Mọi người đều biết rằng các nhân viên cứu hỏa tạo ra ớt tốt nhất-nhiều người sử dụng một công thức rất giống với điều này-và cách duy nhất tôi biết làm thế nào để làm cho ớt đó thậm chí còn tốt hơn là bằng cách đứng đầu với lớp vỏ bánh ngô nhảm. Lớp vỏ bánh ngô tương đối ngọt ngào, tất nhiên là kết hợp hoàn hảo với ớt cay, thịt, mặn đó.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây vàng, thái hạt lựu
2 muỗng cà phê muối kosher, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 pound thịt bò xay
2 muỗng canh bột mì đa dụng
cốc hạt tiêu poblano thái hạt lựu
3 tép tỏi, nghiền nát
3 muỗng canh bột ớt
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
Teaspoon Pepper
muỗng cà phê oregano khô
1 (15 ounce) có thể trồng cà chua thái hạt lựu
1 (15 ounce) có thể đốt cà chua nghiền lửa
2 cốc nước, hoặc khi cần thiết
1 (16 ounce) có thể đậu, rửa sạch và thoát nước
Đối với lớp vỏ bánh ngô:
2 (7,5 ounce) Gói Muffin Mix (như Jiffy)
1 cốc phô mai cheddar trắng, chia
2 quả trứng lớn
1 cốc sữa
Trình bày:
Cup kem chua, hoặc để nếm thử
Cup xắt nhỏ rau mùi tươi, hoặc để nếm thử
Hướng
Đun nóng dầu trong một chậu lớn trên lửa lớn. Thêm hành tây, muối và thịt bò xay. Nấu và khuấy bằng thìa gỗ hoặc thìa cho đến khi thịt có màu nâu và vỡ vụn thành những miếng nhỏ, khoảng 5 phút. Khuấy trong bột và nấu trong 2 phút. Thêm hạt tiêu poblano, tỏi, bột ớt, thì là, hạt tiêu đen, cayenne và oregano; Nấu, khuấy, trong 2 đến 3 phút.
Khuấy trong cà chua thái hạt lựu và cà chua nghiền nát. Đo nước bằng lon cà chua trống và đổ vào nồi. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Hãy để sôi, thỉnh thoảng khuấy, trong 30 phút trước khi khuấy trong đậu thận. Tiếp tục sôi sục cho đến khi sủi bọt và thơm, khoảng 30 phút nữa. Hương vị cho gia vị và điều chỉnh.
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Đặt một món nướng sâu 9x13 inch vào một tấm nướng. Chuyển ớt vào món ăn, chắc chắn sẽ để lại ít nhất 1 inch không gian ở phía trên. Khuấy để phân phối đều.
Đánh bông bánh muffin ngô, 1/2 phô mai cheddar, trứng và sữa với nhau trong một cái bát cho đến khi mịn. Muỗng đều trên ớt cho đến khi bề mặt được phủ. Rắc còn lại phô mai cheddar.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi lớp vỏ bánh ngô có màu nâu và một loại tăm được nhét vào lớp vỏ sạch, khoảng 30 phút.
-
Muỗng hoặc muôi thành một món ăn và trang trí với kem chua và rau mùi.
Ghi chú của đầu bếp:
Cá nhân, tôi đi theo tỷ lệ 85:15 với thịt bò cho thịt bò, nhưng ngay cả một cái gì đó hơi gầy sẽ hoạt động ở đây.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ hạt tiêu xanh nào bạn thích. Bạn có thể sử dụng cà chua thái hạt lựu có hoặc không có ớt xanh.
Công thức này có thể tạo ra nhiều hơn những gì phù hợp với món nướng của bạn, vì vậy hãy đặt trước bất kỳ thức ăn thừa nào cho việc sử dụng khác.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 523 | Calo |
| 25g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 523 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 10g | 49% |
| Cholesterol 114mg | 38% |
| Natri 1529mg | 66% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 12mg | 62% |
| Canxi 295mg | 23% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 486mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là công thức của tôi đối với công thức tôm mía Việt Nam cổ điển và nó hoạt động tuyệt vời! Phục vụ với nước chấm Việt Nam (Nuoc Cham) hoặc trộn nước sốt hoisin và nước sốt nóng Sriracha hoặc đồng...
Hoàn hảo cho ngày trò chơi hoặc bữa tối mùa thu. Không ai sẽ bỏ lỡ thịt bò xay với những người bắt đầu protein đơn giản của Pure Farmland ở vị trí của nó. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1...
Đậu Garbanzo, khối ức gà, cà rốt và khoai tây sôi cho đến khi mềm trong sự pha trộn của gia vị và cà chua. Tự phục vụ trong một cái bát hoặc trên gạo. Cũng tuyệt vời hơn so với quinoa đơn giản nếu...
Bánh mì kẹp thịt mùa hè yêu thích của chúng tôi! Chân xanh, rau mùi và phô mai Jack làm cho những chiếc bánh mì kẹp thịt gà tây nướng này tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...
Ăn chay, umami, món mì miso không dùng nước dùng. Ăn như bên hoặc của riêng nó. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần 1...