Cần một công thức bánh kếp mịn? Cái này vừa phải, đặc biệt là khi có nhiều bơ và xi -rô. Làm cho nó thêm đặc biệt với quả mọng và kem!
Công thức pancake mịn này sẽ nhanh chóng trở thành một cuốn sách ăn sáng của bạn.
Cách làm bánh kếp mịn
Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:
Điều gì làm cho bánh kếp mịn?
Bí quyết cho những chiếc bánh mịn nhất? Không khí! Sự kết hợp của bơ sữa tự làm (sữa và giấm) và hai người dùng thuốc lá (bột nở và baking soda) tạo ra rất nhiều bong bóng không khí trong bột bánh pancake, dẫn đến bánh pancakes nhẹ nhất và mịn nhất có thể tưởng tượng được.
Cách làm bánh kếp
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm bánh kếp mịn tự làm:
- Làm bơ sữa tự làm (còn gọi là sữa chua).
- Trộn các thành phần khô trong một bát và các thành phần ướt trong loại khác.
- Đánh hỗn hợp khô vào hỗn hợp ướt cho đến khi mịn.
- Múc bột vào chảo.
- Nấu cho đến khi đỉnh bong bóng, lật và tiếp tục nấu cho đến khi cả hai mặt có màu nâu.
Cách phục vụ bánh kếp mịn
Trên những chiếc bánh xốp này với xi -rô cây thích cho một bữa sáng ngọt ngào thỏa mãn. Họ cũng kết hợp tốt với kem đánh bông tự làm hoặc nước sốt việt quất tự làm.
Bạn có thể làm bánh pancake mịn trước thời hạn không?
Bạn có thể làm bánh pancake trước thời hạn. Chỉ cần lưu trữ bột trong một hộp kín trong tủ lạnh trong tối đa hai ngày, sau đó nấu theo công thức. Tuy nhiên, đối với những chiếc bánh mịn nhất, tốt nhất là trộn bột ngay trước khi nấu.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Đây là những điều dễ dàng và ngon miệng, raves Magikat. Tôi đã sử dụng nước chanh thay vì giấm để chua sữa và, như tôi luôn làm với bánh kếp hoặc bánh crepe, tôi để bột nghỉ ngơi trong 30 phút trước khi nấu. Bột đánh dày và sủi bọt và làm cho bánh kếp nhẹ, mịn.
Down Down, những chiếc bánh đẹp nhất mà tôi từng làm, theo một thành viên cộng đồng. Và chúng rất ngon và siêu mịn. Tôi cũng đã thêm vào một số chiết xuất vani và sô cô la chip. Thơm ngon!
Những chiếc bánh này là tuyệt vời, Paliluv nói. Ánh sáng, mịn màng, hoàn hảo và đơn giản để thực hiện. Tôi nhân đôi công thức mà không có vấn đề gì. Tôi đã có bơ sữa trên tay mà tôi cần sử dụng, để tôi thay thế nó cho sữa chua. Tôi cũng đã thêm một muỗng cà phê chiết xuất vani !!
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
Cốc sữa
2 muỗng canh giấm trắng
1 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê bột nở
muỗng cà phê baking soda
thìa muối
1 quả trứng
2 muỗng bơ, tan chảy
Nấu ăn
Hướng
Kết hợp sữa và giấm trong một bát vừa và đặt sang một bên trong 5 phút để làm sữa chua.
Kết hợp bột mì, đường, bột nở, baking soda và muối trong một bát trộn lớn. Đánh trứng và bơ vào sữa chua. Đổ hỗn hợp bột vào hỗn hợp sữa và đánh trứng cho đến khi hết.
-
Đun nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa, và phủ nó bằng bình xịt nấu ăn. Đổ 1/4 cốc bột vào chảo, và nấu cho đến khi bong bóng hình thành và các cạnh khô, khoảng 2 đến 3 phút. Lật bằng thìa, và nấu cho đến khi màu nâu ở phía bên kia. Lặp lại với bột còn lại.
Mẹo công thức
Trên những chiếc bánh này với nước sốt việt quất tự làm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 230 | Calo |
| 8g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 230 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 65mg | 22% |
| Natri 650mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 134mg | 10% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 121mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi làm trứng trong cốc khá thường xuyên. Thật dễ dàng và linh hoạt đến mức bạn có thể thêm nhiều thứ trong tủ lạnh của bạn! Hãy thử nó với Ham, Thụy Sĩ và măng tây! Hoặc có thể những xúc xích đông...
Mẹ tôi làm món kim chi và trứng này mọi lúc, và nó ngon hơn và ngon hơn mỗi lần! Và phần tốt nhất - chỉ hai thành phần cơ bản là tất cả những gì nó cần. Trang trí với gạo. Thời gian chuẩn bị: 5 phút...
Một vòng xoắn trên bánh kếp bơ sữa và điều hoàn hảo để làm với trứng còn sót lại từ đêm hôm trước! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Hãy thử những thứ này vào đầu mùa rhubarb quá ngắn. Phục vụ với kem đánh bông. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 4...
Chủ nhật brunch là một trong những thời điểm yêu thích của tôi trong tuần. Những xiên bánh kếp mini này, đứng đầu với các loại quả tươi và đường bột, hoàn hảo như bữa sáng trong giường lười biếng...