Bữa tối

Đầu bếp Foglie Doogies Dautunno với nấm và nấm Portobella

Thời gian nấu:
Phần: 8

Foglie d autunno, hay mùa thu lá mì, là từ vùng gót của Ý. Một thương hiệu là Castellana và nên có sẵn tại các cửa hàng thực phẩm đặc sản. Các hương vị trong lá mì ống đầy màu sắc này là từ củ nghệ, nước ép cà rốt, mực mực, lá rau bina và cà chua. Kết xuất này của món mì ống có một hương vị sạch đáng chú ý thực sự làm cho nó trở nên đặc biệt. Nó chắc chắn sẽ gây ấn tượng với gia đình và khách của bạn.

Phục vụ:
số 8
Năng suất:
8 phần ăn

Thành phần

  • 1 (16 ounce) Gói Foglie d'umn (lá mùa thu) mì ống

  • 1 muỗng canh dầu ô liu

  • 2 muỗng canh dầu ô liu

  • 4 tép tỏi, băm nhỏ

  • 1 chén hành tây xắt nhỏ

  • Chó ớt xanh xắt nhỏ

  • 1 toàn bộ không xương, ức gà không da, hình khối

  • 2 nấm Portobello, cắt thành các mảnh 1/2 inch

  • 1 muỗng cà phê húng tây khô

  • 1 muỗng cà phê húng quế khô

  • Teaspoon cọ xát cây xô thơm

  • muỗng cà phê muối kosher

  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen

  • Cup Chardonnay Wine

  • Cup rượu vang Burgundy

  • 1 (32 ounce) nước sốt spaghetti lọ

Hướng

  1. Trong một chậu lớn, mang 6 lít nước không ướp muối để đun sôi. Nấu mì ống cho đến khi al dente. Để ráo nước tốt. Đặt mì ống trở lại vào nồi, thêm một muỗng dầu ô liu và trộn để ngăn lá dính lại với nhau. Che và giữ ấm trong khi nước sốt kết thúc sôi.

  2. Đĩa ăn tối an toàn với lò nướng trong lò 150 độ F (65 độ C).

  3. Trong khi đó, trong chảo xào 12 inch, làm nóng 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất trên lửa vừa. Thêm tỏi băm và xào cho đến khi các loại dầu thơm được giải phóng - khoảng 1 phút. Thêm hành tây xắt nhỏ và ớt chuông và xào 3 phút. Thêm ức gà hình khối, húng tây khô, húng quế khô, cây xô thơm, muối và hạt tiêu đen. Nấu cho đến khi gà không còn màu hồng. Thêm rượu vang chardonnay và burgundy, và nước sốt mì ống và đun nóng cho đến khi sủi bọt. Thêm các miếng nấm portobella và nấu cho đến khi hỗn hợp giảm và dày và nóng.

  4. Để phục vụ, đặt hai thìa lớn của lá mùa thu trên mỗi đĩa ấm và trên cùng với một muôi lớn gà và nước sốt portobella.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

416 Calo
10g Mập
61g Carbs
17g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 416
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 10g 13%
Chất béo bão hòa 2g 10%
Cholesterol 19mg 6%
Natri 606mg 26%
Tổng số carbohydrate 61g 22%
Chế độ ăn kiêng 6g 21%
Tổng số đường 14g
Protein 17g
Vitamin C 12mg 62%
Canxi 61mg 5%
3mg sắt 19%
Kali 753mg 16%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Giấc mơ khoai tây nghiền

Đây không chỉ là bất kỳ khoai tây nghiền cũ! Rất nhiều pizzazz! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 4 khoai tây lớn...

Danforth Salad

Salad thú vị này là cặp đôi hoàn hảo cho BBQ. Chúng tôi thích nó với xương sườn hun khói táo và một ly cocktail gin mát (một phụ nữ da trắng là tốt nhất). Đó là một tác phẩm kinh điển Mùa hè Toronto...

Pepper Pepper xào

Sử dụng thịt và rau bạn có trong tay, hoặc gắn vào bắp cải và ớt để xào nhanh, hương vị và cơ bản. Hubby và trẻ em ngấu nghiến điều này trước khi một bức ảnh đẹp là có thể! Phục vụ trên gạo. Điều này...

Nhà vô địch Ailen

Ailen Champ tương tự như Colcannon nhưng được làm bằng cách pha trộn hành lá hoặc hành lá với khoai tây nghiền kem. Thật tuyệt vời, được phục vụ nóng với thêm bơ trên đầu, nhưng nó cũng là một món ăn...

Angelas gà tẩm bột dễ dàng

Công thức này rất dễ dàng, và gia đình tôi yêu nó! Có vị tuyệt vời với rau bina và một ổ bánh mì. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 ức gà không da, không xương 1 chén nước sốt salad kiểu...