Món salad đầy và thỏa mãn này với một vòng xoắn Địa Trung Hải làm cho một bữa trưa ngon miệng hoặc mặt hoàn hảo để đi kèm với cá hoặc thịt gà nướng. Freekeh có ít chất béo và nhiều protein và chất xơ, làm cho nó trở thành một sự thay thế tuyệt vời cho quinoa hoặc gạo.
Thành phần
1 cốc Freekeh
2 cốc nước dùng gà
3 muỗng canh giấm táo táo
1 muỗng canh Tahini
1 muỗng cà phê mật ong
2 muỗng canh dầu ô liu
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Cup hạt lựu
Cup Red Onion, băm
2 muỗng canh bạc hà tươi băm
2 muỗng canh rau mùi tây tươi băm
Cup nghiền quả hồ trăn
Hướng
Khuấy Freekeh trong một cái chảo cỡ trung bình trên lửa vừa cao cho đến khi nướng nhẹ và thơm, khoảng 3 phút. Thêm nước dùng và làm cho một lửa nhỏ. Che chảo và nấu cho đến khi nước được hấp thụ, khoảng 20 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và để đứng 5 phút. Chuyển Freekeh vào một bát để làm mát.
Trong khi đó, đánh giấm, tahini và mật ong cùng nhau trong một cái bát nhỏ. Dần dần mưa phùn trong dầu ô liu và đánh cho đến khi kết hợp. Nêm với muối và hạt tiêu.
Thêm hạt lựu, hành tây, bạc hà và rau mùi tây vào bát với Freekeh nấu chín. Rưới trong băng và quăng lên áo. Nêm muối và hạt tiêu bổ sung, nếu muốn. Làm lạnh 30 phút. Đầu với quả hồ trăn ngay trước khi phục vụ để họ không làm mềm.
Ghi chú của Cook:
Hãy thoải mái sử dụng nước dùng rau thay cho nước dùng gà để làm cho nó ăn chay.
Salad này cũng có thể được phục vụ ở nhiệt độ phòng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 258 | Calo |
| 12g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 258 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 464mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 22% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 28mg | 2% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 199mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Con thịt gà và bông cải xanh này là nhảm nhí, kem, và dễ chuẩn bị. Bất kỳ phô mai có thể được sử dụng, và bất kỳ vết cắt thịt gà. Tôi thích đùi gà vì tôi thấy chúng có hương vị hơn. Sự lựa chọn là...
Đây là loại cơm chanh Hy Lạp mà tôi lớn lên. Nó đơn giản và hương vị. Tôi hy vọng tất cả các bạn thích nó. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian...
Đây là một món thịt hầm rất dễ dàng và ngon miệng; Tuyệt vời với một món salad, khoai tây chiên và salsa. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 12 Năng suất...
Đầu tiên có phiên bản Salisbury Steak này tại một nhà thờ Amish ở vùng nông thôn Ohio. Tôi sẽ không bao giờ quên mùi thơm của nhà bếp nhà thờ đó! Sau một chút câu hỏi, một người phụ nữ tốt bụng đã...
