Thông thường khi tôi ăn cắp một món ăn từ ai đó, tôi đánh cắp cả công thức và tên - nhưng không phải là lần này. Gà Firebird ban đầu thực sự là một món ăn xào, và khá khác một chút so với những gì bạn đang thấy ở đây. Nhưng tôi hoàn toàn thích cái tên này và nghĩ rằng nó sẽ phù hợp hoàn hảo cho món ăn rất đơn giản, cực kỳ cay này và cực kỳ ngon miệng này. Phục vụ với hẹ tươi băm nhỏ.
Thành phần
1 tỏi tỏi, thái lát
2 quả ớt habanero, hạt giống và xắt nhỏ
1 muỗng cà phê muối kosher
3 muỗng canh nước sốt sriracha
1 trứng lớn
2 (8 ounce) Nụ ức gà không xương, không xương
Bột cốc
3 muỗng canh dầu thực vật
Hướng
Kết hợp tỏi, ớt habanero và muối trong một cối và chày và nghiền thành một hỗn hợp mịn. Thêm sriracha và trứng và đánh trứng để kết hợp. Đặt sang một bên cho đến khi cần thiết.
Kéo hoặc cắt ra tua từ ngực, sau đó cắt từng cái một nửa theo chiều dọc, cắt ở góc 45 độ để tạo ra hai mảnh tương đối bằng nhau.
Đặt tất cả 6 dải thịt gà lên đĩa và bụi một cách hào phóng ở tất cả các mặt bằng bột gạo, đảm bảo chúng được bao phủ hoàn toàn.
Đổ vào hỗn hợp hạt tiêu và sử dụng kẹp để đảm bảo mỗi miếng thịt gà được phủ đều với hỗn hợp và không có điểm khô. Bọc và ướp trong tủ lạnh trong 2 đến 12 giờ.
-
Làm nóng dầu trong chảo không dính trên lửa vừa cao. Nấu gà cho đến khi có màu nâu, và không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 3 phút mỗi bên. Phục vụ ngay lập tức.
Ghi chú của đầu bếp:
Tôi khuyên bạn nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa, như vậy bằng cách sử dụng kính an toàn, khi nghiền nát ớt habanero, vì nước ép có thể xâm nhập vào mắt bạn. Quá trình nghiền này cũng có thể được thực hiện trong máy xay sinh tố với số lượng lớn hơn, hoặc băm rất, rất mịn với một con dao trên thớt.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ nước sốt nóng đóng chai mà bạn thích.
Bạn có thể sử dụng bột mì hoặc bột ngô thay vì bột gạo nếu bạn thích, và bất kỳ chất béo hoặc dầu thực vật tan chảy nào để chiên.
Bạn cũng có thể phục vụ với nước chấm kiểu châu Á ngọt, như nước sốt ngọt kiểu Thái của tôi:
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 589 | Calo |
| 30g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 55g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 589 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 39% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 231mg | 77% |
| Natri 2069mg | 90% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 55g | |
| Vitamin C 7mg | 36% |
| Canxi 43mg | 3% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 501mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi yêu những chiếc bánh sandwich Philly Cheesesteak của tôi với Marinara, vì vậy tôi nghĩ rằng tôi đã thử làm lasagna. Nó bật ra tuyệt vời! Bạn không đun sôi mì của bạn, chỉ cần để chúng ngâm trong...
Cacciatore gà truyền thống được đưa lên một cấp độ mới với hành tây, ớt, nấm và rượu vang đỏ. Phiên bản kiểu Hunter này mang lại sự chân thành và ấm áp sẽ thỏa mãn mọi thèm ăn! Công thức này được lấy...
Công thức cá xanh này làm hài lòng vòm miệng với hương vị cá xanh tinh tế mà không có mùi bluefish chất béo hoặc điển hình. Cá này có vị ngon được phục vụ trên gạo nấu chín, mì trứng hoặc salad ném. ...
Một món ăn mì ống tuyệt vời, dễ dàng để làm cho Campanelle có đầy hương vị! Phục vụ với một baguette giòn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2...
Brused Brussels Sprouts là một món ăn phụ nhanh chóng và dễ dàng cho bất kỳ bữa ăn nào. Sau khi nhanh chóng xào trong dầu mỡ thịt xông khói, mầm Brussels được nướng bằng chảo trong kho gà cho đến khi...