Đây là một món ăn ngon của Pháp. Tôi nghĩ rằng một người Mỹ sẽ gọi nó là một món thịt hầm khoai tây của một số loại. Bây giờ tôi đang ở Pháp, tôi đang cố gắng thử nghiệm vì lợi ích của tôi!
Thành phần
3 khoai tây lớn, bóc vỏ và cắt lát
7 lát thịt xông khói, băm nhỏ
1 muỗng bơ
1 hành tây lớn, cắt lát
Cup rượu vang trắng
2 muỗng canh creme fraiche
1 (8 ounce) Vòng reblochon pho mát
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đun một nồi nước muối lớn để đun sôi trên lửa lớn. Thêm khoai tây, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Để ráo nước và để hơi khô trong một hoặc hai phút.
Làm nóng trước một lò đến 425 độ F (220 độ C). Mỡ một món nướng vuông 8 inch.
Thịt xông khói xào trong chảo trên lửa vừa trong khoảng 5 phút. Loại bỏ thịt xông khói; Đổ chất béo thịt xông khói. Trong cùng một chảo, làm tan chảy bơ, thêm hành tây và nấu và khuấy cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút. Trả thịt xông khói vào chảo, thêm rượu và đun nhỏ lửa cho đến khi hầu hết các loại rượu đã bay hơi. Hủy bỏ từ nhiệt.
Đặt 1/2 khoai tây vào món ăn đã chuẩn bị; Sau đó trải 1/2 hỗn hợp thịt xông khói lên khoai tây. Lớp trong khoai tây còn lại, sau đó truyền fraiche creme lên chúng. Thêm nửa còn lại của hỗn hợp thịt xông khói. Cắt vỏ từ reblochon, cắt nó thành những lát mỏng và lớp các lát cắt đều trên đỉnh của thịt hầm.
Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi phô mai tan chảy và hơi nâu, khoảng 15 phút. Nêm nếm với muối và hạt tiêu và phục vụ nóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 549 | Calo |
| 26g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 549 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 34% |
| Chất béo bão hòa 15g | 73% |
| Cholesterol 76mg | 25% |
| Natri 889mg | 39% |
| Tổng số carbohydrate 53g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 57mg | 287% |
| Canxi 266mg | 20% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 1428mg | 30% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này kết hợp đậu mắt đen và đậu bắp cho hương vị đất nước xuống nhà. Chúng tôi muốn làm công thức này vào mùa đông với gà rán và khoai tây nghiền. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1...
Công thức nồi nấu chậm rất đơn giản này thêm một chút zing vào bất kỳ bữa tối nào, nhưng nó đặc biệt tốt với bữa tối Lễ Tạ ơn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 10...
Nhanh chóng và dễ dàng để làm món súp nhiệt tình, nhiệt tình này. Làm một bữa ăn tuyệt vời với bánh mì phô mai tỏi và salad. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Ngon, mặn, và kiến thức hấp dẫn trực quan và bông cải xanh xào! Đây là một công thức kép vì thức ăn thừa là tuyệt vời và công thức duy nhất dường như không bao giờ là đủ! Một nửa công thức nếu...
Cánh tiệc tuyệt vời cho dù bạn muốn những người chơi bóng đá hay chỉ để có được sự thèm muốn/mong muốn/sửa chữa của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng...