Công thức ướp bít tết sườn này đã ở trong gia đình chúng tôi trong nhiều năm. Đó là một món ướp nhanh chóng, đơn giản sẽ giữ cho khách của bạn đến nhiều hơn.
Thành phần
1 (1 1/2 pound) bít tết bên sườn, được cắt tỉa chất béo
Chồi dầu ô liu
cốc màu nâu nhạt
Rượu vang đỏ khô
cốc nước tương
3 muỗng canh bột hành tây
3 muỗng canh mật ong
3 hành lá toàn màu xanh lá cây, cắt nhỏ
4 tép tỏi
2 muỗng canh giấm tỏi
1 muỗng cà phê gừng xay
1 muỗng cà phê bột tỏi
Hướng
Điểm bít tết sườn bằng cách thực hiện các vết cắt nông ở cả hai bên.
Đặt dầu ô liu, đường nâu nhạt, rượu vang đỏ, nước tương, bột hành tây, mật ong, hành lá, tép tỏi, giấm tỏi, gừng xay và bột tỏi trong máy xay sinh tố. Xay nhuyễn cho đến khi mịn; Đổ hỗn hợp vào một túi nhựa có thể nối lại. Thêm bít tết, áo với nước xốt, vắt không khí dư thừa và niêm phong túi. Ướp trong tủ lạnh trong 8 giờ đến qua đêm.
Lấy bít tết ra khỏi tủ lạnh và đổ ướp vào một cái chảo nhỏ. Cho phép bít tết nghỉ ngơi ở nhiệt độ phòng trong 20 phút.
Trong khi đó, hãy đun sôi nước ướp trên lửa lớn. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 10 phút; để qua một bên.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời đến nhiệt độ trung bình cao, và dầu nhẹ.
Nướng bít tết trên vỉ nướng đã được làm nóng trước cho đến khi nó bắt đầu chắc chắn và có màu hồng đỏ và ngon ngọt ở trung tâm, khoảng 7 phút mỗi bên, thường xuyên thon với nước xốt nấu chín. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 130 độ F (54 độ C) cho trung bình hiếm.
Lưu ý của biên tập viên
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 482 | Calo |
| 32g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 482 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 25mg | số 8% |
| Natri 638mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 28g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 3mg | 14% |
| Canxi 50mg | 4% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 310mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Trộn bột trong máy bánh mì của bạn và nướng trong lò. Một bánh mì phẳng phong cách Trung Đông đa năng mà bạn có thể phục vụ với bữa trưa hoặc bữa tối. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...
Gà nướng nướng với khoai tây và bông cải xanh. Chỉ có một vài thành phần và rất nhanh để chuẩn bị! Súp phô mai thay vì phô mai cho một hương vị rất nhảm mà không có chất béo. Thời gian chuẩn bị: 10...
Chúng tôi không biến trứng quỷ thành salad mì, ở đây. Chúng tôi thực sự đang làm một món salad với cùng một hương vị, sử dụng mì trứng. Bởi vì chúng tôi sử dụng rất nhiều thành phần thường được sử...
Công thức bánh mì kẹp thịt ngon nhất cho mùa hè nướng! Bánh mì kẹp thịt ngon ngọt này được đóng gói với tất cả các loại đồ và không có vụn bánh mì vô vị. Phục vụ trên bánh với gia vị yêu thích của...
Công thức Empanada này đã được trao cho tôi bởi một giáo sư người Argentina khi tôi đang học tiếng Tây Ban Nha ở trường đại học. Họ đã trở thành một thực phẩm chính trong gia đình tôi; Chúng đơn giản...