Đây là một món ăn ngon của Pháp. Tôi nghĩ rằng một người Mỹ sẽ gọi nó là một món thịt hầm khoai tây của một số loại. Bây giờ tôi đang ở Pháp, tôi đang cố gắng thử nghiệm vì lợi ích của tôi!
Thành phần
3 khoai tây lớn, bóc vỏ và cắt lát
7 lát thịt xông khói, băm nhỏ
1 muỗng bơ
1 hành tây lớn, cắt lát
Cup rượu vang trắng
2 muỗng canh creme fraiche
1 (8 ounce) Vòng reblochon pho mát
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đun một nồi nước muối lớn để đun sôi trên lửa lớn. Thêm khoai tây, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Để ráo nước và để hơi khô trong một hoặc hai phút.
Làm nóng trước một lò đến 425 độ F (220 độ C). Mỡ một món nướng vuông 8 inch.
Thịt xông khói xào trong chảo trên lửa vừa trong khoảng 5 phút. Loại bỏ thịt xông khói; Đổ chất béo thịt xông khói. Trong cùng một chảo, làm tan chảy bơ, thêm hành tây và nấu và khuấy cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút. Trả thịt xông khói vào chảo, thêm rượu và đun nhỏ lửa cho đến khi hầu hết các loại rượu đã bay hơi. Hủy bỏ từ nhiệt.
Đặt 1/2 khoai tây vào món ăn đã chuẩn bị; Sau đó trải 1/2 hỗn hợp thịt xông khói lên khoai tây. Lớp trong khoai tây còn lại, sau đó truyền fraiche creme lên chúng. Thêm nửa còn lại của hỗn hợp thịt xông khói. Cắt vỏ từ reblochon, cắt nó thành những lát mỏng và lớp các lát cắt đều trên đỉnh của thịt hầm.
Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi phô mai tan chảy và hơi nâu, khoảng 15 phút. Nêm nếm với muối và hạt tiêu và phục vụ nóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 549 | Calo |
| 26g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 549 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 34% |
| Chất béo bão hòa 15g | 73% |
| Cholesterol 76mg | 25% |
| Natri 889mg | 39% |
| Tổng số carbohydrate 53g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 57mg | 287% |
| Canxi 266mg | 20% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 1428mg | 30% |
Bạn cũng có thể thích
Đó là một trong những món ăn mà tôi luôn quay lại để biết thêm. Điều tốt nhất là, có chỗ để điều chỉnh nó một chút để phù hợp với phong cách của bạn. Loại xúc xích bạn sử dụng sẽ ảnh hưởng lớn đến...
Chúng tôi có một nhà hàng xinh xắn gần đó và đơn đặt hàng đầu tiên của tôi là crpe Riviera gà của họ. Đây là phiên bản của tôi. Phiên bản nhà hàng không có portobellos nhưng tôi thấy chúng là một bổ...
Đây là một công thức bánh Tamale nấu chậm có vị rất giống với tamales đích thực mà không có tất cả công việc! Đôi khi tôi nhân đôi công thức này và làm cho nó trong một nồi nấu chậm lớn. Công thức...
Cánh chà khô cay làm trong nồi chiên không khí. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần 1 pounds...
Nằm gia vị và bơ chanh thêm sự hấp dẫn ngay lập tức vào zucchini trong công thức món ăn nhanh và dễ dàng này mà mọi người sẽ yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian...