Đây là công thức Latke giòn của mẹ tôi. Đó là một cú đánh đập vào hàng chục bữa tiệc Chanukah. Bí mật là trong khoai tây, được nghiền nát chứ không phải là nghiền, dẫn đến một latke nhẹ, giòn. Applesauce và kem chua là những món đệm yêu thích cho các latkes này. Làm một món salad cá ngừ thú vị, cắt một số rau, và bạn có một bữa ăn đầy đủ.
Thành phần
4 khoai tây, bóc vỏ và khối
1 hành tây, băm nhỏ
2 quả trứng
2 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh bột mì đa dụng, hoặc khi cần
1 muỗng cà phê bột nở
Dầu canola, hoặc khi cần thiết
Hướng
Đặt 1/4 khoai tây, hành tây, trứng, muối, bột mì và bột nở trong bát của một bộ xử lý thực phẩm; Xung nhiều lần cho đến khi rau được cắt nhỏ. Thêm khoai tây còn lại và xung một lần nữa cho đến khi tất cả khoai tây được cắt nhỏ và hỗn hợp được kết hợp kỹ lưỡng.
Nhiệt dầu canola trong chảo trên lửa vừa. Múc lên khoảng 1/3 chén hỗn hợp khoai tây tại một thời điểm và địa điểm trong chảo. Chiên latkes cho đến khi nâu và giòn ở phía dưới, 2 đến 3 phút. Lật và nấu các mặt khác cho đến khi nâu, lâu hơn 2 đến 3 phút.
Lặp lại với hỗn hợp khoai tây còn lại, bổ sung dầu khi cần thiết. Phục vụ nóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 289 | Calo |
| 13g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 289 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 74mg | 25% |
| Natri 1068mg | 46% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 16% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 37mg | 185% |
| Canxi 97mg | 7% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 814mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Một bữa sáng truyền thống của Costa Rican và công thức ăn sáng yêu thích của tôi. Khi bạn phục vụ nó, bạn có thể thêm nước sốt Lizano nổi tiếng Costa Rico (loại nước sốt tiếng Anh) mang đến hương vị...
Công thức Muesli này là một loại ngũ cốc ăn sáng bổ dưỡng và ngon miệng. Sử dụng bất kỳ trái cây khô mà bạn mong muốn. Bạn cũng có thể sử dụng hạnh nhân thay cho quả óc chó nếu bạn thích. Nó được...
Cháo Semolina này là công thức yêu thích của tôi để làm một bữa ăn ngon, kem. Tôi luôn thích ăn cháo semolina từ khi còn nhỏ. Hy vọng la bạn se thich no! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30...
Tìm hiểu cách tranh giành trứng trong lò vi sóng với công thức dễ dàng này. Trứng xáo trộn từ lâu đã là một mặt hàng chủ lực cho hầu hết các bữa sáng, và hầu hết mọi người thêm các thành phần để làm...
Những chiếc bánh rán táo nướng dễ dàng và ngon miệng này là mềm mại, ngọt ngào và được nạm với những miếng táo bánh tart. Bí quyết là phủ bột bằng nhiều đường quế, và sau đó nướng chúng để chúng vẫn...