Bữa ăn kỳ nghỉ truyền thống của chúng tôi là Sauerbraten và nước sốt, mì trứng tự làm bơ, quả bóng khoai tây, bắp cải đỏ ngọt và chua, và táo mới nấu chín. Rất nhiều công việc, nhưng đáng giá mỗi năm một lần! Đây là một công thức nhanh chóng để thưởng thức hương vị Sauerbraten mà không phải chờ đợi 5 ngày để nướng thịt bò ướp. Và bạn sẽ có nhiều nước thịt để rán trên mì trứng và khoai tây bơ của bạn.
Thành phần
Nấu ăn
Thịt viên:
1 pound thịt bò nạc
cốc băm nhỏ hành tây
Cup gingersnap cookie vụn
cốc nước
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Nước thịt:
2 cốc nước dùng thịt bò
Cup gingersnap cookie vụn
2 muỗng canh bánh quy gingersnap, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
cốc giấm táo
1 muỗng đường trắng, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 muỗng canh nho khô
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Đặt một tấm nướng bằng giấy nhôm và đặt một giá nướng lên trên. Xịt giá bằng bình xịt nấu ăn.
Kết hợp thịt bò xay, hành tây, vụn nướu, nước, muối và hạt tiêu trong một bát vừa. Hình thành 24 viên thịt bằng cách sử dụng một muỗng cookie cỡ muỗng. Đặt thịt viên trên giá nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi nhiệt kế thịt được chèn vào trung tâm của thịt viên đọc 160 độ F (71 độ C), 18 đến 20 phút.
Trong khi các viên thịt đang nướng, nước dùng thịt bò, 1/2 cốc cộng với 2 muỗng canh bánh gingersnap, giấm và đường cùng nhau trong một cái chảo trung bình. Nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nước sốt dày lên, 5 đến 10 phút. Thêm nhiều vụn nướu hơn cho nước sốt dày hơn, hoặc một ít nước để có độ nhất quán mỏng hơn.
Khuấy thịt viên nấu chín và nho khô vào nước sốt. Che và đun nhỏ lửa cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 10 phút.
Ghi chú của Cook:
Một cách dễ dàng để làm cho mẩu vụn gingersnap là chia cookie gingersnap thành một bộ xử lý thực phẩm và để cookie hòa quyện với một kết cấu tốt.
Thịt viên có thể được làm trước và đóng băng trong túi zip-top. Sau đó, tất cả những gì bạn cần làm cho một bữa ăn vào một tuần là làm cho nước sốt và đun sôi một ít mì. Tôi thường tăng gấp đôi thịt viên nên tôi luôn có một ít trong tủ đông.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 418 | Calo |
| 20g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 418 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 7g | 35% |
| Cholesterol 78mg | 26% |
| Natri 851mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 19g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 35mg | 3% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 422mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Những hạt đậu xanh được phủ trong nước sốt cà chua và gia vị là giá trị thời gian và công sức. Hãy thử nước sốt với đậu bắp, quá. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng...
Đây là một công thức bắp cải đơn giản với kem chua mà bà tôi đã dạy tôi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 24 phút Tổng thời gian: 34 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 bắp cải...
Chicken táo táo này là một công thức mùa thu tuyệt vời. Phục vụ với mì trứng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 đùi gà Thành phần...
Cà chua nướng lửa và kem được xay nhuyễn thành một món súp mịn và mịn được truyền với hương vị chipotle khói cho nó một vòng xoắn Tây Nam. Trang trí với dải tortilla hoặc rau mùi và một nêm vôi. ...
Một món ăn nhanh để chuẩn bị khi bạn thiếu thời gian, nhưng vẫn cần cung cấp một bữa ăn nóng, bổ dưỡng. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 ounce macaroni 1 muỗng bơ 1 ớt chuông xanh, băm...