thích từ người bạn Kathleen của tôi. Đây là một cách nhanh chóng và dễ dàng để làm một món khai vị hương vị hoặc một món ăn phụ ngon. Tôi đưa họ đến các cuộc họp mặt văn phòng hoặc...
Thức ăn trẻ em tự làm là một lựa chọn thông minh, vì bạn biết chính xác những gì bạn đang cho đứa bé ngọt ngào của bạn. Khi bạn đã giới thiệu cà rốt và táo cho em bé một cách riêng biệt, bạn có thể...
Công thức bánh quế men kiểu Bỉ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 bánh quế Thành phần 2 cốc bột không có...